Ambil kesempatan terakhir untuk menyiapkan pencuci mulut berry harum sebelum musim strawberry berakhir. Kue jelly yang memukau dengan stroberi ini sangat ideal untuk tujuan ini. Di bawah ini kami akan menyediakan beberapa varian resep: dengan dan tanpa baking.
Jelly cake dengan stroberi dan krim asam tanpa baking
Bahkan tanpa adanya oven, Anda memiliki kesempatan untuk membuat makanan penutup yang tak terlupakan, menggabungkan berbagai tekstur. Dasarnya adalah puding dengan tambahan krim asam, memberikan asam ringan, diikuti dengan lapisan kue dan melengkapi penutup makanan penutup dari campuran permen karet dengan tambahan buah beri segar.
Bahan-bahan:
- susu - 1,4 liter;
- strawberry jelly - 275 g;
- gula - 285 g;
- telur - 6 pcs.;
- krim asam - 130 g;
- cookies "jari-jari Lady" - 12 pcs.;
- stroberi segar - 10 pcs.
Persiapan
Kocok susu dengan kuning telur dan gula. Tempatkan campuran di atas api yang lemah dan masak, aduk, tunggu penebalan. Gabungkan isi piring dengan jeli, mencapai pembubaran kristal maksimum. Secara terpisah kocok protein hingga puncak yang kuat. Campur massa protein dengan krim gel, dinginkan ringan dan tambahkan krim asam. Lumasi bentuk yang dipilih dengan minyak, tuangkan setengah dari campuran dan tutup dengan lapisan cookie. Tambahkan jeli yang tersisa, campurkan terlebih dahulu dengan irisan beri, dan biarkan kue benar-benar padat sebelum disajikan.
Cheesecake dengan stroberi - resep
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- tepung terigu - 95 g;
- dengan sedikit soda dan baking powder;
- mentega - 35 g;
- gula - 65 g;
- telur - 1 buah;
- susu - 85 ml;
- yogurt - 35 g.
Untuk lapisan dadih:
- keju cottage - 175 g;
- krim untuk mencambuk - 235 ml;
- gula bubuk - 115 g;
- gelatin - 15 g;
- air 35 ml.
Untuk mengisi jeli:
- Stroberi - 435 g;
- strawberry jelly - 175 g;
- air - 475 ml.
Persiapan
Siapkan campuran bahan kering untuk biskuit, mencampurkannya bersama. Setelah melelehkan mentega, tuangkan ke dalam campuran susu dengan yoghurt. Tambahkan telur dan aduk rata. Campurkan kedua campuran bersama-sama dan mendistribusikan adonan dalam bentuk 20-cm-dilapisi. Panggang selama 18 menit pada 185
Untuk mengisi dadih, encer gelatin dalam air panas, masukkan semuanya ke dalam microwave sampai kristal benar-benar meleleh. Kocok krim dalam porsi, taburkan gula bubuk. Tambahkan jelly meleleh dan keju cottage. Sebarkan isian di atas kue yang didinginkan dan biarkan hingga mengeras.
Untuk mengisi stroberi, encerkan jelly ke dalam air dan tuangkan permukaan kue. Letakkan stroberi cincang di atas untuk dekorasi. Kembalikan kue dengan stroberi dan agar-agar mengisi kembali ke pengerasan.