Asinan acar bawang - snack pedas yang lezat untuk shish kebab. Dapat dibuat dengan berbagai warna, menggunakan rempah-rempah dan produk alami sebagai pewarna. Ini luar biasa menaungi rasa daging dan secara tradisional disajikan dengan hampir semua jenis shish kebab. Mari kita lihat beberapa pilihan untuk Anda, seberapa tepat untuk mengolah bawang merah untuk shish kebab.
Resep untuk acar bawang
Bahan-bahan:
- bawang ungu - 45 g;
- air disaring - 195 ml;
- cuka anggur - 35 ml;
- gula - 10 g;
- garam beryodium;
- dill segar - jika diinginkan.
Persiapan
Bawang dibersihkan, diparut dengan cincin tipis dan dilempar ke bagian bawah stoples yang bersih. Taburi dengan dill cincang dan aduk. Kami memanaskan air, melarutkan gula dan garam di dalamnya dan menambahkan cuka. Isi bumbu yang sudah siap di dalam toples, tutup dengan penutup, goyangkan dengan ringan dan lepaskan selama 30 menit di kulkas.
Bawang untuk kebab shish direndam dalam cuka
Bahan-bahan:
- gula - 25 g;
- bawang - 485 g;
- cuka sari apel -15 ml;
- garam.
Persiapan
Bawang dibersihkan dan diparut dengan semir tipis. Lalu kita meremasnya sedikit dengan tangan kita, taburi gula dan melemparkan sedikit garam. Isi semuanya dengan cuka sari apel, aduk dan diamkan selama sekitar 20 menit. Setelah itu, kami menggabungkan bumbu perendam, dan menggunakan bawang sebagai camilan untuk shish kebab.
Bagaimana awalnya mengasinkan bawang untuk shish kebab?
Bahan-bahan:
- bawang merah - 85 g;
- lemon - 55 g;
- garnet - 55 g;
- gula - 10 g.
Persiapan
Bawang dibersihkan, diparut dengan cincin besar dan ditekan dengan tangan. Taburi dengan jus lemon dan taburi dengan gula. Dari biji delima peras keluar jus dan isi dengan bawang yang sudah disiapkan. Mencampur semuanya, bersikeras makanan ringan sekitar satu jam, dan kemudian menyebar di piring dan taburi untuk kecantikan dengan biji delima.
Cuka yang diasinkan tanpa bawang untuk shish kebab
Bahan-bahan:
- bawang - 75 g;
- jus lemon segar - 35 ml;
- daun ketumbar segar - secukupnya;
- lada hitam;
- garam.
Persiapan
Bawang dibersihkan, dipotong menjadi setengah lingkaran, dilemparkan ke dalam saringan dan disiram air panas dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan. Kemudian bilas, taburi dengan bumbu cincang, tambahkan garam, lada secukupnya dan tuangkan jus lemon. Campur perlahan dan biarkan hingga acar camilan selama 15 menit.
Seberapa cepat mengaduk bawang ke kebab shish?
Bahan-bahan:
- bawang - 215 g;
- cuka, apel alami - 15 ml;
- bubuk kunyit - 1 sendok teh;
- air matang - 195 ml;
- ketumbar - 5 pcs.;
- garam ber-iodized-pinch;
- gula - 10 g.
Persiapan
Jadi, kupas lingkaran pengupas bawang. Di dalam air kita larut garam, gula, tuangkan cuka dan lemparkan bumbu secukupnya. Dengan lembut celupkan bawang ke bumbu yang sudah disiapkan, campurkan dan biarkan selama 15 menit.
Asinan bawang untuk kebab dengan cara Kaukasia
Bahan-bahan:
- bawang - 75 g;
- kayu manis - 1 batang;
- ground red pepper - 5 g;
- cengkeh - 3 pcs.;
- cuka anggur - 1 item;
- jus lemon - 105 ml;
- gula - 25 g;
- garam beryodium - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Bawang dibersihkan, diparut, dan diparut dengan air mendidih sehingga tidak pahit. Biarkan selama 15 menit, lalu