Aroma memanggang roti buatan sendiri mendorong kita untuk mengambil langkah aktif dan memahami resep baru dan menarik. Lagi dan lagi kami ingin mencicipi seporsi kue kemerahan yang dimasak dengan tangan kami sendiri, serta mendapatkan banyak ulasan menarik dari rumah tangga dan tamu.
Jika Anda belum mencoba pai dengan nasi dan ikan kaleng, pastikan untuk menyiapkannya, dan Anda pasti akan puas dengan hasilnya. Dan resep kami akan membantu Anda dengan ini.
Pai ragi dengan ikan kaleng dan nasi - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 480 g;
- air 250 ml;
- gula pasir - 1 sendok teh;
- garam - 1 sendok teh;
- ragi kering - 1 sendok teh;
- minyak sayur olahan - 35 ml;
- susu - 250 ml;
Untuk mengisi:
- ikan kaleng dalam jusnya sendiri - 2 kaleng;
- bawang - 250 g;
- beras sereal - 100 g;
- minyak sayur olahan - 35 ml.
Persiapan
Dalam susu hangat, tuangkan gula dan ragi kering, aduk sampai benar-benar larut, lalu tuangkan dalam air, tuangkan segelas tepung dan garam. Aduk campuran dengan baik dan biarkan dalam kehangatan selama dua puluh lima menit. Selanjutnya, tuangkan sisa tepung yang diayak, tambahkan minyak sayur dan mulai adonan. Seharusnya menjadi lunak, tetapi tidak menempel di tangan Anda. Kami sekarang menempatkannya di mangkuk yang dalam, tutup dengan kain bersih dan taruh dalam panas selama dua atau tiga jam. Selama waktu ini, setelah uleni adonan.
Selama pemasakan adonan, kami siapkan isinya. Untuk melakukan ini, kita merebus beras sampai benar-benar siap, kemudian kita tidak air garam, dan kemudian tuangkan ke dalam saringan, bilas dan biarkan mengalir dengan baik. Bawang dibersihkan, diparut dengan batu kecil dan diolah dengan minyak sayur dalam wajan yang dipanaskan. Dengan ikan kaleng mengeringkan cairan dan menambahkannya ke beras, dan remas-remas irisan ikan dengan garpu. Sekarang kita menghubungkan nasi, bawang dan ikan, campur dan biarkan mereka berendam dan bertukar rasa selama tiga puluh menit.
Adonan matang selesai dibagi menjadi dua bagian, salah satunya digulirkan dan didistribusikan di bagian bawah panci. Kami menyebar mengisi dari atas, sedikit surut dari tepi. Kami menutup pai dengan lapisan kedua adonan yang digulung, kami menambal pinggirannya dan kami membuat lubang kecil untuk keluarnya uap di tengahnya. Kami meletakkan panci di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan memasak pada mode suhu ini selama tiga puluh menit. Kemudian kurangi panas menjadi 140 derajat dan panggang selama dua puluh menit lagi.
Pie jeli cepat dengan ikan kaleng dan nasi - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu;
- telur - 4 buah;
- krim asam - 150 g;
- mayones - 150 g;
- kefir - 150 ml;
- baking powder - 20 g;
- garam - secukupnya;
Untuk mengisi:
- ikan kaleng - 1 pot;
- sereal beras - 150 g;
- bawang - 200 g.
Persiapan
Mulailah menyiapkan pai yang cepat, hal pertama untuk merebus beras sampai kesiapan penuh, dan kemudian kita garam menjadi saringan, bilas dengan air dan biarkan mengering. Bawang dibersihkan, cabut sedikit dan kecokelatan dalam minyak sayur hangat dalam wajan. Kami membuka ikan kaleng, menuangkan cairan ke nasi, dan meremas ikan dengan garpu. Kami menggabungkan bawang goreng, ikan dan nasi, campur dan diamkan selama beberapa menit.
Untuk tes pengisian, kocok telur untuk busa, tambahkan mayones, krim asam, kefir, garam dan, menuangkan tepung yang diayak dicampur dengan baking powder ke dalam porsi kecil, aduk adonan, dalam konsistensi yang menyerupai krim asam tebal.
Sekarang isi bagian bawah dari bentuk berminyak dengan setengah dari adonan yang disiapkan, bagikan bagian atas di atasnya dan tutup dengan adonan yang tersisa. Kami menempatkan formulir pada tingkat rata-rata dipanaskan hingga 185 derajat oven dan bertahan selama sekitar dua puluh lima menit atau sampai siap dan kemerahan.
Kue siap kami berikan sedikit untuk diseduh dan didinginkan, lalu potong menjadi porsi dan sajikan.