Buckwheat dengan cara pedagang tidak lebih dari sekedar soba sederhana yang dimasak dengan tambahan daging panggang dan / atau sayuran di perusahaan dengan saus yang harum, atau direbus dengan tambahan saus tomat . Hidangan yang sederhana, memuaskan, dan lezat kami akan belajar cara memasak bersama dengan bantuan resep dari artikel ini.
Soba dengan daging dengan cara pedagang
Bahan-bahan:
- daging babi - 400 g;
- menir soba - 1 item;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- daun salam - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, lada - secukupnya;
- pasta tomat -1 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Persiapan
Wortel dibersihkan dan digosokkan pada parutan besar. Bawang dicincang halus. Kami memanaskan minyak sayur dalam wajan dan mengulurkan sayuran di atasnya hingga lunak. Daging babi dipotong dadu dan digoreng sampai setengah matang dalam penggorengan terpisah. Segera setelah bawang dan wortel mulai menjadi lunak - kami menambahkan pengalengan ke dalam penggorengan dengan daging, dan kami menambahkan semua bawang putih cincang. Segera setelah bawang putih meninggalkan wewangian, tambahkan tusukan soba yang sudah dibilas sebelumnya ke dalam wajan. Dalam 2 gelas air hangat, encerkan pasta tomat, tambahkan sedikit garam dan lada ke dalamnya, lalu tuangkan isi penggorengan yang dihasilkan. Kami menaruh daun salam dan menutup semuanya dengan penutup.
Kami memasak soba dengan cara pedagang dengan daging babi dengan api kecil sampai menyerap semua kelembapan. Hidangan yang disiapkan harus berdiri selama 5-7 menit di bawah penutup sebelum disajikan, setelah itu soba siap untuk disajikan.
Buckwheat untuk pedagang dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- menir soba - 1 item;
- forcemeat (babi + daging sapi) - 350 g;
- wortel - 1 buah;
- tomat dalam jusnya sendiri - 1 pot;
- bawang -1 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur;
- kaldu daging sapi - 2 sdm.
Persiapan
Sebelum Anda memasak Yunani dengan cara pedagang, menir perlu dibersihkan dan dibilas. Soba yang dicuci dituangkan ke dalam panci dengan minyak sayur dan benar-benar kering. Secara paralel, dalam panci lain goreng bawang cincang halus dan wortel parut. Setelah sayuran siap untuk setengah campuran mereka dengan daging cincang dan goreng selama beberapa menit. Sekarang tuangkan semua tomat ke dalam jus Anda sendiri , tambahkan sedikit air, bawang putih cincang, daun salam, garam dan lada. Saus siap pakai menuangkan soba dan juga menambahkan kaldu daging sapi. Tutupi soba dengan penutup dan masak dengan api kecil sampai kelembapan benar-benar terserap.
Soba dapat dimasak dalam kentang dan dalam oven dalam pot, untuk ini kita tuangkan pantat dengan saus dan kaldu, mengisi pot sekitar 2/3, kemudian masukkan pot dalam oven dingin dan dengan mempertimbangkan proses pemanasan hingga 200 derajat, soba harus tetap berada di oven sekitar 40 menit.
Buckwheat dengan cara pedagang dengan ayam dan jamur
Bahan-bahan:
- menir soba - 1 item;
- fillet ayam - 1 buah;
- 1 wortel;
- bawang -1 pcs.;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- hijau - secukupnya;
- campuran rempah-rempah untuk ayam - 1 sendok teh;
- jamur - 400 g;
- minyak sayur;
- garam, lada.
Persiapan
Fillet ayam dipotong menjadi kubus besar dan digosok dengan campuran rempah-rempah untuk ayam. Tambahkan juga sedikit minyak sayur. Sementara ayam direndam, mari kita rawat sayuran dan jamur. Potong bawang, wortel tiga pada parutan besar dan biarkan sayuran
Hidangan yang disiapkan tidak harus segera disajikan ke meja, tunggu 5-7 menit untuk menyeduh soba, tambahkan sedikit sayuran segar dan kemudian letakkan piring di atas piring.