Daging sapi dengan kubis adalah hidangan yang sangat baik dan memuaskan, menggabungkan camilan dan hiasan. Kami sarankan Anda mencoba hidangan lezat ini dan nikmati rasa dan aromanya yang menakjubkan.
Daging sapi dengan kubis dan kentang
Bahan-bahan:
- daging sapi - 300 g;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- kubis - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- rempah-rempah;
- hijau.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara memadamkan kubis dengan daging sapi. Sayuran dibersihkan, bawang cincang halus, wortel digosokkan pada parutan. Daging dipotong kecil-kecil dan digoreng dalam panci di semua sisi. Kemudian tuangkan dengan air mendidih dan didihkan dengan api kecil, sedikit polongolus dan merica.
Selanjutnya, dalam wajan terpisah, biarkan bawang dan wortel emas menjadi emas. Pasta tomat sedikit diencerkan dengan air, dituangkan ke dalam panci, semua dicampur dan direbus selama 5-7 menit, aduk terus. Kubis merobek-robek jerami, tambahkan ke panggang, bersama dengan memotong kentang dan masak semuanya dengan api kecil selama 10-15 menit. Kemudian campurkan sayuran dengan daging, taburi bawang putih dan sayuran cincang, campur semuanya, tutup dengan penutup dan masak selama 10 menit lagi.
Salad dengan kubis dan daging sapi
Bahan-bahan:
- daging sapi rebus - 350 g;
- kubis putih - 250 g;
- kentang - 2 buah;
- kacang hijau kalengan - 150 g;
- apel - 1 buah;
- plum - 50 g;
- telur rebus - 2 buah;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- mayones - 200 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kentang direbus di kulit, didinginkan, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus kecil. Telur rebus kasar diparut bersama dengan sayuran hijau. Kami mengupas apel dari kulit dan kotak biji, menggosoknya pada tetrochka besar. Prunes dilepaskan dari batu dan direndam dalam air hangat selama 1 jam. Kubis merobek jerami, garam, lada dan sedikit rebusan dengan minyak sayur. Potong daging menjadi irisan tipis, campur dengan sisa bahan, bumbui dengan mayones dan aduk rata.
Sup dengan daging sapi dan kubis
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 300 g;
- daging sapi - 250 g;
- lemak babi - 100 g;
- kaldu daging - 500 ml;
- bohlam - 1 buah;
- acar mentimun - 1 buah;
- tepung terigu - 15 g;
- hijau;
- rempah-rempah;
- kacang hijau - 200 g.
Persiapan
Kami memeras kubis sedikit sehingga tidak ada air asin yang tersisa di dalamnya, tetapi tidak ada rasa asam yang kuat. Bulb dibersihkan, dicincang halus, tumis pada lemak babi, tambahkan bumbu, kubis dan daun salam. Kami menempatkan semuanya di atas bukan api kecil. Ketimun dikupas dan disatukan dengan daging, dipotong menjadi kubus, hingga kubis, ketika sudah menjadi lunak. Goreng secara terpisah dalam wajan panas, campurkan tepung dengan kaldu daging hangat dan isi sup kami. Kami terus mendidihkan hidangan selama 15-20 menit lagi dengan api kecil. Pada bagian paling akhir kami menyiram kacang polong kalengan, mencampur, dan menyajikan bongkahan kubis dengan daging sapi di atas meja, diisi dengan lada hitam dan bumbu cincang.