Pangsit, seperti vareniki , bisa dibeli, mungkin, di supermarket manapun. Di sana pilihan mereka sangat besar. Tetapi tidak ada toko produk setengah jadi yang dibandingkan dengan hidangan rumah. Bagaimana enaknya memasak kue, kami akan memberi tahu Anda di bawah ini.
Resep untuk pangsit lezat
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu dari kelas tertinggi - 500 g;
- susu sapi - 70 ml;
- minyak sayur - 40 ml;
- garam - 1 sendok teh;
- soda - 120 ml;
- telur 1 pc.
Untuk isian:
- daging ayam - 350 g;
- lemak - 50 g;
- garam;
- bawang - 170 g;
- merica
Persiapan
Ayak tepung dengan garam, tambahkan soda, susu, telur kocok, dan uleni adonan. Lalu tambahkan minyak sayur. Jika adonan terlalu kencang, tambahkan sedikit soda. Adonan ini harus diremas dengan hati-hati dan kemudian menjadi lunak dan lentur. Tutupi dengan sebuah film dan biarkan pada suhu kamar selama sekitar satu jam setengah. Untuk daging cincang, menggiling ayam dengan lemak babi dan bawang, tambahkan lada, garam dan aduk rata. Adonan dibagi menjadi 4 bagian. Salah satunya kami letakkan di atas meja, dan sisanya kami tutup lagi, agar tidak ditayangkan. Gulung adonan dengan tipis, dengan bantuan tumpukan memotong lingkaran, di tengah-tengah yang kita masukkan daging cincang. Kami memahat pangsit kecil yang rapi, dan kemudian menghubungkan ujungnya untuk membuat pangsit nyata. Jadi kita lakukan dengan sisa bahan.
Bagaimana enaknya menggoreng pangsit?
Bahan-bahan:
- pangsit beku beku - 500 g;
- air mendidih - 200 ml;
- minyak sayur - 80 ml.
Persiapan
Minyak sayur dipanaskan dalam wajan. Segera setelah dipanaskan, kami menyebarkan pelmeni di sana, mencampurnya dengan lembut, menutupinya dengan penutup dan biarkan selama 3 menit. Kemudian buka tutupnya dan balik produk kami. Sekarang mereka sedikit asin. Ketika pangsit sudah kecokelatan dari semua sisi, kami menuangkan segelas air mendidih ke dalam wajan. Air harus menutupi pangsit hingga sekitar setengahnya. Sekarang cepat lagi tutup wajan dengan tutup dan tunggu sampai isinya "tenang". Kemudian buka tutupnya, tingkatkan api dan, aduk, bawa ravioli buatan sendiri yang lezat ke kesiapan penuh. Dan ini akan terjadi ketika semua cairan menguap dan produk kami akan mulai menempel pada penggorengan sedikit.
Ravioli buatan sendiri yang sangat lezat
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum berkualitas tinggi - 500 g;
- air - 160 ml.
Untuk mengisi:
- daging babi tebal + daging sapi - 500 g;
- bawang - 200 g;
- garam;
- air 100 ml;
- merica
Persiapan
Kami mencampur adonan sederhana dari tepung dan air. Biarkan selama setengah jam. Giling daging dengan bawang, baik itu garam, merica dan tuangkan ke dalam air. Berkat ini, pengisiannya akan menjadi lebih berair. Selesai adonan digulung tipis, potong segelas lingkaran. Di tengah kami menempatkan daging cincang dan kami membuat kue yang rapi. Lalu kita kencangkan ujungnya. Kami menempatkan pelmeni yang sudah jadi di permukaan yang ditaburi tepung. Lalu kita menurunkannya ke dalam air mendidih. Setelah pangsit muncul, masak selama sekitar 7 menit.