Kacang adalah produk yang sangat berguna. Ini berguna dalam penyakit jantung dan ginjal, itu memiliki efek positif pada kulit dan bahkan memperkuat sistem saraf. Kami sekarang memberi tahu Anda betapa lezatnya memasak pure sup dari biji polos dan asparagus.
Sup kacang dengan kacang putih
Bahan-bahan:
- kacang putih - 2 cangkir;
- bawang medium - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- air - 1,2 l;
- cabang rosemary;
- daun salam, garam - secukupnya.
Persiapan
Kacang sudah direndam selama 5-6 jam, kemudian gabungkan air ini, dan tambahkan segar, tambahkan daun salam, cabang rosemary. Didihkan, lalu kurangi api dan masak kacang lebih lanjut. Sementara itu, bawang cincang halus dan bawang putih digoreng dengan minyak zaitun. Ketika mereka menjadi transparan, tambahkan sup mereka. Rebus sampai kacang lunak. Setelah itu, daun salam dan rosemary diambil, dan dengan bantuan blender terendam kami mengubah semuanya menjadi haluskan. Solim, lada secukupnya. Menurut resep ini, Anda juga bisa membuat sup-pure dari kacang merah.
Sup kacang dengan kacang
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 300 g;
- kentang - 250 g;
- susu - 1 gelas;
- mentega - 30 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kacang buncis dan kentang dimasak sampai siap dalam air asin. Saat sayuran sudah siap, kami menggosoknya dengan blender. Kami tambahkan susu dan mentega, aduk. Jika puree sup dari kacang hijau terlalu tebal, Anda bisa menambahkan sedikit air mendidih atau kaldu .
Sup kacang puree kalengan
Bahan-bahan:
- kacang kalengan - 2 kaleng;
- paprika merah - 1 pc.;
- tomat - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur - 30 g;
- peterseli - secukupnya.
Persiapan
Tomat ditutupi dengan air mendidih untuk membuatnya lebih mudah untuk dikupas. Wortel tiga pada parutan besar, potong bawang dengan halus. Pada minyak nabati, goreng sayuran sampai berwarna coklat keemasan. Selanjutnya, masukkan tomat dan merica, potong dadu, pada akhirnya tambahkan bawang putih yang dihancurkan. Dalam berbagai sayuran yang dihasilkan kita meletakkan kacang (biarkan sedikit untuk hiasan), isi ulang dengan 150 ml air dan tiupkan semuanya selama sekitar 30 menit. Saat sup sudah siap, gulingkan ke keadaan pure dan garam secukupnya. Sup tomat dengan kacang disajikan panas, ditaburi bumbu cincang dan dihias dengan kacang utuh.