Rusuk babi rebus - salah satu hidangan paling lezat, yang sangat enak untuk dimakan setelah berjalan aktif, terutama selama musim dingin yang membeku. Daging interkostal dianggap yang paling empuk, berair, sedikit manis. Ini sempurna baik dalam pemenuhan diri dan di perusahaan dengan sayuran, buah-buahan kering atau dengan saus.
Ribs Babi Direbus - Resep
Selanjutnya, Anda akan belajar cara memasak iga babi yang direbus agar tidak hanya mempertahankan karakteristik rasa alami mereka, tetapi juga untuk menekankan seperti itu dengan menggabungkan produk dengan bahan-bahan yang sesuai. Mengikuti rekomendasi sederhana dan mengamati proporsi yang benar, Anda pasti menyiapkan hidangan lezat untuk makan malam atau makan malam.
Iga babi, direbus dengan kentang
Jika Anda akan memasak iga babi rebus, resep dengan kentang akan menyediakan Anda dengan hidangan independen penuh dan akan menyelamatkan Anda dari keributan tambahan dengan hiasan. Aroma ilahi dari makanan, yang menyebar ke seluruh ruangan selama memasak, akan meningkatkan nafsu makan dan membuat makanan tak terlupakan.
Bahan-bahan:
- rusuk - 700 g;
- kentang - 1 kg;
- bawang, wortel - 100 g;
- minyak zaitun - 40 ml;
- laurel - 2 bagian;
- rempah-rempah, herbal.
Persiapan
- Potong iga, bawang merah dan irisan wortel secara bergantian, dan masukkan semuanya ke dalam panci.
- Tuangkan konstituen dengan air mendidih hingga pelapis lengkap dan biarkan setengah jam.
- Asin isi kapal, dibumbui dengan rempah-rempah, rempah-rempah, lemparkan kubus kentang dan pangkas makanan di bawah tutupnya ke kelembutan semua komponen.
- Sajikan iga babi rebus lezat dengan rempah segar dan acar.
Iga babi direbus dengan kubis
Kubis rebus dengan iga babi luar biasa lezat. Jenuh dengan lemak, sayuran berubah tak dapat dikenali, karena, faktanya, daging itu sendiri dikonsumsi oleh jus kubis dan menjadi tak terlupakan dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- rusuk - 700 g;
- kubis - 1 kg;
- bawang, wortel - 100 g;
- pasta tomat - 60 g;
- lemak nabati - 40 g;
- rempah-rempah, bumbu.
Persiapan
- Potongan bagian daging babi yang mahal berwarna coklat pada suhu tinggi dan menyebar ke dalam kuali atau pot.
- Dalam lemak yang sama, sayuran diiris dan disebarkan ke daging.
- Tambahkan air mendidih, dan rebus isinya selama 40 menit.
- Letakkan pasta, bumbu, bumbu, irisan kubis dan rebus sampai daging lunak dan kubis.
Iga babi direbus dengan plum
Iga babi rebus pedas dan luar biasa harum, resep dalam panci yang menunjukkan kombinasi mereka dengan plum, akan menjadi hidangan yang layak untuk setiap meja. Mereka dipersiapkan secara sederhana, dan hasilnya melebihi semua harapan yang paling berani.
Bahan-bahan:
- rusuk - 900 g;
- pangkas kering tanpa pips - 200 g;
- salad bawang merah - 200 g;
- paprika merah manis - 3 pcs.;
- anggur kering putih - 400 ml;
- hop-suneli - 10 g;
- garam.
Persiapan
- Dibagi menjadi beberapa bagian, daging babi spesial disimpan dalam wajan yang dipanaskan dengan panas yang kuat sampai blush yang kaya diaplikasikan.
- Irisan Podsalivayut, rasa hops-suneli, tambahkan pada mereka lingkaran bawang merah dan goreng sedikit lagi.
- Setelah irisan bawang dilunakkan, cabe diparut dengan cincin dilemparkan.
- Setelah beberapa menit, anggur diperkenalkan dan plum pra-dicuci dan opsional direndam ditambahkan.
