Direbus Cod dengan Sayuran

Cod adalah produk yang sangat berguna dan diet yang secara positif mempengaruhi kesehatan manusia. Vitamin B12 yang terkandung di dalamnya memiliki efek besar pada sirkulasi darah, dan vitamin B6 memperkuat sistem saraf. Mari kita simak bersama Anda cara memasak ikan cod dengan sayuran. Dan hiasan untuk hidangan ini paling baik disajikan dengan zucchini dan kentang rebus .

Resep Cod dengan Sayuran

Bahan-bahan:

• fillet cod - 500 g;
• kubis putih - 200 g;
• wortel - 1 buah;
• akar parsley - 1 buah;
• garam - secukupnya;
• tepung terigu - 2 sdm. sendok;
• lemak babi - 2 sdm. sendok;
• air - 3 sdm. sendok;
• bohlam - 1 buah;
• lada hitam - secukupnya;
• saus putih - 250 ml;
• seledri - 0,5 pcs.

Persiapan

Mari kita cari tahu cara memadamkan cod dengan sayuran. Kami mengambil ikan, kami memotong fillet dan memotong masing-masing menjadi porsi kecil, atau kami memasak ikan cod dengan steik. Lalu kami menyiapkan sayuran: kami membersihkannya, merobek-robek jerami dan menaruhnya ke dalam panci dengan lemak babi yang dipanaskan.

Sekarang tuangkan sedikit air dan rebus selama sekitar 5 menit, kita tuangkan ikan, tempatkan di atas sayuran, bumbui dengan garam, saus putih , merica dan masak, aduk sesekali selama 25 menit dengan api kecil dengan penutup tertutup. Sebelum disajikan, taruh cod di atas piring, tuangkan rendaman dan sajikan bersama sayuran yang direbus dalam bentuk panas.

Resep memasak cod dengan sayuran

Bahan-bahan:

• zucchini - 200 g;
• jamur - 200 g;
• Lada Bulgaria - 1 pc.;
• wortel - 1 buah;
• cod - 500 g;
• terigu - 50 g;
• minyak zaitun - 40 ml;
• kapur - 1 buah;
• rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan

Pertama kita siapkan semua bahan. Untuk melakukan ini, labu dan wortel dikupas, lada Bulgaria yang manis dicuci dan diolah dari biji dan batang. Sekarang potong sayuran dalam potongan kecil dan sisihkan. Jeruk nipis dicuci, dilap handuk dan potong kecil-kecil. Kami mengolah ikan, memotong steak atau fillet sebagian, garam secukupnya dan hancur dalam tepung terigu. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan herbal aromatik kering sesuai selera Anda.

Selanjutnya, kita memanaskan minyak zaitun dalam wajan, menggoreng ikan dari kedua sisi ke kerak kemerahan. Di penggorengan lain, masukkan sayuran dengan ringan, garam secukupnya. Sekarang pindahkan ikan ke sayuran, tuang sedikit air dan rebus selama 5 menit sampai benar-benar siap. Kami menempatkan ikan yang sudah siap ke dalam piring dan menyajikan sepotong kapur untuk setiap porsi. Itu saja, makan malam yang indah dari cod dengan sayuran sudah siap!