Acar sumsum adalah camilan ideal untuk pecinta komposisi kuliner pedas dan tajam. Dengan menggunakan teknologi yang berbeda, Anda bisa mendapatkan rasa baru setiap waktu, sehingga memuaskan kebutuhan serbaguna rumah tangga.
Bagaimana cara meminum zucchini?
Asinan acar cepat dibuat dalam tiga akun dan tidak memerlukan keterampilan khusus atau keterampilan kuliner. Setelah memutuskan resep dan membiasakan diri dengan momen-momen utama dari pelaksanaannya, semua orang dapat mewujudkan ide tersebut dalam praktik.
- Untuk camilan, lebih baik menggunakan buah-buahan muda, memotongnya sesuai dengan persyaratan teknologi dengan irisan, kubus atau irisan.
- Bumbu untuk zucchini bisa tajam atau lembut, pedas atau cerah dan penuh. Rasanya tergantung pada komposisi dan jumlah aditif yang digunakan.
- Tidak seperti terong, cukini tidak memerlukan pendidihan awal atau penggorengan - mereka sering hanya dituangkan dengan campuran bumbu panas, dibiarkan dingin atau disumbat untuk musim dingin.
Zucchini yang diasinkan, dimasak cepat tanpa matahari terbenam
Resep untuk asinan acar terdiri dari bahan sederhana dan selalu tersedia. Jika diinginkan, komposisi bumbu yang diusulkan dapat diperluas dengan menambahkan merica merica, cengkeh, laurel atau rempah-rempah lain sesuai selera Anda sendiri, atau suplementasi potongan zucchini dengan dill atau peterseli hijau.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- garam - 1 sendok teh;
- gula - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- lada hitam - 3-5 kacang polong;
- air 350 ml;
- cuka apel - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Persiapan
- Iris irisan zucchini, dicampur dengan bawang putih.
- Dalam air mendidih, tambahkan garam, gula, merica dan cuka, rebus dan tuang ke massa labu.
- Tinggalkan bungkusan yang sudah direndam dari masakan instan sampai benar-benar dingin, setelah itu bumbunya dikeringkan dan diisi ulang dengan mentega.
Campur cukini di Korea
Aneka camilan yang diasinkan dalam masakan Korea cepat akan memuaskan selera para penggemar hidangan pedas dengan aksen oriental. Tidak ada desain yang kurang menyenangkan dan sederhana dari camilan: sayuran yang sudah disiapkan dibumbui dengan bumbu dan biarkan bersikeras di rak kulkas selama 6-8 jam.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- Lada dan bawang merah Bulgaria - 1 pc.;
- wortel - 3 buah;
- garam - 1 sendok teh;
- gula, kecap dan minyak wijen - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 4 gigi;
- Asam asetat, lada merah dan biji wijen - 2 sendok teh;
- minyak - 0,5 cangkir;
- lada hitam, garam - secukupnya.
Persiapan
- Zucchini memotong mug atau sedotan, tambahkan garam dan biarkan di bawah tekan selama 2 jam.
- Tiriskan sarinya, tambahkan bawang wortel, lada dan mentega.
- Perkenalkan semua bahan lain dari daftar, campurkan dan biarkan zucchini yang sudah diasinkan dengan lezat untuk diresapi dalam dingin.
Zucchini diasinkan dengan madu
Zucchini khusus diakuisisi oleh marrows direndam dengan madu dan bawang putih. Camilan yang didapat sepenuhnya mempertahankan semua vitamin, yang dicapai melalui penggunaan sayuran mentah, disertai dengan bumbu seimbang yang benar. Alih-alih dill, Anda bisa meminum peterseli atau campuran sayuran.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- dill - 1 ikat;
- madu cair - 4 sdm. sendok;
- bawang putih - 7 gigi;
- cuka anggur putih - 6 sdm. sendok;
- minyak - 200 ml;
- lada hitam, garam - 1 sendok teh.
Persiapan
- Iris irisan zucchini, tambahkan garam dan biarkan selama 30 menit, tiriskan jus.
- Tambahkan dill, bawang putih dan rendaman dari minyak, cuka, lada dan madu.
- Setelah beberapa jam bersikeras dalam dingin, madu direndam dengan courgetts persiapan cepat akan siap.
Asinan acar setiap hari
Labu muda yang diasinkan dalam resep berikut menggantikan camilan favorit, yang digulung dalam air asin untuk musim dingin. Berbeda dengan yang terakhir, kelezatan ini disiapkan hanya dalam sehari, tanpa membutuhkan masalah khusus dalam desain. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan dill, atau sayuran lain, ke kaleng bersama aditif lainnya.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- air - 1 l;
- garam - 2 sdm. sendok;
- gula - 4 sdm. sendok;
- bawang putih - 6 gigi;
- cuka 9% - 8 sdm. sendok;
- laurel - 4-5 buah;
- kacang polong lada - 1 sdt.
