Cucumber caviar dengan tomat

Kami mengusulkan untuk mulai memasak kaviar tak tertandingi dengan tomat sesuai dengan resep, yang dijelaskan di bawah ini dan, terima kasih Anda akan dengan cepat dan nikmat membuat camilan ini.

Kubis kaviar dengan tomat dan mayones, melalui penggiling daging

Bahan-bahan:

• zucchini muda - 3,5 kg;
• bawang - 500 g;
• tomat - 1,9 kg;
• kapulaga (tanah) - 0,5 sdm. sendok;
• lemak mayones - 270 ml;
• minyak bunga matahari - 160 ml;
• garam dapur - 3 sdt;
• gula pasir - 3 sdm. sendok;
• cuka (9%) - 40 ml.

Persiapan

1. Zucchini muda yang sudah dicuci dipotong menjadi potongan acak, tidak besar dan membiarkannya melalui jaring penggiling besar.
2. Setelah zucchini dalam satu wadah, gulir bawang yang dikupas.
3. Tomat ditempatkan dalam wadah yang dalam dengan air yang sudah mendidih dan di suatu tempat 2-3 menit kita meminyaki mereka. Kami memindahkan sayuran menjadi saringan dan dengan mudah memisahkan kulitnya. Sekarang, bubur buah-buahan ini dihancurkan melalui penggiling daging, hanya terpisah dari zucchini dengan bawang.
4. Dalam panci tinggi dengan bagian bawah yang tebal kami menuangkan volume minyak bunga matahari yang diperlukan dan mengaturnya untuk berjemur di atas kompor.
5. Kami menyebar ke dalam panci zucchini dengan bawang dan sekitar 6-8 menit menggorengnya.
6. Selanjutnya, tambahkan jus buah tomat dan bersama dengan itu, kami memperkenalkan ke dalam kaviar garam gula dan kapulaga tanah ke dalam kaviar.
7. Selanjutnya, masukkan mayones lemak pan, campurkan camilan dan rebuslah pada api yang sangat minimum dari 2,5 hingga 3 jam.
8. 15 menit sebelum mematikan api, tuangkan cuka ke dalam kaviar.
9. Isi panci yang sudah jadi didistribusikan sesuai dengan stoples kaca yang sudah digoreng di oven, segera disegel dengan tutup timah panggang.

Ketimun kaviar dengan tomat, wortel dan paprika

Bahan-bahan:

• zucchini - 1,7 kg;
• Lada Bulgaria - 400 g;
• wortel - 400 g;
• tomat - 650 g;
• gula, garam - 1 sendok makanan penutup;
• minyak bunga matahari - 130 ml;
• cuka meja - 5 sdm. sendok.

Persiapan

1. Kami mencuci dan membersihkan semua sayuran. Selanjutnya masing-masing dihancurkan dengan kubus, tidak lebih dari 1 sentimeter.
2. Dalam panci tumis besar dengan minyak panas pertama-tama, taruh bawang dan secara harfiah dalam waktu 3-4 menit, kami langsung membawa wortel ke lada Bulgaria.
3. Setelah semua ini kita menggoreng selama 4-5 menit dimasukkan ke dalam stewpan sayuran utama untuk kaviar kita (zucchini, tomat). Setelah menggorengnya dengan api yang kuat selama sekitar 2-3 menit, kecilkan api hingga seminimal mungkin dan perkenalkan gula ke dalam kaviar bersama dengan garam.
4. Kami menutup panci tumis dengan penutup dan mulai saat ini kami merebus camilan 1 jam dan 45 menit.
5. Sekarang tuangkan dalam cuka dan lanjutkan memasak kaviar selama 15 menit lagi.
6. Kami menyiapkan camilan tiga kali dengan air mendidih hingga ke bank dan menggulungnya dengan tutup yang diproses.

Cucumber caviar dengan bawang putih dan tomat untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• squash (muda) - 2 kg;
• bawang - 450 g;
• tomat - 750 g;
• bawang putih - 100 g;
• garam - 2/3 sdm. sendok;
• campuran cabai - secukupnya;
• minyak bunga matahari - 120 ml;
• cuka - 60 ml.

Persiapan

1. Cuci, tomat kering dan zucchini muda dengan pisau tajam yang dipotong menjadi kubus. Juga menggiling dan mengupas bawang.
2. Di dalam panci, panaskan dengan hangat setengah dari minyak yang diinginkan dan di atasnya hingga siap (transparan), goreng semua bawang.
3. Setelah kita meletakkan segala sesuatu dalam panci besar, dan tuangkan sisa minyak ke dalam panci dan meletakkannya agar hangat.
4. Begitu minyak mendidih, kami segera menyebarkan zucchini ke dalamnya dengan tomat dan menggorengnya di api tengah selama sekitar 8 menit. Selanjutnya, dan banyak sayuran ini dipindahkan ke panci.
5. Semua kuantitas bawang putih yang dimurnikan dilewatkan melalui pers khusus, kami menggabungkannya dengan garam, cuka, campuran paprika dan juga dimasukkan ke dalam panci.
6. Aduk, baringkan kaviar dengan tomat dan bawang putih yang harum pada kaleng yang disiapkan dengan benar.
7. Kami mengirimkan kontainer ini untuk sterilisasi ke piring dan setelah 45 menit kami menyegelnya dan menyembunyikannya di bawah kotak hangat sampai dingin.