Dekorasi yang indah dari kue akan menjadi bunga yang dapat dimakan dekoratif yang dibuat oleh mereka sendiri. Bunga yang terbuat dari ragi atau puff pastry, dibuat sesuai dengan teknik di bawah ini, akan membantu membedakan kue-kue favorit dengan latar belakang hidangan lainnya dan untuk mendiversifikasi meja meriah.
Cara membuat bunga dari adonan dengan tangan kita sendiri, akan kita tunjukkan di foto kelas master di bawah ini.
Bunga adonan yang bisa dimakan
Persiapan harus dimulai dengan persiapan adonan. Untuk membuat kue, Anda dapat menggunakan massa siap pakai dan adonan dari persiapan Anda sendiri sesuai dengan resep berikut. Segera peringatkan: bunga bisa dimakan! Dan biarkan mereka tidak menakut-nakuti Anda bahan-bahan yang tidak biasa seperti Vaseline atau gliserin - mereka adalah aditif makanan terdaftar, yang secara teratur kita makan tanpa menyadarinya.
Bahan-bahan:
- tepung jagung - 1 butir;
- air - ½ item;
- gliserin - 1 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- Vaselin - ½ st. sendok.
Persiapan
Air, gliserin dan Vaseline dikombinasikan dengan jus lemon dan dibawa dengan baik. Secara perlahan tuangkan tepung ke dalam campuran. Adonan yang sudah jadi akan padat, tetapi lengket dan tidak elastis.
Kami taruh panci dengan adonan untuk api sedang dan aduk sampai adonan dipadatkan. Segera setelah ini terjadi - tingkatkan api dan jaga massa selama 2-3 menit lagi. Kami memeriksa kesiapan dengan jari, jika adonan tidak menempel - saatnya untuk menghapusnya dari piring.
Pada tahap berikutnya, selain pewarna makanan, kita juga membutuhkan penggulung kecil, pisau, jarum dan cetakan untuk membentuk dan tekstur tanaman di masa depan (yang terakhir tidak diperlukan).
Potongan berwarna adonan digulung menjadi kue berbentuk spindle. Dan gulung ke kuncup.
Pikiran dalam siap dan sekarang, yang tersisa hanyalah untuk merekatkan kelopak bunga ke dalamnya. Untuk melakukan ini, bola adonan digulung menjadi kerucut, bagian yang luas diratakan dengan pisau, atau secara manual.
Kelopak mudah menempel pada kuncup ...
... dan yang tersisa adalah menambah jumlah kelopak dengan mengaplikasikannya berlapis-lapis dengan spiral sampai kemunculan bunga itu memuaskanmu.
Detail terakhir adalah daun, kami memotongnya menggunakan bentuk khusus, dan kemudian menggulungnya di atas pelat bergelombang. Akibatnya, kita mendapatkan bentuk dan tekstur dari daun alami. Jika Anda tidak memiliki papan bergelombang, cukup lacak vena di daun dengan jarum.
Selain bunga mawar, bunga lain dapat dibuat menggunakan teknologi yang sama. Misalnya, kelopak yang lebih sempit dapat dilekatkan bukan pada kuncup dalam, tetapi ke bola kecil. Ujung kuncup dipotong dengan gunting, dan sebagai hasilnya, inilah keindahannya.
Nah, jika Anda berpikir bahwa ini tidak cukup untuk menghias makanan penutup, maka Anda harus tahu cara membuat damar wangi untuk kue dan krim cokelat .