Yerusalem artichoke, resep yang dapat ditemukan dalam pilihan di bawah ini, merupakan sumber yang sangat penting dari banyak vitamin dan elemen berharga yang tidak ditemukan dalam makanan lain. Dan jika sayuran yang luar biasa ini telah muncul di kebun Anda, saatnya untuk berkenalan dengan variasi pengolahannya.
Apa yang bisa dibuat dari artichoke Yerusalem?
Jika Anda belum tahu cara menyiapkan artichoke Jerusalem, beberapa saran umum dan resep yang tepat akan membantu Anda menguasai teknologi pemrosesan produk untuk mendapatkan karakteristik hidangan yang sangat baik.
- Seperti sayuran lainnya, artichoke Yerusalem dapat dimakan mentah, dimasak, digoreng, digunakan untuk membuat makanan independen, atau dapat dimasukkan dalam komposisi makanan multi-komponen.
- Umbi mentah di kombinasi dengan sayuran lain yang digunakan untuk membuat salad.
- Massa nabati yang digiling dapat menjadi dasar irisan daging, pancake, dan dipotong menjadi potongan umbi yang ditambahkan ke sup, kolak atau digunakan untuk membuat selai.
- Hidangan topinambour lezat, bergizi, rendah kalori - ideal untuk makanan diet dan sehat.
Salad dari Yerusalem artichoke
Salad vitamin dari Yerusalem artichoke dengan wortel akan mengisi tubuh dengan bagian terbesar dari kegunaan dan menjaga keserasian gambar. Selain itu, hidangan ini seimbang dan serasi sesuai selera, cepat dan sederhana yang disiapkan dari bahan-bahan yang selalu tersedia. Minyak zaitun dapat diganti dengan bunga matahari atau jagung, dan sebagai ganti walnut, gunakan yang lain untuk dipilih.
Bahan-bahan:
- Yerusalem artichoke - 200 g;
- wortel - 100 g;
- apel - 1 buah;
- daun bawang - 2 batang;
- bawang putih - 1 gigi;
- walnut - 50 g;
- minyak zaitun - 50 ml;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- garam, lada.
Persiapan
- Parut pada artichoke Yerusalem parut besar, wortel dan apel, taburi dengan jus lemon.
- Tambahkan kacang, potong bawang, isi massa dengan isian minyak dengan bawang putih, garam dan gula, aduk dan sajikan.
Selai terbuat dari artichoke Yerusalem
Lebih lanjut tentang bagaimana mempersiapkan Yerusalem artichoke sebagai camilan manis. Permen yang dihasilkan dapat disajikan sebagai aditif untuk sereal, ditambah dengan gorengan atau pancake, dan juga digunakan untuk mengisi pai atau menyiapkan makanan penutup dan hidangan manis lainnya. Sweet Jerusalem artichoke, resep yang dapat bervariasi dengan jumlah pemanis yang digunakan dan produk tambahan - penemuan nyata bagi mereka yang menderita avitaminosis .
Bahan-bahan:
- Yerusalem artichoke - 1 kg;
- madu - 250 g;
- lemon - 2 pcs.
Persiapan
- Bubur artichoke Yerusalem digiling pada parutan halus dan dicampur dengan lemon tanpa dasar dalam blender.
- Tambahkan madu ke bilet, campurkan dan sebarkan pada stoples steril.
- Mereka menyimpan selai di lemari es.
Chip artichoke Yerusalem
Artichoke Yerusalem, yang resep memasaknya yang tidak biasa disuap dengan kesederhanaannya, dapat menjadi dasar kelezatan luar biasa, bersaing dengan banyak keripik kentang favorit Anda. Untuk menghias camilan, buah-buahan yang dicuci dengan hati-hati dipotong menjadi irisan dan dikeringkan pada perkamen dalam oven microwave atau dalam oven.
Bahan-bahan:
- Yerusalem artichoke - 1 kg
- garam, bumbu - secukupnya.
Persiapan
- Persiapkan umbi, potong dan taruh irisan di lembaran perkamen.
- Kirim bilet ke dalam oven, dipanaskan hingga 120 derajat, atau dalam oven microwave untuk daya maksimum dan tunggu hingga bagian yang berwarna coklat.
- Cara yang sama dikeringkan dan manisan buah-buahan dari Yerusalem artichoke.
Cutlets dari Yerusalem artichoke
Yang sangat menarik untuk dicicipi adalah artichoke Yerusalem yang digoreng. Ini bisa dimasak dengan cara seperti daging, mencampur irisan dalam minyak dalam wajan atau menggunakan resep ini dengan menghias sayuran yang menggugah selera dan menggelegar dari sayuran. Rasa yang lebih menarik dari produk adalah jika Anda melengkapi produk dengan wortel, dan untuk kelembutan menambahkan krim.
Bahan-bahan:
- Artichoke dan wortel Yerusalem - 400 g;
- telur - 2 buah;
- manga - 50 g;
- krim - 100 ml;
- remah roti - 70 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Sebuah artichoke Yerusalem yang berguna, persiapan yang dalam hal ini direduksi menjadi penggilingan yang tak terelakkan, akan mempertahankan warna dan sebagian besar vitamin jika taburi daging parut dengan jus lemon.
- Tambahkan wortel tanah, krim, podsalivayut massa dan ditiup pada api yang tenang sampai lunak.
