Zucchini direbus dengan terung

Zucchini dan terong adalah sayuran paling populer di musim panas dan digunakan untuk memasak berbagai macam makanan ringan dan kursus kedua yang lengkap. Mereka sempurna dikombinasikan dengan sayuran lain dan dengan satu sama lain dan membuat lingkungan yang layak untuk produk daging.

Kami menawarkan resep memasak zucchini rebus dengan terong, yang dapat Anda sesuaikan dengan selera Anda, menambahkan sayuran, daging, atau rempah lain sesuai pilihan Anda. Hidangan ini dengan sempurna mendukung setiap eksperimen kuliner, memuaskan setiap kali dengan hasil yang luar biasa.


Sayuran direbus dengan labu dan terong

Bahan-bahan:

Persiapan

Langkah pertama adalah menyiapkan semua sayuran yang diperlukan, mencucinya dengan baik dan mengeringkan mereka sampai kering. Kemudian terong dipotong menjadi setengah lingkaran atau kubus besar, ditempatkan dalam wadah yang dalam dan dituangkan dengan air asin selama tiga puluh menit untuk menyingkirkan kepahitan. Sementara itu, cukini dipotong menjadi bentuk terong yang serupa, bawang yang dikupas dan serpihan-serpihan yang diparut, dan menggiling wortel dengan mug atau sedotan. Kami menghapus cabai Bulgaria dari kotak biji dan gagang dan memotongnya menjadi sedotan besar atau kubus. Tomat tersiram air panas dengan air mendidih, setelah membuat sayatan silang sebelumnya, kami menghapus kulit dan serpihan dengan irisan atau kubus.

Basahi terong yang dicuci dengan air dingin, biarkan mengeringkan dan lembabkan kelembapan berlebih dengan serbet kertas atau serbet.

Dalam panci yang dalam, penggorengan atau kozanok, kami tuangkan minyak sayur tanpa bau, hangatkan dengan baik, taruh bawang dan cokelat, aduk. Setelah tiga hingga lima menit, tambahkan jerami wortel dan masukkan sayuran hingga lunak. Bersamaan, di panci lain, cokelat di atas minyak sayur terung bergantian, zucchini dan paprika dan pion ke sayuran lainnya.

Sebagai kesimpulan, tambahkan tomat, kita menikmati hidangan dengan garam, gula, lada hitam, herbal Italia, tutup panci dengan penutup dan tepuk sayuran dalam panas minimal selama lima hingga tujuh menit. Kemudian, buang bawang putih segar, parsley, basil, dan dill yang sudah dihaluskan dan dicincang halus, campur dan setelah satu menit lepaskan dari api.

Kami memberi sayuran rebus untuk diseduh selama sepuluh menit dan dapat disajikan ke meja. Selamat makan!

Zucchini direbus dengan terong dan tomat - resep dalam multivariat

Bahan-bahan:

Persiapan

Awalnya, kita akan mencuci semua sayuran, zucchini dan terong dalam kubus besar atau irisan, taburi dengan garam dan biarkan selama tiga puluh menit.

Sementara itu, kami menghapus lada Bulgaria dari biji dan batang dan memotong menjadi strip, kami membersihkan bawang dan shinkem semi-ring, kupas bawang putih dan peterseli dicuci dan seledri hijau cincang halus.

Terong dan zucchini dicuci dari garam dan biarkan airnya mengalir. Sementara itu, kami menuangkan minyak zaitun atau sayuran tanpa bau ke dalam kapasitas multivark, pilih fungsi "Baking" atau "Frying" di layar dan letakkan setengah lingkaran bawang. Kami mencat mereka sedikit, menanam terong dengan zucchini, lalu merica manis dan diakhiri dengan tomat. Bumbui hidangan dengan garam, rempah-rempah Provencal dan lada hitam. Alihkan perangkat ke mode "Quenching" dan siapkan hidangan selama enam puluh menit. Sepuluh menit sebelum akhir proses memasak, kami membuang bawang putih dan daun seledri dan seledri.