Akan terlihat bahwa itu bisa lebih sederhana daripada bubur gandum biasa? Setiap ibu rumah tangga secara berkala membuat soba, dan hampir semua proses ini berakhir dengan kesuksesan. Tetapi apakah ini berarti bahwa semua orang tahu betapa lezatnya memasak soba? Tidak, itu tidak berarti sama sekali. Dan mungkin itulah sebabnya kebanyakan anak-anak dan beberapa orang dewasa tidak suka bubur gandum. Dan bubur itu ternyata lezat, Anda perlu memahami cara memasak soba dengan benar. Inilah yang kami usulkan untuk dibicarakan.
Bagaimana cara memasak soba untuk hiasan? Proporsi
Jika Anda tertarik pada pertanyaan tentang cara memasak soba gembur dengan benar, Anda harus ingat bahwa soba untuk garnish diseduh dalam proporsi satu hingga dua. Artinya, secangkir (gelas) dari soba perlu mengambil dua gelas (gelas) air.
Bagaimana cara memasak soba?
Sekarang mari kita bicara tentang resep memasak soba
Resep 1. Persiapan bubur soba tanpa memasak.
Pertama Anda perlu mengurutkan dan membilas soba. Bilas dengan air dingin mengalir. Ketika air menjadi jernih, dapat dianggap bahwa soba dicuci dengan baik. Kemudian kita tertidur dalam soba dalam pot (Anda dapat mengambil panci dengan tutup yang ketat) dan menuangkannya dengan air mendidih. Dalam resep ini lebih baik mengambil rasio croup / air sama dengan 1: 1,5. Sedikit podsalivaem dan tutupnya. Kemudian bungkus soba dengan handuk dan biarkan untuk malam. Di pagi hari Anda akan memiliki bubur gandum yang enak.
Resep 2. Resep klasik untuk memasak buckwheat
Kami mengukur jumlah sereal dan air yang kami butuhkan. Kemudian kami melakukan prosedur pembersihan soba, serupa dengan resep pertama. Setelah itu, tuangkan air ke dalam panci yang sudah disiapkan, dan didihkan. Setelah air mendidih itu harus diasinkan. Kami memberi air garam secukupnya, dan jika kami menyiapkan bubur untuk anak-anak, lebih baik tidak menggunakan garam sama sekali, atau hanya sedikit garam. Kemudian, dalam air mendidih, kami mengisi soba yang sudah dicuci, mencampurnya, dan membuat api di piring minimal. Masak soba sampai siap (sampai air mendidih).
Resep 3. Bagaimana cara memasak bubur dari soba dengan susu?
Di sini semuanya sederhana. Pertama Anda perlu merebus soba gembur yang biasa, seperti pada resep kedua. Dan kemudian susu ditambahkan ke dalamnya. Anda dapat menggunakan susu mentah dan rebus, Anda dapat menuangkan semua soba, dan Anda dapat membuat bubur dengan susu tepat di piring. Bubur ini jauh lebih enak, jika Anda menambahkan sedikit gula.
Ada yang lebih suka memasak bubur di susu daripada air. Maka Anda perlu tahu bahwa untuk tujuan ini, tidak seluruh susu diambil, tetapi diencerkan dengan air, jika tidak bubur Anda akan terbakar. Dan bubur ini dimasak lebih lama dari bubur di atas air. Oleh karena itu, lebih baik untuk merebus soba secara terpisah, dan menambahkan susu ke bubur yang sudah jadi.
Bagaimana dan berapa banyak memasak soba?
Buckwheat paling baik dimasak dalam panci dengan dinding tebal atau bagian bawah. Ini memungkinkan Anda untuk menghapusnya dari pelat beberapa menit sebelum kesiapan dan membiarkannya matang dan pergi.
Berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak soba tergantung pada metode memasak yang Anda pilih. Mungkin Anda lebih suka menuangkan pantat dengan air dan membiarkannya mempersiapkan diri. Maka waktu memasak akan menjadi sekitar 10 jam.
Jika Anda tidak bisa menunggu selama itu, maka metode memasaknya tepat untuk Anda - memasak klasik. Maka Anda perlu memasak soba selama sekitar 10-15 menit. Itu semua tergantung pada jumlah buckwheat dan air, ukuran api, piring, dll. Tetapi kriteria utama untuk menentukan tingkat ketersediaan bubur bukanlah waktu, tetapi jumlah air dalam panci. Ketika air mendidih - soba sudah siap.
Bagaimana cara memasak soba untuk pasangan?
Ukur jumlah sereal dan air yang diperlukan. Bilas groats, dan letakkan di kompartemen khusus untuk steamer, yang dirancang untuk sereal, dan tuangkan dengan air. Kemudian tuangkan air ke dasar steamer, atur timer selama 30-40 menit. Setelah waktu yang ditentukan, bubur akan siap.