Beberapa dari kita tidak suka kue buatan sendiri, dan pie dengan kubis - ini adalah klasik nyata! Pengisian semacam ini disiapkan cukup cepat dan mudah, dan tidak membutuhkan banyak waktu dan usaha. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan berbagai topping lezat dari kubis.
Mengisi dari kubis dan telur
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 garpu;
- bohlam - 4 pcs.;
- Telur rebus - 5 pcs.;
- mentega - 100 g;
- daun bawang hijau, dill segar - 100 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, bohlam dibersihkan, diparut dengan setengah lingkaran tipis dan berani untuk transparansi pada minyak yang dipanaskan, dibumbui dengan garam dan gula. Kali ini, rebus telur rebus, dinginkan, dan bersihkan dari cangkang. Kubis putih cabik sangat tipis, dan kemudian kami masukkan ke dalam panci dan tuangkan dengan air mendidih yang curam. Solim secukupnya, didihkan dan masak selama 5-7 menit untuk kelembutan. Setelah itu, keringkan perlahan cairan menggunakan saringan, dan bilas dengan air dingin. Selanjutnya, kita ambil segenggam kubis, peras dan taruh di atas penggorengan bawang. Hal yang sama kita lakukan dengan sisa kubis, tambahkan sepotong mentega krim dan rebus selama sekitar 2-3 menit, sehingga memiliki waktu untuk meleleh. Berikan sayur yang sedikit dingin, dan kali ini potong telur besar dan potong halus rempah segar. Campur semua bahan dengan kubis dingin, bumbui dengan rempah-rempah favorit untuk dicicipi dan aduk rata. Itu semua, kubis yang lezat dan hangat untuk pai siap!
Isi dengan kubis segar dan tomat
Bahan-bahan:
- kubis putih - 500 g;
- bohlam - 3 buah;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah;
- daun salam - 2 pcs.;
- jus tomat - secukupnya;
- gula adalah sejumput.
Persiapan
Buncis dikupas dari kulit, dipotong menjadi cincin tipis, dan wortel diproses dan digosok pada parutan besar. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak dan goreng sayuran hingga matang keemasan. Kali ini, secarik tipis kubis dengan pisau dan tuangkan ke pemanggangan. Bumbui dengan bumbu, aduk dan biarkan mendidih sampai cairan yang berevolusi menguap sepenuhnya. Setelah itu, tuangkan jus tomat dan, jika diinginkan, lemparkan daun salam. Campurkan penuh isi wajan, tutup dengan penutup dan ambil beberapa menit lagi. Kemudian, dengan lembut, melalui saringan, gabungkan sisa cairan dan biarkan isian siap di pai dari kubis dingin dengan benar.
Mengisi dari kubis dan jamur
Bahan-bahan:
- kubis putih - 350 g;
- bohlam - 2 buah;
- champignon segar - 250 g;
- wortel - 2 buah;
- rempah-rempah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Bulb, kubis, wortel dan jamur dibersihkan dan dicuci dengan air. Kemudian, kubis tipis-tipis shinkuem, masukkan ke dalam wajan dengan minyak dan didihkan dengan api kecil sampai lunak. Pada akhirnya, kami bumbui dengan bumbu, campurkan dan masukkan ke dalam piring, biarkan hingga dingin. Kali ini, irisan jamur, wortel digosokkan pada parutan besar, dan potong sinar dengan semir tipis. Kami memanaskan wajan, menuangkan sedikit minyak dan jamur goreng. Setelah semua cairan menguap, tambahkan bawang dan wortel, kita melewati 5 menit lagi. Kemudian tambahkan garam ke panggang secukupnya, dinginkan, kombinasikan dengan kubis dan aduk rata.
Diisi dengan sauerkraut
Bahan-bahan:
- kubis sauerkraut - 350 g;
- wortel - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- gula - 0,5 sdt.
- lada - secukupnya;
- minyak nabati untuk dipanggang.
Persiapan
Wortel dicuci, dibersihkan dan digosokkan pada parutan sedang. Kami mengolah bohlam dan mencacah batu kecil. Setelah itu, kami memanaskan wajan, menuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya, menuangkan sayuran yang sudah disiapkan dan meneruskannya sampai siap. Kvasshenuyu kubis memeras tangan dari jus, tambahkan ke memanggang, campur dan bumbui untuk rempah-rempah rasa. Setelah itu, tutup wajan dengan penutup dan rebus isinya 25 menit dengan api sedang, aduk sesekali.