Mastic terbuat dari gelatin dan gula bubuk

Jika Anda ingin menyenangkan anak-anak Anda atau mengejutkan tamu dengan sepotong gula-gula asli, hiasi kue Anda dengan patung-patung atau bunga yang terbuat dari damar wangi. Kesabaran dan waktu luang yang sedikit dan apa yang tampaknya menjadi tugas yang sulit dapat menjadi hobi yang menyenangkan bagi Anda, memberikan sukacita kepada orang-orang yang Anda cintai dan memuaskan Anda.

Mastic terbuat dari gelatin dan gula bubuk di rumah - resep

Bahan-bahan:

• gelatin - 1 sendok teh;
• air - 8-9 sendok teh;
• jus lemon - 5 tetes;
• bubuk gula - 250-300 g;
• penyedap.

Persiapan

Bahwa gula damar pada resep dari gelatin ini benar-benar berubah, perhatian khusus harus diberikan pada pilihan gelatin. Itu harus selalu kualitatif. Jika pilihan dibuat dengan benar, maka setelah satu jam merendam jumlah air yang dibutuhkan di air harus menjadi bubur, dalam kepadatan mirip dengan krim asam tebal. Selama waktu perendaman agar-agar dengan air dicampur secara berkala. Jika bubur tidak berhasil, maka cobalah untuk memperbaiki situasi dengan menambahkan gelatin dalam jumlah yang lain. Terlalu tebal massa total, hampir tidak diaduk oleh sendok, encerkan sedikit dengan air.

Sekarang hangatkan bubur agar-agar pada air mandi, aduk, sampai benjolan benar-benar larut, tetapi jangan didihkan, tambahkan rasa, jus lemon dan aduk.

Kami menyaring segenggam gula bubuk ke dalam mangkuk, tuangkan adonan panas agar-agar ke atasnya dan mulailah mencampurnya terlebih dahulu dengan sendok, tuangkan sisa bubuk gula yang diayak sedikit, dan kemudian pindahkan ke permukaan yang datar dan dengan tangan Anda. Harus mendapatkan bentuk plastik yang berbentuk baik. Kami memperhitungkan bahwa setelah pendinginan massa akan mengental, jadi kami menambahkan sedikit bubuk dan segera setelah com berhenti "berenang" kita uleni secara homogen dan mulai pola pemodelan. Kami mencoba melakukan ini dengan sangat cepat, karena massa dengan cepat membeku dan menjadi rapuh. Untuk kenyamanan saat bekerja dengan damar wangi, Anda bisa melumasi tangan Anda dengan minyak sayur.

Jika diinginkan, Anda bisa melukis jumlah damar wangi yang diperlukan dalam warna yang berbeda. Untuk melakukan ini, cungkillah total massa irisan, tambahkan pewarna ke dalamnya dan uleni sampai benar-benar terdistribusi dan warna halus diperoleh.

Damar wangi ini, terbuat dari bubuk gula dan gelatin tidak cocok untuk mengencangkan kue. Tapi itu menghasilkan angka yang sangat efektif, bunga dan dekorasi lain untuk kue.