Dessert ringan dalam bentuk pai buah relevan setiap saat sepanjang tahun. Bahan-bahan yang tersedia dalam bentuk buah-buahan segar di musim hangat dan kalengan di musim dingin membuat kue ini tidak hanya dekorasi utama yang terang dari meja, tetapi juga alternatif yang dapat diterima untuk makanan penutup buah yang dibeli mahal. Tentang cara menyiapkan kue buah, kita akan berbicara lebih lanjut.
Resep untuk pie buah
Bahan-bahan:
- tepung - 2 1/2 item;
- garam - 1 sendok teh;
- mentega - 1/2 st. + 4 sdm. sendok;
- kefir - 1/2 st.;
- telur - 1 buah;
- persik - 4 item;
- Strawberry - 1 item;
- jus dari 1 lemon;
- gula - 1 sdm.
Persiapan
Mari kita mulai memasak dengan adonan. Dalam mangkuk, aduk tepung dengan mentega dan garam, hingga remah-remah terbentuk. Telur kocok dengan kefir buatan sendiri dan tuangkan campuran ke dalam adonan remah. Bentuk adonan menjadi satu bola, dan bagilah menjadi dua. Setiap setengah dari film makanan yang dibungkus dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
Pada akhir waktu, taburi permukaan yang bekerja dengan tepung dan gulung salah satu bagian dari adonan. Masukkan adonan ke loyang. Stroberi dan buah persik dicampur, dituangkan dengan jus lemon dan ditaburi gula. Kami mendistribusikan pengisian berdasarkan tes dan mencakup semua lapisan kedua dari tes. Kami menaruh pai di kulkas selama satu jam lagi. Selanjutnya, permukaan piringan yang didinginkan diolesi dengan telur dan ditaburi dengan satu sendok makan gula. Masukkan pai buah kefir dalam oven yang telah dipanaskan selama 20 menit selama 20 menit, lalu kecilkan api hingga 180 derajat dan lanjutkan memasak selama 30 menit lagi.
Jika Anda ingin membuat kue buah dalam multivark, maka atur mode "Baking" menjadi 65 menit.
Kue buah yang terbuat dari puff pastry
Bahan-bahan:
- puff pastry - 1 bungkus;
- keju Philadelphia - 250 g;
- gula bubuk - 1/3 abad;
- jus apel - 2 sdm. sendok;
- berry bermacam-macam - 1 item;
- buah kiwi - 2 pcs.;
- jeruk keprok - 2 buah;
- jeli apel - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Oven panaskan hingga 200 derajat. Puff pastry pada permukaan yang ditaburi, lalu oleskan pada loyang yang sudah diminyaki. Dari tepi bebas adonan kita membentuk rok. Dasar dari tes ini ditusuk dengan garpu di seluruh permukaan. Kami memanggang kue selama 15 menit, biarkan benar-benar dingin.
Krim keju kocok dengan bubuk gula dan jus apel. Distribusikan campuran pada permukaan dasar adonan. Pada lapisan krim keju kami menyebarkan buah beri, irisan kiwi dan kupas kupas. Lumasi buah dengan jeli apel cair.
Kue buah yang terbuat dari kue kering
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kuning telur - 2 bagian;
- ekstrak vanili - 1/2 sdt;
- terigu - 150 g;
- air - 1 1/2 sdt.
- gula bubuk - 30 g;
- mentega - 85 g;
- kulit lemon - 1 sendok teh.
Untuk mengisi:
- susu - 450 ml;
- buah vanili;
- kuning telur - 5 pcs.;
- gula bubuk - 85 g;
- tepung jagung - 40 g;
- buah-buahan untuk musim ini.
Persiapan
Untuk menguji kuning telur, ekstrak vanila dan air kocok bersama. Tambahkan ke tepung bahan cair dan gula, mentega, kulit lemon, dan sedikit garam. Campur adonan homogen, bentuk ke dalam mangkuk,
Untuk mengisi, rebus susu dengan pod vanila 15 menit pada panas minimum. Sementara itu, aduk kuning dengan gula dan pati memutih. Untuk menghangatkan susu, kita menambahkan protein dalam porsi, dalam 3 set, terus mengaduk campuran susu. Segera setelah campuran menjadi homogen dan mengental - keluarkan dari api dan distribusikan di atas kue pasir. Di atas krim, susun buah yang diiris. Kami memberikan pai dari buah untuk didinginkan di kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan.