Hari ini kami telah menyiapkan Anda beberapa resep lezat untuk memasak daging sapi dengan jamur dan rahasia kelembutan hidangan ini dalam saus krim. Dalam kombinasi dengan daging sapi, saus ini akan memberikan kelembutan dan juiciness yang luar biasa, yang kadang-kadang sangat sulit untuk dicapai dari jenis daging ini. Tetapi daging sapi adalah salah satu produk makanan yang paling berguna, yang mengandung mikro vital. Mari kita segera mulai menyiapkan hidangan yang lezat, lembut dan sehat ini!
Daging sapi dalam saus krim dengan jamur porcini
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 450 g;
- jamur putih - 300 g;
- bawang - 2 pcs.;
- mentega - 90 g;
- garam, lada - secukupnya;
- krim (35%) - 180 ml;
- hijau dill - 5 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Dipersiapkan untuk memasak daging sapi, potong potongan lonjong dalam ukuran 2 hingga 4 sentimeter. Taburkan dengan garam dan merica, taruh daging dalam wajan dengan mentega cair di atasnya dan goreng sampai cairannya menguap.
Jamur putih, kami mendidih dalam air asin selama sekitar 15 menit. Hapus mereka dari air, mendinginkannya. Kemudian potong jamur menjadi setengah lingkaran, taruh dalam wajan ke daging. Tambahkan minyak zaitun pada mereka, goreng semuanya sampai muncul kerak emas. Sekarang masukkan bawang dipotong menjadi setengah lingkaran. Minimalkan gas ke minimum dan goreng semuanya sampai kelembutan bawang, ingat untuk mengaduknya.
Dalam kapasitas apa pun, kami tuangkan krim, tambahkan pada mereka adonan dill hijau segar, campur dan tuangkan semuanya ke daging sapi dengan jamur. Dalam mode api rendah, rebus hidangan selama 13-15 menit.
Kami menyarankan Anda untuk makan panas dengan hiasan apa pun yang Anda pilih.
Daging sapi direbus dengan jamur dalam saus krim asam krim
Bahan-bahan:
- Daging sapi tenderloin - 400 g;
- jamur (peches) - 280 g;
- bawang - 80-100 g;
- krim asam - 120 ml;
- krim - 120 ml;
- merica, garam - secukupnya;
- minyak sayur - 40 ml;
- Mentega - 60 g;
- kecap - 3 sdt.
Persiapan
Daging sapi tenderloin, dicuci dengan air, dikeringkan dengan serbet, dipotong dadu, tetapi tidak halus, karena daging masih akan dicuri. Taburkan potongan cincang dengan lada, garam, air dengan kecap, aduk dan beri
Brazier, sebaiknya besi cor, memakai kompor, dengan sepotong mentega. Kami menyebarkannya, memotong 4-6 irisan pecherry, podsalivaem dan menggorengnya sampai benar-benar siap untuk membentuk kerak. Tambahkan dadu bawang potong dadu dan goreng juga, dicampur dengan jamur. Setelah bertelur di sini, sebelumnya goreng daging sapi dan tuangkan krim bersama-sama dengan krim asam. Pada panas minimum, dengan tutupnya tertutup, rebus selama 20 menit.
Hidangan ini akan memberikan kelembutan dan kesibukan, ke salah satu hiasan Anda!