Di antara berbagai macam camilan, kerupuk dapat diberikan gelar yang paling serbaguna, karena mereka cocok sebagai perusahaan untuk secangkir teh, dan juga segelas bir atau anggur. Produk yang dibeli, meskipun berbeda dalam berbagai selera, rasa ini tidak sepenuhnya alami, dan oleh karena itu lebih baik memberi preferensi pada hati yang dipanggang di rumah.
Keju keripik - resep
Bahan-bahan:
- mentega - 115 g;
- keju - 235 g;
- terigu - 115 g;
- air - 15 ml;
- sejumput cabe rawit.
Persiapan
Persiapan kerupuk ini agak mirip dengan persiapan adonan pendek. Pertama-tama, perlu dikombinasikan tepung dengan sedikit garam dan cabai rawit, kemudian tambahkan ke keju parut kering dan cincang halus minyak es dingin. Setelah semua bahan berada di wadah yang sama, mulailah menggiling tepung dan minyak dalam remah, lalu gabungkan remah-remah dengan air es untuk dikumpulkan dalam satu gumpalan. Siapkan adonan gulung silinder dan bungkus film makanan, lalu letakkan di kulkas selama setengah jam. Potong adonan menjadi lima pon dan sebarkan pada perkamen yang ditutupi dengan loyang. Kerupuk untuk resep ini harus berada di oven selama sekitar 15 menit (120 derajat).
Cookie cracker - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 195 g;
- baking powder - 1/2 sdt;
- Oregano kering - 5 g;
- minyak zaitun - 15 ml;
- air 75 ml;
- pasta tomat - 15 g.
Persiapan
Campurkan tiga bahan utama bersama-sama dan tuangkan ke dalam air es dengan minyak zaitun. Setelah cairan, kirim pasta tomat. Untuk mengisi adonan dengan rasa, selain pasta tomat, Anda juga bisa menggunakan irisan tomat kering. Sekarang tetap hanya untuk mencampur semua bahan bersama-sama sampai tes homogen diperoleh, dan kemudian gulung ke lapisan dan potong. Kerupuk tomat dipanggang selama sekitar 20 menit pada 200 derajat.
Resep cracker di rumah
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 235 g;
- baking powder - 5 g;
- air 175 ml;
- minyak zaitun - 75 ml;
- tangkai rosemary - 2-3 pcs.
Persiapan
Setelah menggabungkan sepasang komponen pertama bersama-sama, tambahkan ke campuran kering sedikit garam dan tuangkan dalam air dengan minyak zaitun. Bahan kering dan cairan dicampur bersama sampai adonan yang kuat dan adonan disiapkan, bungkus dengan sebuah film dan biarkan untuk beristirahat selama setengah jam. Gulung adonan hingga ketebalan seperempat inci, potong-potong bentuk apa saja, lumurkan sedikit minyak zaitun, dan taburi dengan kristal garam laut dan daun rosemary. Panggang kerupuk harus berada pada 220 derajat dengan urutan 13-15 menit.