Steak - sepotong daging yang dipotong tipis-tipis, dipanggang hingga kondisi kemerahan dari dua sisi. Mari kita cari tahu cara memanggang steak daging sapi dengan benar.
Bagaimana cara menggoreng steak daging sapi dalam wajan?
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 800 g;
- mentega - 50 g;
- rempah-rempah .
Persiapan
Kami menawarkan Anda salah satu cara sederhana cara menggoreng steak daging sapi yang berair. Daging dicuci, dikeringkan dengan hati-hati dan dipotong menjadi irisan kecil setebal 3 cm. Kami menaruh panci dalam api yang kuat dan melelehkan sepotong mentega di atasnya. Solim, lada steak secukupnya dan goreng sekitar 3 menit di setiap sisinya. Jika sebagai hasilnya Anda ingin mendapatkan daging panggang yang baik dari luar, tetapi merah muda di dalam, maka waktu memanggang dari satu sisi meningkat menjadi 4 menit. Steak buatan siap untuk "beristirahat" selama sekitar 10 menit, sehingga daging lebih lembut, dan jus didistribusikan secara merata ke seluruh bagian. Kami menyajikan hidangan dengan lauk dan saus pedas.
Bagaimana enaknya menggoreng steak daging sapi?
Bahan-bahan:
- steak daging sapi - 4 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- minyak nabati - secukupnya;
- Sayuran segar , sayuran - untuk pengarsipan;
- rempah-rempah.
Persiapan
Untuk memulainya, ambillah steak segar mentah, cuci bersih dan keringkan dengan serbet kertas. Setelah itu, setiap potongan digosok dengan berbagai bumbu, tetapi bukan garam, dan biarkan terendam selama 15 menit. Kami mengambil panggangan, meletakkannya di atas api yang kuat dan memanaskannya dengan benar, promazyvat terlebih dahulu minyak sayur. Kami menyebarkan irisan daging yang sudah disiapkan dan menggorengnya selama 3 menit. Setelah itu, hati-hati menyerahkannya ke sisi lain dengan spatula khusus dan coklat sampai matang. Yang paling penting adalah jangan terlalu banyak makan daging sapi sehingga tidak
Sementara itu, kami membersihkan umbi, mencabiknya dengan setengah lingkaran, gulung dengan baik di tepung terigu, tambahkan garam secukupnya, dan masukkan ke dalam wajan dalam minyak sayur hingga cokelat keemasan. Sekarang dengan hati-hati letakkan sinar di atas serbet kertas dan rendam untuk menghilangkan kelebihan lemak. Kami menyajikan daging dengan bawang untuk hiasan, sayuran segar, dan rempah-rempah. Garam daging langsung selama makan dan air saus apa pun untuk selera Anda.