- Drive ke dalam campuran telur, tuangkan mangga, aduk dan biarkan selama 15-20 menit.
- Buat irisan daging, panasi dengan tepung dan goreng dengan minyak dalam wajan sampai merah.
Goreng dari Yerusalem artichoke - resep
Yerusalem artichoke, resep memasak yang berguna dan seimbang, Anda dapat menggoreng tidak hanya dalam bentuk cutlets, tetapi juga untuk membuat dari pancake lezat massa sayuran . Dalam hal ini, daging dari sayuran, bersama dengan wortel, diparut pada parutan halus, lalu dicampur dengan telur, tepung, asin dan dibumbui secukupnya.
Bahan-bahan:
- Yerusalem artichoke - 400 g;
- wortel - 150 g;
- telur - 1 buah;
- manga - 50 g;
- terigu - 100-120 g;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Massa sayuran yang digiling dituangkan, dicampur dengan telur, ditambah tepung, dan dicampur.
- Sebarkan bagian alas dengan sendok makan ke penggorengan dengan minyak hangat.
- Sikat pancake dari Yerusalem artichoke dari kedua sisi dengan api sedang.
Kolak dengan artichoke Yerusalem
Anda bisa menggunakan sayuran bukan hanya untuk menghias berbagai makanan ringan. Berkat sifat mereka yang berharga, umbi-umbian akan sangat diperlukan dalam kolak, sehingga lebih bermanfaat daripada minuman lain sebanyak seratus kali lipat. Lebih lanjut tentang bagaimana mempersiapkan dan berapa banyak untuk memasak Yerusalem artichoke, sehingga minuman itu ternyata menjadi yang paling berguna dalam komposisi dan seimbang secukupnya.
Bahan-bahan:
- Artichoke Yerusalem;
- gula atau madu - secukupnya.
Persiapan
- Artichoke Yerusalem dicuci dengan sikat, dipotong menjadi mug dan dikeringkan di tempat teduh.
- Tiga sendok makan bahan meja dituangkan dengan satu liter air mendidih dan direbus selama 5 menit.
- Maniskan minuman dengan gula, madu atau selai.
Sup dari Yerusalem artichoke - resep
Sup yang sangat berguna dari Yerusalem artichoke memiliki tekstur yang menyenangkan dan halus dan karena produk tambahan dan sayuran yang terkandung di dalamnya, kesederhanaan yang moderat. Nilai maksimum hidangan akan diperoleh dengan menggunakan umbi yang tidak diolah. Namun, dalam hal ini, Anda harus siap untuk fakta bahwa warna panas berubah menjadi lebih gelap.
Bahan-bahan:
- Yerusalem artichoke - 650 g;
- bawang - 150 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- kaldu - 800 ml;
- krim - 80-100 ml;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- peterseli - 1 ikat;
- garam, lada.
Persiapan
- Umbi bersama dengan bawang merah, bawang putih dan bumbu dimasukkan ke dalam panci, dituangkan dengan kaldu dan direbus sampai lunak.
- Pecahkan bahan-bahan dengan blender, tuangkan krim, bumbui makanan dan panaskan lagi sampai mendidih.
Pizza dengan Yerusalem artichoke dan zaitun - resep
Supichoke kalengan, resep yang ditemukan jauh lebih jarang daripada dengan sayuran segar, akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk camilan Italia, yang dirancang dengan rekomendasi berikut. Pizza dengan buah zaitun dan irisan sayuran kering disempurnakan untuk rasa dan lezat.
Bahan-bahan:
- Jerusalem artichoke kaleng - 8 pcs.;
- adonan ragi - 500 g;
- zaitun - 50 g;
- saus tomat - 130 g;
- keju - 130 g;
- bawang putih - 3-5 gigi;
- salad bawang - 0,5 lembar;
- peterseli - 2-3 cabang;
- tepung jagung - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Dari bentuk adonan bundar, taruh mereka di atas loyang berlapis tepung.
- Goreng bawang, campurkan dengan potongan artichoke, zaitun, dan bawang putih dari Yerusalem, yang disebar dari atas ke atas benda kerja yang dilumuri saus.
- Taburkan produk dengan bumbu dan keju, kirim selama 10-15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.
Apa yang berguna untuk artichoke Yerusalem?
Yerusalem artichoke, resep sederhana yang Anda pelajari dari resep yang diusulkan, memiliki banyak sifat yang berguna dan dapat digunakan tidak hanya sebagai dasar untuk banyak komposisi kuliner, tetapi juga sebagai sarana untuk menyingkirkan semua jenis penyakit.
- Penggunaan artichoke Yerusalem untuk tubuh ditentukan oleh kandungan tinggi vitamin B dan C dalam umbi-umbian, unsur-unsur seperti besi, silikon, kalium, kalsium dan banyak lainnya.
- Artichoke Yerusalem meningkatkan hemoglobin pada anemia , menstabilkan gula darah pada diabetes, menenangkan perut dengan gastritis, meningkatkan fungsi jantung, memperkuat sistem saraf, membantu mengatasi penyakit kulit.
- Penggunaan teratur piring artichoke Yerusalem memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu membersihkan tubuh radionuklida dan dengan demikian ditunjukkan dalam penyakit radiasi.
- Jus dari umbi membantu mengurangi tekanan darah dan membersihkan tubuh dari racun.