Persiapan
- Iris zucchini, masukkan stoples, masukkan bawang putih, lada dan laurel bawah.
- Tuang irisan air mendidih, setelah 20 menit tiriskan.
- Tambahkan garam ke dalam kaldu, gula, dan cuka ke stoples.
- Tuangkan susu bubuk, biarkan selama 12 jam dalam kondisi ruangan dan satu lagi sama dalam dingin.
Cukini dalam bumbu kedelai-bawang putih
Acar zucchini cepat-makanan muda dapat dibuat dengan tambahan kecap, yang akan memberi hidangan pembuka rasa halus yang istimewa dan keserakahan. Penghijauan, ketumbar atau peterseli akan sangat cocok dalam hal ini, dan sebagai ganti gula, madu bunga manis dapat digunakan sebagai pemanis.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- kecap - 5 sdm. sendok;
- garam - 1,5 sdt.
- gula - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 6 gigi;
- anggur cuka - 3 sdm. sendok;
- air - 0,5 l;
- paprika, sayuran, cabai.
Persiapan
- Rusak zucchini.
- Campurkan sayuran dengan bumbu dan bawang putih, tambahkan semua bahan rendaman, aduk, tuangkan air mendidih.
- Setelah pendinginan, acar acar direndam dipindahkan ke dalam dingin dan dipegang selama beberapa jam.
Zucchini diasinkan dengan saus tomat
Zucchini pedas yang direndam dengan cabai kecap , akan menyenangkan dengan rasa yang sangat baik dan eksekusi teknologi yang sederhana. Snack dapat digulung di bank untuk musim dingin atau gunakan setelah pendinginan dan infus penuh selama siang hari di kulkas. Jika diinginkan, tingkat keparahan hidangan dapat dikurangi dengan mengganti cabai dengan saus tomat lainnya.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- kecap kecap - 0,5 cangkir;
- garam - 1 sdm. sendok;
- gula - 0,5 cangkir;
- laurel - 3 buah;
- cuka 9% - 100 ml;
- air - 0,5 l;
- lada hitam.
Persiapan
- Zucchini encer ditempatkan dalam botol, dituangkan dengan air mendidih dan menuangkan infus ke dalam panci.
- Untuk setiap 0,5 liter cairan tambahkan komponen rendaman dalam proporsi tertentu, berikan campuran untuk mendidih dan tuang ke dalam kaleng.
- Untuk panen selama musim dingin, kapal disterilkan selama 10 menit, disegel.
Marrows diasinkan sebagai jamur
Marrows dibumbui sebagai jamur dalam resep berikut akan menyenangkan para penggemar jamur . Untuk kinerja resep, hanya zucchini tanpa biji dan kulit yang digunakan, yang hanya akan mengganggu efek yang diinginkan. Bilet dapat diambil sampelnya keesokan hari setelah memasak.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1,5 kg;
- dill - 1 ikat;
- garam - 1 sdm. sendok;
- gula - 2,5 sdm. sendok;
- minyak sayur - 0,5 cangkir;
- cuka 9% - 0,5 cangkir;
- tanah lada hitam - 0,5 sdm. sendok;
- bawang putih - 5 gigi.
Persiapan
- Potong labu potong dadu dengan dill dan bawang putih, tambahkan semua bahan lain dari daftar.
- Biarkan massa selama 3 jam, setelah itu diletakkan dalam stoples, disterilisasi selama 5-10 menit, dibalik sampai mendingin, tanpa pembungkus.
Resep untuk zucchini direndam untuk musim dingin
Marinated crispy squash - resep untuk musim dingin yang akan dideskripsikan lebih lanjut, dibuat sederhana, tetapi secara mengejutkan enak, membangkitkan selera dan pedas. Dari dua zucchini berukuran sedang, akan ada 2 botol setengah liter dari billet cepat yang tidak memerlukan sterilisasi.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- dill - 2 payung;
- garam - 1 sendok teh;
- gula - 2 sdt.
- Biji sesawi - 1 sendok teh;
- cuka 9% - 50 ml;
- air - 0,5 l;
- daun ceri - 2 bagian;
- Kacang polong - 4 pcs.;
- bawang putih - 2 gigi.
Persiapan
- Di dalam stoples, letakkan dill, daun ceri, lada, bawang putih, dan zucchini cincang.
- Tuang isinya dengan air mendidih, setelah 15 menit tiriskan, tambahkan mustard, gula pasir, dan didihkan sebentar.
- Cuka dituangkan ke dalam toples, air garam mendidih, disegel.
- Dibalut diasinkan untuk musim dingin zucchini persiapan cepat sampai pendinginan lengkap.