Di musim panas, saya sangat ingin memperlakukan diri saya sendiri dengan sesuatu yang enak, santai, tetapi pada saat yang sama tidak biasa dan berguna. Kami menawarkan Anda beberapa resep yang menarik untuk menyiapkan salad dengan udang dan mentimun, yang tidak akan memakan banyak waktu. Percayalah, tamu Anda tidak akan tetap acuh tak acuh!
Salad dengan alpukat, mentimun, dan udang
Bahan-bahan:
- daun salad;
- tomat ceri - 5 pcs.;
- udang - 10 buah;
- mentimun segar - 2 pcs.;
- bawang merah - 1 pc.;
- Nanas segar - 50 g;
- alpukat - 1 buah;
- rempah-rempah.
Untuk pengisian bahan bakar:
- minyak zaitun;
- mustard granular;
- jus lemon - secukupnya;
- mayones - 1 sendok teh.
Persiapan
Kami membersihkan udang, mengambil penggorengan, menuangkan minyak ke dalamnya, memeras irisan bawang putih melalui alat tekan, dan memasukkan bawang putih ke dalam wajan. Kami memanaskan semuanya, mengeluarkan udang dan menunggu hingga mulai berubah warna, lalu garam, aduk, dan angkat dari piring. Sekarang kita mulai menyiapkan sayuran: kita memotong irisan nanas, tomat rusak setengahnya, mentimun dalam lingkaran, dan bawang - setengah lingkaran. Alpukat dicincang menjadi setengah lobulus. dan segera taburi dengan jus lemon agar tidak menggelap. Daun salad hijau dicuci, dikocok dan potongan acak naryvayut hati-hati. Sekarang taruh mereka di atas piring besar, dan kemudian taruh semua sayuran yang sudah disiapkan, tambahkan udang, tuang saus dan aduk. Itu saja, salad asli dengan udang , mentimun dan tomat sudah siap.
Salad dengan udang, tongkat kepiting dan mentimun
Bahan-bahan:
- udang beku kerajaan - 500 g;
- crab sticks - 200 g;
- mentimun segar - 2 pcs.;
- telur - 2 buah;
- hijau dill - 1 ikat;
- daun selada - 1 ikat;
- tomat ceri - 1 bungkus.
Untuk pengisian bahan bakar:
- mayones - 100 ml;
- krim asam - 100 ml;
- lemon - 0,5 lembar;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 1 cengkeh.
Persiapan
Udang beku direbus, didinginkan dan dibersihkan dari cangkang. Crab sticks grind. Telur masak rebus, bersihkan dan potong dadu kecil. Tomat ceri dipotong setengah, dan mentimun dipotong menjadi kubus. Bunga hijau dicuci, bawang putih dibersihkan dan diperas melalui pers. Bagian dari udang yang tersisa untuk hiasan, sisanya terhubung dengan tongkat kepiting, mentimun, tomat, sayuran dan campuran.
Sekarang letakkan mangkuk salad dengan daun selada dan taruh salad di atasnya dengan slide. Selanjutnya, kita beralih ke persiapan pengisian bahan bakar: krim asam dikombinasikan dengan mayones, kita tambahkan bawang putih, jus lemon, dan rempah-rempah. Isi salad dengan saus matang, hiasi dengan udang, biarkan merendam selama 15 menit dan sajikan.
Salad dengan cumi-cumi, udang dan mentimun
Bahan-bahan:
- jamur tiram - 100 g;
- cumi - 200 g;
- mentimun segar - 3 pcs.;
- udang - 200 g;
- bohlam - 1 buah;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- kulit lemon - 1 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- Saus Worchester - 0,5 sdt.
- rempah-rempah.
Persiapan
Bulb shinkle half rings, terbelah dua, satu bagian yang dimakan dengan jamur tiram dan bawang putih, dan yang kedua disiram air mendidih dan didinginkan. Telur mendidih, bersihkan, dan potong dadu. Cumi dan udang juga, masak, dingin, potong. Mentimun dicuci dan diparut kubus.
Dalam mangkuk, campurkan bahan untuk saus: minyak zaitun, krim asam, lemon, saus Worchester, garam dan lada. Sekarang campurkan semua bahan untuk salad, tuang saus, taburi dengan parutan parut, aduk dan berikan 20 menit untuk diseduh di kulkas. Kami menyebar hidangan dengan slide ke dalam mangkuk salad, hias dengan cincin cumi di atasnya, taburi dengan bawang hijau dan sajikan ke meja.