Keripik kentang

Keripik adalah camilan dalam bentuk irisan tipis, biasanya terbuat dari kentang (walaupun variannya mungkin).

Ide klasik pembuatan keripik adalah ini: iris tipis kentang dengan cepat menggoreng dengan cara digoreng. Keripik siap pakai tersedia luas untuk dijual, produk ini jelas tidak berguna bukan hanya karena cara persiapannya, tetapi juga karena aditif yang tidak digunakan. Tetapi kadang-kadang saya benar-benar ingin. Alternatif, cara yang lebih sehat untuk membuat keripik dikenal untuk kasus ini.

Anda dapat belajar memasak keripik kentang di rumah, memberi tahu Anda cara membuatnya. Setidaknya mereka akan tanpa tambahan yang tidak perlu.

Keripik kentang di oven - resep

Untuk memotong kentang dalam irisan tipis, sangat mudah untuk menggunakan papan penghancur dengan kemungkinan menyesuaikan ketebalan irisan (ini biasanya digunakan untuk memotong kubis). Jika peternakan tidak memiliki shredder, Anda bisa menggunakan pisau tajam dengan pisau tipis.

Bahan-bahan:

Untuk saus:

Persiapan

Kentang yang dikupas dipotong atau dipotong menjadi irisan tidak lebih tebal dari 2,5 mm. Secara perlahan tempatkan irisan dalam semangkuk air dingin, selama 10 menit, biarkan tepung berlebih pergi. Lalu kami mencuci irisan dan menaruhnya di serbet bersih dan sedikit menempel. Setelah 5 menit, putar, tambahkan dan tunggu 5 menit lagi.

Kami mengatur loyang dengan foil, menyikat permukaan dengan minyak zaitun, mengiris irisan kentang, mengolesinya dan meletakkannya di atasnya. Kami menempatkan nampan kue di oven yang dihangatkan sebelumnya. Panggang ke yang diinginkan derajat kecoklatan. Sebelum mengeluarkan keping dari loyang, tunggu sekitar 10 menit, kemudian masukkan perlahan ke dalam mangkuk saji.

Sementara chip mendingin, kami menyiapkan saus, misalnya, tomat panas.

Sedikit diencerkan dengan pasta tomat air, dibumbui dengan bawang putih cincang, ketumbar dan cabai merah panas. Sausnya bisa disaring, yang, bagaimanapun, tidak perlu. Kami menyajikan keripik kentang siap pakai dengan chelade (minuman Meksiko - bir ringan dingin dengan sepotong lemon atau jeruk nipis dalam gelas). Kami memasukkan keping ke dalam saus, makan camilan dengan senang, mencucinya dengan jelade.