Jika tamu sudah berada di depan pintu, dan Anda tidak tahu cara memperlakukan mereka dengan lezat dan hangat, maka kami sarankan Anda mencoba memasak belyashas yang malas. Mereka sangat lembut, halus, lezat dan tidak membutuhkan banyak waktu dan energi. Mari kita simak resep sederhana untuk menyiapkan belaya dengan daging!
Resep untuk putih malas
Bahan-bahan:
- susu - 1,5 item;
- ragi segar - 20 g;
- tepung terigu - 3 item;
- gula pasir - 1 sdm. sendok;
- garam - 1,5 sdt.
- minyak sayur - 30 g;
- margarin atau mentega - 30 g;
- daging cincang - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara memasak lazy belyashi? Susu dituangkan ke dalam mangkuk kecil, dipanaskan hingga 40 °, kita encerkan ragi di dalamnya, tambahkan gula, tambahkan sedikit tepung, aduk untuk membuat cairan, menyerupai krim asam, adonan. Lalu kita keluarkan cangkir dengan spons di tempat hangat.
Kali ini dalam panci besar saringan tepung yang tersisa dan tuangkan garam secukupnya. Margarin meleleh. Mendekati ludah yang dituangkan ke dalam secawan tepung, tambahkan krim, minyak sayur dan uleni sampai mulai mudah jatuh di belakang mangkuk. Selanjutnya, kita mengolesi panci enamel dengan minyak sayur, menaruh adonan ke dalamnya, mengencangkan film makanan dan meletakkannya di tempat hangat selama satu jam. Segera setelah ukurannya berlipat ganda, kita mulai memahat putih putih dan meletakkan isian di tengah.
Kemudian taruh mereka di atas panci yang dipanaskan terlebih dahulu dengan sebuah lubang ke bawah, dan kemudian putar ke sisi lain dan masak sampai kerang yang kemerahan dan menggugah selera muncul.
Daging putih malas tanpa daging
Bahan-bahan:
- ragi - 50 g;
- bawang - 2 pcs.;
- tepung terigu - 2 item;
- gula - 1 sdm. sendok;
- kubus kaldu - 2 buah;
- sosis rebus - 200 g;
- minyak sayur - 200 g.
Persiapan
Seberapa cepat mempersiapkan Belyasha? Kami mengambil panci besar, meletakkan ragi, menuangkan gula dan dengan hati-hati menggiling. Dalam wadah kecil lainnya, tuangkan dua cangkir air mendidih ke dalam kubus bouillon dan aduk hingga benar-benar larut. Setelah kaldu mendingin, tuangkan ke dalam ragi terlarut, campurkan dan tuangkan tepung terayak. Adonan yang dihasilkan harus sedikit kental, tetapi tidak terlalu tebal!
Kemudian taruh di tempat yang hangat agar pas, dan kita saat ini mulai menyiapkan isinya. Kami memotong bawang dengan batu yang sangat kecil, dan memotong sosis dengan sedotan.
Segera setelah adonan sudah datang, kami menambahkan potongan isian ke dalamnya, mencampurnya dengan baik dan menggoreng beley pada minyak sayur di kedua sisi.
Malas belyashi pada yogurt
Bahan-bahan:
- kefir - 2 item;
- telur - 4 buah;
- soda - 1 sendok teh;
- garam - 1 sendok teh;
- gula - 1 sendok teh;
- daging cincang - 600 g;
- bawang - 1 pc.;
- minyak sayur.
Persiapan
Untuk mulai dengan, kami akan menyiapkan isian untuk Belyashas. Untuk melakukan ini, potong bawang yang sudah dikupas dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga keemasan. Kemudian kita melemparkan daging panggang ke dalam saringan dan membiarkan minyaknya mengalir sepenuhnya.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan daging cincang, bawang, garam, dan lada secukupnya. Dalam campuran panci kefir, garam, gula, soda, yang dipadamkan dengan cuka. Secara terpisah kocok telur, tambahkan kefir. Secara bertahap, perkenalkan tepung yang diayak melalui saringan. Lalu kita memanaskan minyak sayur dalam wajan, meletakkan satu sendok penuh adonan, meletakkan sedikit isian di atasnya, tekan sedikit jari dan isi dengan adonan lain.
Goreng dari satu sisi ke warna emas, lalu balik dan goreng sisi lainnya. Kami melayani lazy belyashi yang hangat untuk teh manis!
Nah, jika Anda tidak malas, maka Anda bisa menggoreng bacon atau belyashi putih di kefir .