Jeroan ayam ayam - resep

Apa yang menyangkut ayam jeroan ayam itik? Itu, tentu saja, hati, perut dan hati. Mereka sangat kaya protein dan zat besi. Hidangan yang terbuat dari ayam jeroan ayam adalah dasar dari diet rendah kalori dan sehat. Tentu saja, jika Anda tidak menyukai bahan-bahan seperti itu, Anda dapat menyiapkan sesuatu yang lebih dapat diterima, misalnya, hati ayam dengan jamur atau hanya hati dalam adonan . Nah, jika Anda masih memutuskan untuk bereksperimen, maka mari kita cari tahu apa yang bisa dimasak dari jeroan ayam itik ayam?

Jeroan ayam ayam dalam multivariat

Bahan-bahan:

• ayam jeroan ayam itik - 1 kg;
• bawang - 500 g;
• mentega - 10 g;
• wortel - 3 buah;
• krim asam 20% kandungan lemak - 250 ml;
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan

Untuk menyiapkan jeroan ayam itik dalam krim asam, cucilah dengan air, serahkan ke saringan, untuk membuat semua kelebihan air. Bawang dikupas kulitnya dan dicuci dengan air mengalir, dipotong dadu.

Wortel dibersihkan dan digosokkan pada parutan besar. Balikkan multivark pada mode "Baking", tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk dan goreng bawang di dalamnya sampai berwarna keemasan, lalu masukkan wortel dan goreng selama 4 menit lagi. Kami aduk terus agar sayuran tidak terbakar. Kemudian tambahkan selai mentega dan sebarkan ayam jantan ayam. Solim secukupnya, tambahkan bumbu-bumbu dan aduk semuanya dengan seksama. Kami menuangkan krim asam dan sedikit air. Kami menerjemahkan multivark ke mode "Quenching", kami memasak selama 1 jam. Panggang dari ayam jeroan ayam ternyata lembut dan berair. Anda bisa menyajikan nasi atau kentang dengan garnish.

Ayam jeroan ayam dalam pot - resep

Bahan-bahan:

• jeroan ayam ayam - 500 g;
• kentang - 4 pcs.;
• wortel - 2 buah;
• bawang - 1 pc.;
• krim asam - 6 sdm. sendok;
• pasta tomat - 2 sdm. sendok;
• garam, lada - secukupnya;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan

Ayam jantan ayam benar-benar bilas dengan air hangat dan rebus sampai setengah matang. Masukkan saringan dan biarkan airnya mengalir dengan baik. Selanjutnya, masukkan ke dalam wajan, garam, lada secukupnya dan goreng dengan api kecil dengan penambahan minyak sayur selama 5 menit. Kali ini kami membersihkan kentang, wortel dan memotong sayuran dengan sedotan tipis atau kubus. Bawang halus diparut oleh semirings. Goreng sayuran dengan penggorengan yang berbeda, asin secukupnya.

Sekarang ambillah pot tanah liat, masukkan sedikit sayuran panggang di bagian bawah, masukkan ayam jeroan ayam pada mereka, peras mereka melalui tekan bawang putih dan tutup dengan sisa sayuran. Krim asam dicampur dengan saus tomat dan tuangkan pot kami. Tutup penutupnya, taruh di atas loyang dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan selama 180 menit selama 25 menit.