Wortel adalah sayuran yang cerah, cantik dan sehat, dan jika Anda menambahkan beberapa bahan lagi, maka Anda bisa mendapatkan sup yang sangat berwarna dan menggugah selera. Biasanya, semua sup wortel dimasak dalam bentuk sup-pure, yang sebelumnya melewati blender ke keadaan homogen. Mari kita coba memasak sup wortel dengan Anda, menggunakan resep ini.
Sup krim wortel
Bahan-bahan:
- labu - 250 g;
- wortel - 400 g;
- air - 0,5 l;
- Keju olahan - 1 pc.
Persiapan
Ambil panci, tuangkan air dan taruh di atas kompor. Didihkan dan lemparkan keju yang sudah dicairkan meleleh. Kemudian tambahkan wortel yang dipotong sebelumnya dengan strip tipis, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup. Sementara wortel memasak, kami akan membuat labu. Kami memprosesnya, memotongnya dengan kubus yang sama dan menambahkannya ke wortel. Ketika semua isi panci menjadi lembut dan direbus, garam secukupnya dan benar-benar menggiling blender ke massa krim homogen. Sup krim labu-wortel sudah siap. Selamat makan!
Sup wortel dengan jahe
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 kg;
- Jahe tanah - 2 sdt.
- kaldu sayuran - 3 item;
- krim 10% - 2 item;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Tuangkan ke dalam mentega pan, tuang bawang dan rebus, aduk terus selama 5 menit. Lalu tambahkan wortel halus, jahe, kaldu sayuran, dan masak selama 15 menit. Angkat panci dari api, dinginkan, pindahkan ke blender dan giling ke massa homogen. Kami memindahkan kentang tumbuk lagi ke dalam panci, tuangkan krim, bumbui dengan garam dan merica dan panaskan dengan hati-hati.
Wortel dan kentang sup-puree
Bahan-bahan:
- mentega - 1 sdm. sendok;
- wortel - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 2 buah;
- kaldu sayuran - 2 item;
- krim 33% - 0,5 item;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam panci kecil, taruh mentega dan panaskan sedang.