Jika ikan merah digosok dengan garam dan dimasak dalam oven dengan cara yang tidak biasa, Anda sudah akan mendapatkan hidangan yang agak menggugah selera. Tapi, untuk membuat potongan-potongan yang luar biasa juicy dan terutama lezat, masak ikan merah yang dipanggang sesuai dengan resep yang dijelaskan di bawah ini.
Bagaimana cara memanggang ikan merah dengan sayuran di oven, dalam bentuk foil?
Bahan-bahan:
- steak trout - 3 buah;
- bawang merah (besar) - 1 pc.;
- paprika merah - 1 buah;
- tomat berdaging - 1 pc.;
- campuran cabai - secukupnya;
- garam dapur - secukupnya;
- mentega - 30 g.
Persiapan
Steak sudah dicairkan dan, jika mungkin, kita menghapus kulitnya, dan juga mengambil punggungan tebal dari pusat masing-masing bagian. Cincang halus bawang yang dikupas. Lada Bulgaria yang dikupas bersama dengan tomat berdaging besar dipotong dengan pisau, ke dalam kubus centimetric, yang kami masukkan ke dalam mangkuk dengan bawang dan aduk semuanya.
Dari foil makanan, potong tiga kotak dengan ukuran ini, sehingga cukup untuk membungkus steak. Di tengah masing-masing persegi itu diletakkan dengan rapi di atas sepotong, digosok dengan garam dapur, ikan trout. Di atas steak ini, kami secara merata mengatur berbagai macam sayuran dan merobeknya dengan campuran cabai.
Potong mentega menjadi tiga bagian dan taruh pada potongan ikan. Dari tepian bebas dari foil, kami membentuk perahu padat dan menyegelnya dari atas. Kami memindahkan semuanya ke loyang, kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 210 derajat Celcius dan memanggang ikan yang sangat lezat selama 35 menit.
Bagaimana enaknya memanggang fillet ikan dengan keju di oven?
Bahan-bahan:
- fillet salmon merah muda - 450-550 g;
- keju keras - 180 g;
- mayones (67%) - 60 g;
- krim asam (20%) - 60 g;
- merica, garam - secukupnya.
Persiapan
Mayones dengan krim asam dikombinasikan dalam satu mangkuk kecil, kami menambahkan sedikit lada, dan juga garam dapur dan kami mencampur saus yang diterima dengan cara yang paling hati-hati. Kami meletakkannya di semua sisi pada fillet salmon merah muda yang dicairkan dan dicuci, dimasukkan ke dalam wadah besar, dan kemudian tutup dengan saus yang tersisa. Setelah setengah jam, kita memindahkan dari ikan satu ekstra ekstra krim asam dan mayones, dan fillet itu sendiri dipindahkan ke panci yang dilapisi dengan foil makanan. Kami membuka seluruh permukaan terbuka salmon merah muda dengan keju pra-parut dan meletakkan semuanya di pusat suhu oven 185 derajat yang dipanaskan. Secara harfiah dalam setengah jam, ketika hidangan kami disepuh, kami mengekstraknya dan menyajikannya.