Seringkali terjadi bahwa orang yang berbeda yang memasak daging dengan resep yang sama, mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda dari hidangan yang disiapkan. Hari ini kami sarankan Anda bersama dengan kami untuk menyiapkan daging dari berbagai jenis, sesuai dengan resep yang berbeda, dari situ Anda akan belajar cara memanggang dengan hati-hati di dalam oven.
Resep untuk daging panggang dalam selembar foil di oven
Bahan-bahan:
- fillet domba - 1,2 kg;
- kecap dengan paprika - 70 ml;
- kecap kecap - 70 ml;
- kecap asin - 50 ml;
- minyak sayur - 1 sendok teh.
Persiapan
Sepotong domba yang indah dan segar dicuci dengan air bersih, dikeringkan, dan kemudian dilumasi dengan kecap asin. Kami memasukkannya ke dalam kantong plastik dan membawanya selama setidaknya 1,5 jam. Kemudian kita mengambil daging kambing dari kemasan, kita menghubungkan dua jenis saus ke dalam satu mangkuk dan menyebarkan daging yang dizinkan, yang diimpikan, pada saat yang sama kita memasukkannya ke dalam dingin.
Dilipat dalam dua atau tiga lapis foil, minyak sedikit minyak dan tempatkan di atasnya disiapkan untuk memasak daging domba lebih lanjut. Kami menutup daging dengan foil dan merobeknya dari semua sisi. Kami meletakkan segala sesuatu di tengah loyang, yang kami masukkan ke dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Memanggang daging seperti itu, ditutup dengan foil dalam oven berlangsung selama 1 jam dan 10 menit.
Daging yang berair di foil, di oven dengan sayuran
Bahan-bahan:
- Leher babi - 900 g;
- garam besar - secukupnya;
- lada - secukupnya;
- mayones - 50 g;
- minyak sayur - 1 sendok teh;
- champignons (kecil) - 130-140 g;
- Brussels sprouts - 7-8 buah;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- bawang - 1 pc.;
- kentang - 3-4 pcs.
Persiapan
Potongan daging babi yang bagus dan padat, setelah dicuci dengan menggosok dengan garam besar, lada pritrushivayte, dan di atas sebaran lain di mayones. Pada kertas minyak yang diminyaki, dilipat beberapa kali, siapkan daging babi yang sudah disiapkan.
Sekarang kita akan melengkapi daging kita dengan baik dengan sayuran yang lezat dan berbeda warna.
Jadi, mari kita mulai dengan jamur, yang baru saja kita bersihkan dan layangkan pada potongan daging kita, tanpa memotongnya. Selanjutnya kita letakkan di atasnya cincin bawang yang dipotong-potong. Lada Bulgaria dapat diambil dalam dua warna dipotong menjadi irisan memanjang, yang juga dikirim ke babi dengan sayuran. Pada akhirnya, kita tambahkan di sini irisan acak, kentang yang dikupas dan kubis Brussel dan tutupi semua keindahan ini dengan foil, erat menjepitnya. Diperoleh sebagai sebuah amplop, letakkan di atas loyang dan taruh dalam oven yang dipanaskan sampai 195 derajat. Kami mendapatkan daging yang enak dan lezat ini dengan sayuran lezat dalam 55 menit.
Daging di foil dengan plum di oven
Bahan-bahan:
- Daging tenderloin - 1,2 1,3 kg;
- mayones - 70 g;
- krim asam - 70 g;
- merica, garam - secukupnya;
- prun - 250 g;
- minyak sayur - 2 sdt.
Persiapan
Prunes dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih, tutup dengan tutup dan biarkan selama 20 menit.
Di bawah aliran air yang mengalir, kami mencuci tenderloin dan memotongnya menjadi sekitar 60-70 gram. Dengan memangkas parit air dan memotong masing-masing menjadi empat bagian longitudinal. Dalam potongan daging sapi kami membuat lubang dengan pisau dan mengisinya dengan 2-3 potong plum.
Kemudian, gosok semua potongan dengan garam dan kocok dengan lada. Dalam satu wadah kami tuang mayones dengan krim asam, campurkan dan tutup semua daging dengan campuran yang diperoleh.
Kami membagi daging sapi dengan porsi dan dengan kuantitas mereka memotong kertas, yang kami lumasi dengan minyak sayur. Letakkan lembaran foil langsung pada loyang dan letakkan di atas daging dengan plum. Setiap bagian tertutup rapat dengan tepian foil yang ditekuk dan meletakkan segala sesuatu di dalam oven, yang kami kenakan pada 190 derajat dan selama 55 menit memanggang daging yang sangat lezat ini.