Kami memberikan perhatian Anda resep asli untuk menyiapkan roti gulung dengan apel, yang pasti akan Anda sukai. Baking ternyata sangat lembut dan lezat.
Gulung dengan apel dari puff pastry
Bahan-bahan:
- ragi bebas serpihan - 2 daun;
- kismis - 0,5 item;
- apel - 2 buah;
- kenari - 0,5 item;
- cognac - 30 ml;
- kayu manis tanah - cubit;
- pala - pinch;
- manga - 2 sdm. sendok;
- lemon - 0,5 pcs.
Persiapan
Kismis di muka dikukus dengan air mendidih dan tuangkan alkohol. Apel dicuci, dipotong-potong, diperciki terus-menerus dengan jus lemon dan dicampur dengan kismis. Kemudian tambahkan gula, parutan kulit lemon, kayu manis, dan pala. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dan membiarkan isian siap pakai selama sekitar 15 menit.
Dan kali ini, potong kenari kecil dan tambahkan ke campuran buah. Kemudian kita menghubungkan 2 lembar adonan kembung dan tidak beragi dan gulung ke satu arah. Sekarang taburkan sedikit permukaannya dengan semolina, oleskan merata isiannya, tingkatkan dengan sendok dan gulung adonan dengan gulungan. Sepanjang panjangnya kita membuat tusukan dengan garpu, untuk keluar dari uap saat memanggang, dan ujung-ujungnya diikat erat. Kami membuat gulungan berlapis apel dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Kami melayani pai apel sedikit didinginkan dengan es krim vanila atau dengan krim kocok.
Lavash roll dengan apel di oven
Bahan-bahan:
- Lavash tipis Armenia - 1 buah;
- mentega - 30 g;
- apel - 3 buah;
- gula - 3 sdm. sendok;
- gula bubuk - 2 sdm. sendok;
- kismis - 100 g;
- kayu manis bubuk - cubit.
Persiapan
Apel dicuci, potong kulit dan potong buah dalam kubus kecil. Kismis menyiram air panas dan biarkan berdiri dan membengkak sekitar 1 jam. Lalu, gabungkan air dengan hati-hati dan hubungkan dengan apel. Dalam campuran ini, tuangkan sedikit kayu manis, gula secukupnya dan aduk.
Sekarang ambil selembar tipis lavash Armenia, olesi dengan mentega, oleskan lapisan yang seragam dari isi buah dan lipat dengan gulungan. Kemudian dengan hati-hati taruh di atas loyang dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sampai 200 derajat. Kami membuat roti gulung dengan apel dan kayu manis selama 10 menit, setelah itu dengan hati-hati mengambil, mendinginkan sedikit, potong kecil-kecil, berbaring dengan indah di atas piring, taburi gula bubuk dan sajikan ke meja.
Gulung dengan apel dari adonan ragi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu - 500 ml;
- ragi - 50 g;
- gula - 1 butir;
- margarin - 70 g;
- tepung - 1 kg.
Untuk mengisi:
- apel;
- kayu manis bubuk - secukupnya.
Persiapan
Dalam panci, lumerkan margarine di atas api yang lemah, tuangkan susu dan taburi gula. Kemudian keluarkan campuran dari piring, tuangkan secara bertahap susu, masukkan ragi dan tuangkan dalam porsi, tepung terayak. Kemudian remas adonan yang homogen dan tidak lengket, gulung menjadi bola dan angkat selama 1,5 jam di tempat hangat, lapisi dengan handuk bersih.
Meja ditaburi tepung, kami menyebar adonan, mencampurnya dan membaginya menjadi 3 bagian yang sama. Setiap bagian digulirkan dalam bentuk persegi panjang. Apel dicuci, kita mengeluarkan ekor dan bijinya, memotongnya menjadi kubus kecil dan meletakkannya di atas adonan dalam lapisan yang seragam. Taburi dengan bubuk kayu manis, gulung menjadi gulungan, dan sebarkan di atas loyang dengan jarak pendek satu sama lain. Kemudian kita memanggang roti gulung dengan apel selama 15 menit dalam oven panas sampai matang. Setelah itu, lepaskan dengan hati-hati, dinginkan, lumasi dengan sirup gula, taburi dengan bubuk gula jika diinginkan, potong menjadi potongan kecil dan sajikan ke meja.