Roti yang terbuat dari puff pastry - solusi ideal jika Anda perlu menyiapkan sesuatu yang lezat dengan cepat, dan di kulkas ada pengepakan benda kerja. Pengisian untuk kue seperti itu dapat menggunakan apapun - manis atau memuaskan, dalam hal apapun, makanan akan menjadi lezat.
Pastry puff
Jika ada pengepakan produk setengah jadi di stok, pengisian untuk puff pastry bisa benar-benar berbeda. Pengisi manis lebih sering digunakan, tetapi yang bergizi akan sangat tepat. Mereka dapat disajikan ke hidangan pertama, bukan roti atau bawa mereka untuk bekerja atau belajar untuk camilan. Sebagai isian untuk pemanggangan seperti itu, Anda dapat mengambil setiap pengisi:
- Pastry puff manis dari puff pastry sering diisi dengan selai, selai, buah atau cokelat.
- Produk lezat diperoleh dengan keju atau keju cottage: manis atau asin dengan sayuran hijau.
- Kue pai yang terbuat dari puff pastry diisi dengan berbagai jenis daging, sayuran atau jamur.
Puff pastry dengan apel
Yang paling sederhana dan terjangkau adalah puff pastry dengan apel. Isian ini dapat dibuat dari buah segar, dicicipi dengan sedikit gula, tetapi isinya akan jauh lebih enak jika Anda menggoreng irisan apel dengan mentega dengan tambahan pemanis dan aditif wangi - kayu manis, cengkeh, dan vanila.
Bahan-bahan:
- lapisan puff pastry - 500 g;
- apel asam - 3 pcs.;
- jus lemon - 1 sdt;
- madu - 2 sdm. l.;
- kayu manis, cengkeh dan vanili.
Persiapan
- Tiriskan adonan.
- Potong apel dengan kubus kecil, tuangkan jus lemon.
- Dalam penggorengan, lelehkan sepotong mentega, gulung kubus apel dan goreng sampai transparan.
- Tambahkan madu, tuangkan bumbu, aduk dan biarkan isiannya benar-benar dingin.
- Bagi adonan menjadi persegi panjang, letakkan isian di tengah benda kerja dan bentuk roti, giling garpu dengan garpu dan lemak dengan kuning telur.
- Panggang selama 25 menit dengan 190 derajat.
Puff pastry dengan keju cottage
Untuk puff pastry dengan keju cottage ternyata enak dan juicy di filling, Anda bisa menambahkan sedikit kismis yang dikukus, itu akan menambah manisan. Jika ini tampak kecil, tambahkan buah kering dan vanila favorit lainnya. Dari jumlah bahan ini Anda bisa membuat 6 pai besar atau 8 sedang.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 500 g;
- gula - 100 g;
- kismis, aprikot kering dan kacang - masing-masing 50 g;
- adonan ragi - 500 g;
- kuning telur.
Persiapan
- Defrost the adough.
- Raisade kismis, potong aprikot kering menjadi kubus, potong kacang.
- Di cottage cheese tuangkan gula dan kacang dengan buah-buahan kering, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 6 bagian, distribusikan pengisian, perbaiki tepinya.
- Lumasi permukaan dengan permukaan kuning telur, nakilite dan panggang selama 25-30 menit pada 180 derajat.
Puff pastry dengan ceri
Pie terbuat dari adonan ragi puff yang disiapkan dengan tambalan yang berbeda, tetapi tambalan berry yang paling enak. Cherry dapat digunakan segar (menghilangkan tulang), beku atau kalengan dalam jusnya sendiri. Bagaimanapun, buah harus disaring dan dikeringkan, ditaburi dengan pati. Santapan lezat tidak memerlukan persiapan bahan yang lama, oleh karena itu akan siap dalam 40 menit.
Bahan-bahan:
- ceri - 300 g;
- gula - 100 g;
- pati - 100-150 g;
- adonan - 500 g;
- kuning telur.
Persiapan
- Cherry menyaring dari jus berlebih, taburi dengan tepung.
- Defrost lapisan unfrozen sedikit, membagi menjadi 6-8 persegi panjang.
- Sebarkan ceri di atas yang kosong, masing-masing taburi dengan gula.
- Bentuk pai ragi dari puff pastry, olesi dengan kuning telur dan panggang selama 25 menit dengan 190 derajat.
Puff pastry dengan selai
Cara terbaik menggunakan toples selai adalah memanggang puff pastry dari puff pastry di oven. Ini adalah versi yang paling sederhana dari memperlakukan, yang tidak memerlukan bahan-bahan khusus dan persiapan yang membosankan. Beragam pengisian bisa berupa kenari cincang. Poin penting - selai harus tebal atau dengan irisan utuh, dalam hal ini lebih baik tidak menggunakan sirup.
Bahan-bahan:
- adonan - 500 g;
- selai - 250 g;
- kuning telur;
- kacang cincang - 1 genggam.
Persiapan
- Gulung sedikit lembaran adonan yang sudah dicairkan, dibagi menjadi 8 bagian.
- Sebarkan sesendok isi pada billet, dari atas letakkan kacang yang sudah dicincang.
- Perbaiki pai dari pastry puff dengan kuat di semua sisi, pastinya, hubungkan ujung-ujungnya dengan garpu.
