Cookies on kefir - varian cepat dari makanan panggang buatan sendiri, yang dapat dikuasai pemula dalam memasak, untuk mewujudkan beberapa resep adalah mungkin untuk melibatkan dan balita, misalnya, untuk membentuk makanan lezat. Anda dapat memasak makanan manis, asin, ragi, setiap kali menerima makanan lezat baru dengan rasa yang berbeda dan tambahan tambahan.
Bagaimana cara memasak kue di yoghurt?
Adonan pada kefir untuk biskuit adalah versi paling sederhana dari jenis makanan seperti itu, ini disiapkan dalam dua hitungan dan dilengkapi dengan berbagai aditif: kacang, coklat, manisan buah dan biji. Produk susu asam digunakan baik segar dan asam, dalam kasus terakhir akan ada lebih banyak "angkat" dalam tes dan biskuit akan keluar mewah.
- Cookie di kefir dengan terburu-buru - resep yang terdiri dari hanya 4 bahan: kefir, tepung, telur, dan mentega. Adonan diremas dan produknya dicetak.
- Adonan ragi diremas pada ragi kering dengan penambahan bubuk pemanggang. Versi pemanggangan ini tidak memerlukan pemeriksaan, produk segera dicetak, dan dalam proses pemanggangan menjadi subur.
- Cookie sederhana di kefir dapat dilakukan tanpa penambahan gula, sebagai pemanis menerapkan madu, buah-buahan kering atau menyiapkan sajian asin dengan penambahan biji, bumbu dan keju.
- Cookie disimpan untuk waktu yang lama dan tetap segar, jika banyak muffin disertakan: lemak kefir, mentega berkualitas tinggi (setidaknya 82%) dan telur.
- Kurangi kandungan kalori akan membantu penggantian tepung terigu yang setara untuk gandum utuh atau oatmeal, mentega untuk sayuran, dan gula untuk pengganti sayuran - stevia, madu, misalnya.
Cookie oatmeal di kefir - resep
Cookie oatmeal di kefir adalah contoh yang bagus untuk membuat kue rendah kalori. Jika tidak ada tujuan untuk mengurangi jumlah resep kalori sebaiknya tidak diubah, jika tidak mengganti bagian dari produk dengan analog: mentega, gula. Biskuit renyah akan menjadi setelah pendinginan lengkap, serpih dibutuhkan seketika, kecil, mereka tidak perlu dihaluskan.
Bahan-bahan:
- oatmeal - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- gula - 4 sdm. l.;
- vanilla, baking powder;
- kayu manis - ½ sdt;
- Mentega - 50 g.
Persiapan
- Ovsyanku menuangkan kefir, pergi sambil mengembang (40 menit).
- Setelah waktu, tambahkan gula, baking powder, kayu manis, tambahkan minyak lunak, aduk.
- Di atas perkamen yang diminyaki, letakkan kue, disendok.
- Biskuit dimasak dari sereal di kefir selama 30 menit pada 190.
Kue roti pendek pada yogurt
Cookie pada yogurt dan margarin disiapkan sesuai dengan resep untuk adonan yang dipanggang pendek, tetapi hasilnya, kelezatannya ternyata lebih luar biasa, tetapi sama rapuh, gulung dengan baik, menjaga bentuk dan tidak menyebar saat dipanggang, sehingga Anda dapat berfantasi tanpa henti membuat suguhan. Dari dasar semacam itu, Anda bisa membuat kue dengan isian susu kental rebus, selai tebal atau buah segar.
Bahan-bahan:
- kefir dan margarin - 150 g;
- tepung terigu - 350 g
- gula - 100 g + 50 g untuk breading;
- baking powder, vanillin.
Persiapan
- Margarin menggiling dengan tepung, baking powder dan gula dalam remah, masukkan kefir. Uleni adonan.
- Bungkus film, taruh dalam dingin selama 20 menit.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung tourniquet, potong menjadi lingkaran, setebal 1 cm.
- Celupkan satu sisi ke gula, tekan.
- Panggang biskuit di kefir selama 15 menit pada 180, sampai coklat keemasan.