- Iga rusuk di bawah tutupnya sampai lunak, lalu olesi bersama dengan paprika dan plum di atas piring, dan sausnya direbus sampai mengental dan dituangkan dari atas.
Iga babi direbus dengan sayuran
Jika Anda belum mencoba memasak rusuk babi yang direbus dalam oven, pastikan untuk menggunakan resep ini dan mengisi celah ini. Dalam hal ini, kandungan kenyang dan kalori dari produk utama diratakan oleh penggunaan sayuran, dan perlakuan panas angin memiliki efek yang lebih baik pada karakteristik rasa dari iga babi yang direbus.
Bahan-bahan:
- rusuk - 1 kg;
- kecap - 50 ml;
- jus lemon - 40 ml;
- zucchini muda - 300 g;
- Cabai Bulgaria - 300 g;
- wortel dan umbi - 150 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- peterseli dan basil - 2 cabang masing-masing;
- kaldu, bumbu, garam.
Persiapan
- Daging babi dipotong menjadi beberapa bagian, podsalivayut, dibumbui dengan saus kedelai, jus lemon, merica, dan dibiarkan selama beberapa jam.
- Sementara itu, siapkan sayuran dengan mengupas dan memotongnya dengan balok besar atau sedotan.
- Peterseli cincang halus dengan basil ungu dan bawang putih.
- Dalam pot yang cocok, kazanok atau wadah lain dengan tutup untuk oven meletakkan rusuk promarinovannye, bergantian dengan lapisan sayuran dan sayuran.
- Isi semuanya dengan kaldu untuk dua pertiga dan kirim selama satu setengah jam untuk merana di bawah tutup pada 200 derajat.
Iga babi direbus dalam saus
Penambahan bergizi baik untuk kentang rebus dan bubur akan iga babi direbus dalam krim asam. Komponen saus krim asam pedas mengejutkan mempengaruhi serat daging, membuatnya lebih lembut, lebih lembut, lebih enak dan lebih aromatik.
Bahan-bahan:
- rusuk - 1 kg;
- krim asam dengan kandungan lemak sedang - 400 g;
- tomat segar - 300 g;
- lampu - 200 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Daging babi sudah dihaluskan dari semua sisi, tambahkan cincin bawang dan goreng bahannya selama lima menit.
- Taruh potongan tomat, keluarkan dari kulit terlebih dahulu, dan setelah lima menit tambahkan krim asam, tuangkan bumbu dan bumbu secukupnya.
- Siapkan rusuk babi direndam dalam krim asam sampai lunak di bawah tutupnya dengan api kecil, tambahkan pada akhir proses memasak yang dikupas dan diperas melalui gigi bawang putih tekan.
Iga babi direbus dalam multivark
Untuk membuat iga babi rebus, resep dalam multivark yang melibatkan desain makanan dengan bawang, Anda harus memparinasi produk dalam campuran pedas berdasarkan kecap. Ini akan memiliki efek positif pada karakteristik rasa daging, akan membuatnya lebih lembut dan lebih harum.
Bahan-bahan:
- rusuk - 1 kg;
- kecap - 80 ml;
- thyme, oregano, basil - dengan mencubit;
- umbi bawang - 300 g.
Persiapan
- Produk yang disiapkan dipotong menjadi irisan, diberi gula dengan kecap, oregano, thyme dan daun kemangi kering dan dibiarkan bertukar rasa selama empat jam.
- Letakkan pangkal piring dalam multicastry diminyaki.
- Atur perangkat ke mode "Baking" atau "Frying" dan siapkan konten selama empat puluh menit, setelah membalik.
- Tambahkan bawang iris dan goreng dalam program yang sama untuk sedikit lebih banyak, kadang aduk.
- Tuang komponen yang dipanaskan hingga mendidih dengan air sampai melapisi dan lanjutkan proses memasak pada "Quenching" selama satu jam.
- Sajikan iga babi, direbus dengan bawang dengan lauk apa pun.