- Lumasi dengan kuning telur, remas-remas dan panggang selama 25 menit pada 185 derajat.
Pai dengan puff pastry
Kue puff dengan daging adalah pilihan yang baik untuk camilan cepat, yang dapat Anda bawa bersama Anda di jalan, tempat kerja atau belajar. Sebagai pengisi, gunakan daging cincang apa saja: ayam, babi, daging sapi atau campuran berbagai jenis. Tambahan mengisi dengan keju, jamur dan rempah-rempah favorit. Baking akan lebih cepat jika Anda menggunakan daging yang sudah disiapkan.
Bahan-bahan:
- adonan - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- keju - 200 g;
- garam, merica, bumbu kering;
- kuning telur.
Persiapan
- Spasseruyte cincang halus bawang, tambahkan isian dan goreng sampai matang. Bumbui dengan bumbu, dinginkan pengisian.
- Pada parutan halus, parut keju.
- Buka lapisan yang tidak dibekukan, bagi menjadi 6 bagian.
- Di tengah setiap billet, letakkan daging, tambahkan sedikit keju, kencangkan ujungnya.
- Lumasi permukaan kuning telur, beri dengan garpu dan panggang kue daging dari puff pastry 25 menit pada 190 derajat.
Pancing dengan kubis dari puff pastry
Untuk mengisi pai dari puff pastry sudah memungkinkan dan sayuran, misalnya kubis yang disiapkan dengan cara memadamkan dan dengan penambahan komponen lainnya. Dalam hal ini, Anda dapat melengkapi isian dengan jamur dan telur rebus. Makanan akan lezat dan memuaskan. Anda dapat menyajikan pai seperti dari puff pastry ke hidangan utama, bukan roti biasa.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 600 g;
- Telur rebus - 2 pcs.;
- champignons - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- kuning telur;
- adonan - 700 g.
Persiapan
- Bawang Spasseruyte, lemparkan cincang jamur, goreng sampai cairannya menguap.
- Cincang halus kubis dan kirimkan ke roti panggang jamur, rendam selama 15-20 menit, bumbui dengan garam, lada, dinginkan.
- Dalam mengisi kubis melemparkan telur dipotong dalam kubus, aduk rata.
- Mencairkan lapisan yang tidak beku dalam porsi yang sama, di tengah setiap billet mendistribusikan pengisian dan memperbaiki tepinya.
- Lumasi permukaan dengan kuning telur, beri dengan garpu dan panggang selama 30 menit pada 185 derajat.
Puff pastry dengan keju
Puff pastry dengan keju adalah pilihan sederhana dan mudah digunakan untuk menyiapkan kue-kue yang lezat dan asli. Mereka juga dapat disajikan dengan teh untuk hidangan utama. Keju dapat digunakan baik, yang meleleh dengan baik dan memiliki rasa sedikit asin yang menyenangkan. Sangat tidak biasa akan produk dengan suluguni di dalam.
Bahan-bahan:
- suluguni 300 g;
- adonan tanpa ragi - 500 g;
- kuning telur,
- biji wijen.
Persiapan
- Defrost lapisan produk setengah jadi, gulung sedikit.
- Potong adonan menjadi strip, taruh masing-masing di atas piring keju dan kencangkan tepinya.
- Lumasi dengan kuning telur dan taburi dengan biji wijen.
- Panggang selama 20-25 menit pada 180 derajat.
Puff pastry dengan ham dan keju
Pie yang terbuat dari adonan bebas-puff dapat dibuat lebih orisinal dengan mengubah cetakan produk yang biasa, melipatnya dengan gulungan kecil. Kelezatan seperti itu sangat mudah untuk dimakan, adonan tidak hancur dan isiannya tidak terpecah. Anda dapat menggunakan keju panggang, ham lebih baik untuk mengambil kualitas, tanpa vena.
Bahan-bahan:
- adonan - 400 g;
- roti keju - 6 pcs.;
- ham - 250 g;
- kuning telur, wijen.
Persiapan
- Gulung adonan dan bagikan menjadi strip panjang, sedikit lebih banyak keju.
- Tempatkan di tepi benda kerja terlebih dahulu sepotong tipis ham, atas keju dan gulung dengan gulungan, ikat di sisi.
- Lumasi permukaan dengan kuning telur, taburi dengan wijen dan panggang selama 30 menit pada 185 derajat.
Pai goreng terbuat dari puff pastry
Ketika tidak ada waktu atau kesempatan untuk memanggang produk, Anda dapat menyiapkan camilan dalam penggorengan. Pai goreng yang terbuat dari puff pastry dengan ayam yang nikmat lezat dan disiapkan dengan sangat cepat. Hasilnya adalah sajian lezat dengan isi yang gurih dan cangkang renyah yang aromatik.
Bahan-bahan:
- 250 g adonan;
- ayam cincang - 200 g;
- garam, merica, bubuk kari;
- minyak sayur - untuk menggoreng daging cincang dan pie.
Persiapan
- Goreng dengan daging cincang, sampai siap, bumbui dengan garam, merica, dan kari, dinginkan
- Bagi adonan menjadi 4 bagian kosong, distribusikan isinya, dan kencangkan tepinya dengan baik.
- Goreng sedikit mentega hingga sisi kemerahan.