Biskuit ragi dengan yogurt
Biskuit biskuit di kefir ini tidak dipersiapkan untuk waktu lama, tidak seperti dainties lain dari adonan ragi. Proses pembuatan manisan tidak membutuhkan pemeriksaan, selai tebal, buah yang hancur dan susu kental rebus dapat digunakan untuk mengisi, bentuknya dapat diberikan, yang memiliki cukup imajinasi: crescent, bagel, amplop.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- ragi kering - 1 paket;
- baking powder - 1 sdt;
- terigu - 500 g;
- gula - 100 g + 50 g untuk taburan;
- mentega - 100 g;
- telur - 3 buah;
- selai;
- kuning telur - 1 buah;
- susu - 50 ml.
Persiapan
- Larutkan dalam ragi yoghurt, tunggu hingga reaksi berjalan.
- Secara terpisah gabungkan minyak, gula, telur, baking powder.
- Tuang kefir, tuangkan tepung, adonan penguleni.
- Gulung lapisan tebal 5 mm, potong menjadi 4: 5 cm.
- Tata pengisian, perbaiki tepinya, bentuk sabitnya.
- Biarkan selama 15 menit.
- Aduk kuning telur dengan susu, olesi biskuit, taburi dengan gula.
- Bake biskuit di kefir selama 30 menit pada 190.
Cookie dengan yogurt dan selai
Kue panggang di kefir dalam oven dapat dibuat dalam bentuk bagel, untuk menerapkan ide Anda akan membutuhkan selai tebal, selai atau selai dengan irisan utuh (sirup tidak digunakan). Untuk rasa yang lebih asli, kacang hancur ditambahkan ke mengisi dan permukaan ditaburi dengan gula cokelat.
Bahan-bahan:
- minyak lunak - 150 g;
- terigu - 600 g;
- kefir - 200 ml;
- telur - 2 buah;
- vanillin, baking powder;
- selai - 150 g;
- gula merah - 2 sdm. l.
- kacang hancur - ½ sdm.
Persiapan
- Campurkan selai dengan kacang.
- Campurkan minyak lunak dengan gula, telur, vanilin dan baking powder.
- Tambahkan kefir dan tuangkan dalam tepung, adonan adonan.
- Gulingkan layer, potong menjadi segitiga, sebarkan pada bagian besar untuk 1 sendok teh isian.
- Tutup gulungan, gulung dengan gula.
- Panggang biskuit di kefir selama 30 menit pada 170.
Cookie dengan yogurt dan yogurt
Cookie Curd di kefir memiliki fitur yang khas - tidak mengeras untuk waktu yang lama, karena dapat dengan yakin dimasak dalam jumlah besar. Bentuk kelezatan diberikan pada fantasi apa pun, dalam versi ini, "Goose-paws" yang terkenal dijelaskan, suguhan lain disebut "Kisses". Seketika itu perlu untuk mempersiapkan cut-off untuk memberikan bentuk bulat, bank 0,5 l akan mendekati idealnya.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- minyak - 50 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 350 g;
- baking powder;
- gula - 5 sdm. l.
Persiapan
- Gabungkan serigala, kefir, mentega, dan telur.
- Perkenalkan tepung dengan baking powder, remas adonan, taruh dalam dingin selama 30 menit.
- Gulirkan layer, potong lingkaran.
- Masukkan gula ke piring, celupkan satu sisi bilet.
- Tambahkan satu lingkaran gula di dalamnya, satu setengah dicelup ke dalam gula, dilipat lagi.
- Satu sisi segitiga dicelupkan ke dalam gula, ditaruh di atas loyang dengan taburan ke atas.
- Panggang selama 30 menit pada 180.
Biskuit dengan yogurt dan madu
Biskuit madu di kefir lebih seperti roti jahe, itu keluar subur, harum dan sangat lembut di dalam dengan cangkang gula renyah. Proses pencetakan akan memakan waktu yang minimum, produk-produk menggelinding menjadi bola, dilapisi tepung roti dalam pemanis dan selama proses pemanggangan menyebar sedikit, memperoleh bentuk biskuit.
