Sup tomat - puree sempurna dikombinasikan dengan keju sederhana dan eksotis. Lihat pernyataan ini dengan mengulangi satu atau lebih resep tomat favorit kami.
Sup tomat dengan keju
Sup Italia klasik dengan keju adalah hidangan yang ideal untuk mulai berkenalan dengan sup tomat.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- tomat dalam jusnya sendiri - 800 g;
- kaldu sayuran - 2 item;
- susu - setengah abad;
- thyme - 3 ranting;
- Keju Parmesan - 160 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Di dalam panci, memanaskan minyak zaitun dan menggorengnya bawang cincang halus sampai transparan. Tambahkan bawang putih melewati pers ke bawang dan lanjutkan memasak selama 30 detik, lalu tuangkan tepung terigu. Sekarang giliran tomat: mereka dituangkan langsung ke dalam panci dengan cairan dan diremas oleh boks untuk kentang. Setelah tomat berubah menjadi massa yang lebih homogen, kami menuangkan kaldu dan krim atau susu. Tambahkan tangkai thyme dan masak sup hingga mendidih dan masak selama 15 menit. Setelah itu, ekstrak thyme, tambahkan keju parut ke sup panas dan aduk sampai meleleh. Untuk membuat sup lebih homogen, sebelum disajikan, gosokkan melalui saringan atau kocok dengan blender.
Sup tomat yang sama dapat disiapkan dengan keju cair, hanya perlu diingat bahwa yang terakhir harus memiliki kualitas yang baik.
Sup tomat Turki dengan keju
Sup tomat Turki adalah hidangan yang terjangkau dan mudah disiapkan berdasarkan jus tomat . Sebagai dasar untuk hidangan, lebih baik menggunakan jus tomat buatan sendiri, tetapi jika Anda berhenti pada produk yang dibeli, tambahkan garam dengan sangat hati-hati, karena seringkali jus yang sudah jadi sudah dijual asin.
Bahan-bahan:
- jus tomat - 1 l;
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- garam - 2 sendok teh;
- lada hitam - 1/4 sdt;
- susu - 1 butir;
- keju kashar.
Persiapan
Di dalam panci, bubuhi mentega dan goreng tepung selama satu menit. Dengan lembut tuangkan jus tomat ke dalam tepung yang dipanggang, aduk terus. Kemudian bumbui semuanya dengan garam, merica, dan masak sup dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Setelah mengeluarkan piring dari api, tambahkan susu dan tuangkan hidangan di piring. Taburkan sup dengan kashar keju Turki sebelum disajikan.
Sup krim tomat dengan keju - resep
Resep untuk sup ini berbeda dari yang sebelumnya dengan rasa gurihnya. Yang terakhir ini bisa dicapai dengan memanggang seluruh sayuran sebelum direbus. Dan jika Anda memiliki akses ke barbekyu atau api, jangan lewatkan kesempatan untuk memberi hidangan aroma kabut.
Bahan-bahan:
- tomat segar - 1 kg;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bawang putih - 4 siung;
- minyak zaitun;
- garam, lada - secukupnya;
- kaldu sayuran - 4 item;
- Oregano kering - 1/2 sdt;
- paprika asap - 1/2 sdt;
- keju keras - 140 g;
- tomat dalam jus sendiri - 600 g.
Persiapan
Oven dipanaskan sampai 200 ° C. Kami menutup loyang dengan kertas dan menaruh sayuran di atasnya: tomat, bawang dan wortel, menyiraminya
Kami memasukkan sayuran panggang ke dalam panci dengan tomat di jus mereka sendiri, oregano, paprika, dan tuangkan semuanya dengan kaldu. Setelah isi panci mendidih, tuangkan sup ke dalam blender meja dan aduk sampai rata. Sup krim dikembalikan ke api, dipanaskan dan dicampur dengan keju parut. Masak sup sampai keju benar-benar meleleh, setelah itu, sajikan hidangan, taburkan keju lagi di atasnya. Selamat makan!