Hidangan tradisional mulai perlahan-lahan kehilangan posisi mereka, dengan latar belakang camilan asli baru. Beberapa dari yang terakhir kami memutuskan untuk memperhatikan materi ini, dengan mempertimbangkan analog dari salad Tahun Baru, yang dapat diletakkan di atas meja, bukan "Olivier" dan "Fur coats."
Salad Lezat Tahun Baru dengan tuna - resep
Bahan-bahan:
- tuna dalam jusnya sendiri - 310 g;
- telur - 5 pcs.;
- jagung kaleng - 530 g;
- mentimun acar - 80 g;
- mayones - 45 g.
Persiapan
Keringkan kelebihan cairan dari sekaleng tuna, dan bubarkan bubur ikan dengan garpu ke dalam potongan-potongan kecil. Telur mendidih dan potong. Mentimun yang dipotong dan diasamkan halus. Hubungkan semua bahan bersama dan tambahkan jagung. Bumbui hidangan dengan mayones dan dinginkan sebelum dicicipi.
Salad Tahun Baru "Monyet"
Hal baru di antara salad Tahun Baru muncul setiap tahun, dekorasi beberapa dari mereka, seperti salad populer "Monyet", disesuaikan dengan simbol dari kalender timur.
Bahan-bahan:
- mentimun acar - 270 g;
- bawang bombai - 45 g;
- tomat - 1/2 pcs.;
- telur - 1 buah;
- hati sapi - 310 g;
- keju olahan - 1 paket;
- sepasang buah zaitun;
- mayones - secukupnya.
Persiapan
Setelah membersihkan hati, potonglah beberapa helai telinga monyet tiruan. Sisa dari hati dibagi kira-kira setengah: satu setengah menggiling, dan potongan kedua menjadi kubus. Rebus dan remukkan telur. Keju halus parut. Mentimun membelah menjadi kubus, dan potongan-potongan penyelamat bawang. Campurkan mayones dengan kubus hati, mentimun dan bawang. Letakkan salad dalam bentuk kepala monyet (bagikan salad dengan angka delapan) dengan topi. Tutupi bagian bawah wajah dengan keju, dan bagian atas dengan parutan hati. Di setiap sisi, taruh telingamu, tutupi potongan tomat dengan topi, dan pinggirannya dengan telur parut. Dari buah zaitun, buat lubang hidung dan mata, dan keluarkan sisa keju.
Resep baru untuk salad Tahun Baru
Pengganti lain yang sedikit lebih mahal untuk salad Tahun Baru tradisional adalah camilan salmon sederhana ini, yang selain rasanya, juga berguna.
Bahan-bahan:
- salmon kaleng - 310 g;
- mentimun segar - 45 g;
- tomat ceri - 60 g;
- bawang - 20 g;
- Cuka balsamic - 10 ml;
- Dijon mustard - 10 g;
- yoghurt - 60 ml;
- mayones - 15 g.
Persiapan
Potong bawang dan tuangkan dengan cuka. Biarkan rendam sambil menyiapkan sisa bahan. Bongkar ikan dengan garpu. Mentimun dan tomat segar dipotong menjadi kubus kecil. Campur semua bahan salad dan bumbui dengan campuran yogurt, mayones dan mustar.