Setelah seharian bekerja keras, mogok makan dapat menyelamatkan makanan yang sudah disiapkan sebelumnya, atau camilan cepat tapi tidak terlalu berguna, atau resep sederhana dan lezat, seperti resep spageti dengan jamur, yang akan dibahas nanti.
Spaghetti dengan jamur dan keju
Bahan-bahan:
- spaghetti - 320 g;
- minyak zaitun - 75 ml;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- rosemary - 1 cabang;
- thyme - 5 cabang;
- jamur - 250 g;
- parutan Parmesan - 50 g;
- krim - 100 ml.
Persiapan
Sementara air untuk pasta sampai mendidih dalam panci, goreng siung bawang putih yang dihancurkan dengan rosemary dan thyme selama beberapa menit pada minyak panas. Kami mengekstrak bawang putih dan rempah-rempah, dan pada minyak aromatik yang diperoleh kami membiarkan jamur yang diiris menunggu, menunggu saat ketika semua uap air dari mereka menguap. Jangan lupa tentang bumbu.
Masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak, ikuti petunjuk pada paket.
Kami menghangatkan krim dan melelehkan potongan keju di dalamnya. Campur pasta dengan jamur goreng, taburkan di atas piring dan tuangkan dengan krim keju.
Resep spaghetti dengan ayam dan jamur
Bahan-bahan:
- cuka balsamic - 90 ml;
- minyak zaitun - 45 ml;
- siung bawang putih;
- bawang putih - 70 g;
- fillet ayam - 150 g;
- peterseli segar;
- spaghetti - 150 g;
- champignons - 250 g;
- keju parut - 40 g;
- daun bawang.
Persiapan
Sebelum menyiapkan spageti dengan jamur, siapkan fillet ayam dengan membersihkannya dari pita dan potong dadu. Setelah ayam kami memotong bawang dengan bawang putih, dan bersama mereka jamur. Cincang halus hijau.
Setelah memanaskan minyak dalam wajan, goreng dengan bawang putih dan bawang selama 2-3 menit. Untuk menggoreng, kita tambahkan burung, setengah peterseli, bawang merah dan garam dengan merica, tanpa mereka di mana saja. Setelah 5 menit, masukkan spaghetti ke dalam air mendidih. Kami mengeluarkan ayam dari penggorengan, dan sebagai gantinya kami menggoreng piring jamur yang mengisinya dengan cuka balsamic. Kami menghubungkan ayam dan jamur dengan pasta rebus, taburi semua keju dan coba.
Spaghetti dengan daging cincang dan jamur
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 30 ml;
- bacon - 40 g;
- champignons - 120 g;
- bawang putih - 80 g;
- seledri (tangkai) - 80 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- daging cincang - 450 g;
- Dried thyme dan oregano - masing-masing 4 gram;
- tomat kering - 100 g;
- tomat dalam jusnya sendiri - 700 ml;
- anggur merah kering - 200 ml;
- spaghetti - 500 g.
Persiapan
Untuk daging menjadi renyah dan kemerahan, goreng dengan minyak panas selama 3 menit. Dalam lemak yang tenggelam kita melewatkan sayuran dengan jamur, bawang putih, dan tomat. Ketika semua uap air dari jamur menguap, bumbui bagian dasar saus dengan bumbu kering dan garam laut. Untuk jamur dan sayuran, tambahkan daging cincang, dan ketika itu menangkap, tuangkan anggur dan tunggu alkohol menguap. Di akhir, masukkan tomat kering dan kalengan ke dalam saus, tutup semuanya dengan penutup dan rebus selama satu jam. Setelah memasak, campurkan pasta rebus dengan saus dan taburi dengan keju.
Spaghetti dengan jamur porcini - resep
Jamur putih tidak bisa disebut terjangkau dan murah sampai Anda mengumpulkannya di hutan sendiri. Ini adalah bagaimana orang-orang miskin Italia datang dengan resep ini. Fakta bahwa resep ini lebih dari terjangkau untuk semua segmen populasi mengatakan pengganti klasik kemudian Parmesan mahal - remah roti kering.
Bahan-bahan:
- cepering kering - 20 g;
- spaghetti - 200 g;
- minyak zaitun - 45 ml;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- kulit lemon - 1 sendok teh;
- daun thyme;
- remah roti - 70 g.
Persiapan
Jamur kering direndam dalam air hangat. Tempelkan tempelan, mengikuti rekomendasi pada paket.
Setelah memanaskan minyak dalam wajan, goreng dengan kupas bawang putih dan sedikit daun thyme. Untuk minyak wangi kita masukkan jamur cincang tidak beraroma dan goreng selama 4 menit. Di tengah panggang kami menambahkan remah roti.
Sebarkan pasta yang baru diseduh di atas piring, taburi jamur dan remah dan sajikan. Karena keju tidak langka hari ini, itu dapat ditambahkan ke hidangan. Cocok sebagai Parmesan parut biasa, dan irisan mozzarella lembut.