Daging ayam secara mengejutkan harmonis dengan bawang putih, memperoleh rasa pedas yang menggoda dan luar biasa. Kami menawarkan resep memasak ayam dengan bawang putih di oven. Bagi Anda, pilihan untuk memanggang bangkai utuh dengan lemon dan potongan unggas dengan bawang putih dalam krim asam.
Ayam panggang di mayones dengan bawang putih dan lemon di oven
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- lemon besar - 1 buah;
- mayones (idealnya rumah) - 165 g;
- kepala bawang putih besar - 1 pc.;
- herbal aromatik kering dan rempah-rempah pilihan Anda - secukupnya;
- garam, besar dan lada (campuran beberapa jenis) - secukupnya.
Persiapan
- Memanggang ayam dengan bawang putih itu mudah, tetapi hasilnya cukup menakjubkan. Untuk memulai, kita akan merendam burung itu beberapa jam sebelum memasak. Untuk melakukan ini, gosok bangkai yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan garam, lada (campuran beberapa jenis), serta rempah-rempah dan rempah-rempah pilihan dan rasa Anda. Anda dapat menggunakan campuran khusus untuk memanggang burung atau hanya mengambil sedikit basil kering, oregano, marjoram, curcuma atau kari dan menggosok campuran ayam yang dihasilkan.
- Lemon dalam hal ini, kita tidak akan memotong, tetapi pada awalnya pada awalnya kita akan merebusnya selama lima menit dalam air dan kita akan membuat tusukan dengan tusuk gigi di sekeliling perimeter.
- Sekarang potong pinggiran jeruk dan letakkan buah di perut ayam.
- Gigi bawang putih dibersihkan, beberapa dari mereka dihancurkan atau diperas melalui pers dan dicampur dengan mayones, dan sisanya diisi dengan ayam di daerah payudara, paha dan kaki.
- Sekarang kita meletakkan burung itu di loyang, minyak dengan mayones mewah bawang putih dan mengirimkannya ke oven panggang sekitar 195 derajat selama sekitar satu jam.
Ayam dalam oven dengan krim asam dan bawang putih - resep
Bahan-bahan:
- ayam - 1,2-1,6 kg;
- krim asam - 165 g;
- keju keras (jika diinginkan) - secukupnya;
- gigi bawang putih - 4-6 buah;
- kari dan campuran ramuan Italia - secukupnya;
- rosemary (opsional) - secukupnya;
- sayur atau mentega - 45 g;
- garam, besar dan lada (campuran beberapa jenis) - secukupnya.
Persiapan
- Dalam hal ini, kami menyiapkan ayam tidak dengan bangkai utuh, tetapi memotongnya menjadi beberapa bagian, atau kami hanya mengambil kaki atau pinggul.
- Kami membumbui daging yang dicuci dan dikeringkan dengan garam, kari dan campuran rempah-rempah dan cabai yang harum dan biarkan setidaknya beberapa jam untuk merendam.
- Sekarang kita meletakkan daging ayam dalam bentuk yang dilumuri minyak, dan menuangkan campuran krim asam dan bawang putih cincang, garam dan merica juga secukupnya.
- Kami mengirim hidangan untuk memasak lebih lanjut dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat dan memasak selama empat puluh menit.
- Menit ke sepuluh sebelum proses selesai, jika diinginkan, kita mencukur hidangan dengan keju parut.