Bahan-bahan:
- mentega - 50 g;
- madu - 50 g;
- terigu - 170 g;
- kefir - 100 ml;
- baking powder;
- jahe kering - ½ sdt;
- gula - 50 g + 2 sdm. l. untuk taburan.
Persiapan
- Campur tepung terigu, baking powder, gula, jahe.
- Perkenalkan minyak, giling menjadi remah.
- Tuang kefir dan madu, jika perlu, tuangkan tepung, remas adonan.
- Gulungan bola, gulung dengan gula, letakkan di atas loyang kue.
- Panggang selama 15 menit pada 180.
Biskuit dengan kefir dan kayu manis
Resep ini untuk biskuit di kefir dalam oven dibedakan oleh rasa yang sangat baik dan bentuknya yang tidak biasa. Komposisi pengisian termasuk kayu manis, gula tebu dan kacang hancur (jika diinginkan), dan bentuk memperlakukan dalam bentuk siput asli. Kelezatan dapat ditambahkan dengan krim asam dan gula, sebagai hasilnya, hampir "Sinnabon" akan dirilis.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- terigu - 500 g;
- minyak lunak - 100 g + 100 g dalam pengisian;
- gula - 100 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 1 sdt;
- ragi kering - 5 g;
- kuning telur - 1 buah;
- kayu manis - 3 sdt;
- tebu - 4 sdm. l.;
- kacang hancur - 1 sdm.
Persiapan
- Larutkan ragi dalam kefir dengan sesendok gula sampai busa muncul.
- Secara terpisah campurkan mentega dengan telur, gula, mentega, dan baking powder.
- Perkenalkan kefir, tuangkan tepung, adonan penguleni.
- Keluarkan lapisan, oleskan minyak lunak.
- Taburi dengan campuran kayu manis dan gula tebu, kacang, gulingkan gulungan.
- Potong menjadi segmen setebal 1 cm.
- Masukan ke loyang, lemak dengan kuning telur, panggang selama 30 menit pada 190.
Cookie di kefir dalam wajan
Biskuit lunak di kefir bisa disiapkan dengan menggunakan penggorengan biasa. Lumasi piring tidak perlu, yang cantik tidak akan menempel ke permukaan, jika ada rasa takut bahwa cookie akan menempel, Anda dapat dengan mudah menaburkan bagian bawahnya dengan tepung. Resep untuk suguhan sangat sederhana dan diterapkan dengan cepat, sehingga Anda dapat menyiapkannya untuk sarapan.
Bahan-bahan:
- minyak - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- tepung terigu - 300 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 100 g;
- baking powder - 1 sdt;
- vanillin;
- kulit lemon - 1 sdm. l.
Persiapan
- Minyak digiling dengan tepung, masukkan telur, kefir, gula, gula pasir, vanila dan baking powder.
- Uleni adonan adonan, jika perlu tambahkan tepung.
- Gulingkan lapisan, potong biskuit, goreng dalam wajan panas tanpa minyak di kedua sisi sampai coklat keemasan.
Biskuit dengan yogurt dan keju
Cookie tanpa pemanis pada kefir yang dimasak dengan tambahan keju - pilihan yang sangat baik untuk makanan ringan hingga penne. Kelezatan berubah renyah dan sesuatu seperti kerupuk, Anda bisa taburkan sedikit sebelum garam. Dalam resep, satu set rempah-rempah minimal ditunjukkan, dapat diperluas dan diperkenalkan dengan bawang putih kering, wijen atau biji lainnya.
Bahan-bahan:
- minyak - 50 g;
- kefir - 100 ml;
- keju keras - 100 g;
- fenugreek - 1 sdt;
- kemangi kering - 1 sdt;
- tepung terigu - 200-250 g;
- telur - 1 buah;
- garam - ½ sdt;
- baking powder - ½ sdt.
Persiapan
- Campurkan telur dengan mentega, garam, parutan keju dan kefir pada parutan halus.
- Perkenalkan bumbu dan tepung, remas adonan.
- Kue isian, panggang selama 20 menit pada 190 derajat.
- Setelah benar-benar mendinginkan cookie akan menjadi renyah.