Dingin dalam pressure cooker - resep

Dingin adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat. Termasuk dalam komposisi kolagen, efek yang menguntungkan pada kulit, persendian, rambut dan kuku. Anda bisa membuatnya dari berbagai jenis daging. Mari kita cari tahu resep untuk memasak pilek di pressure cooker.

Bagaimana cara memasak dingin di pressure cooker?

Bahan-bahan:

• Kaki babi - 1 potong;
• ayam - 1 potong;
• wortel - 1 buah;
• daun salam - 1 buah;
• garam, paprika - secukupnya;
• bawang - 1 pc.;
• gelatin - 1 sdm. sendok;
• bawang putih - 3 siung.

Persiapan

Jadi, untuk menyiapkan dingin dalam pressure cooker, pertama-tama kita siapkan semua daging: hati-hati kupas kulit dari kaki babi, proses ayam dan potong semuanya dalam porsi kecil. Kami menggeser daging menjadi pressure cooker, menuangkan air dingin sedemikian rupa sehingga air menutupi daging sepenuhnya. Kami membawa kompor tekanan terbuka sampai mendidih, secara berkala mengeluarkan busa. Lalu kami menaruh buncis dan wortel yang dikupas, dikupas sesuai selera, tambahkan daun salam dan beberapa merica hitam. Kami menutup pressure cooker dengan penutup, menunggu desisan katup, mengurangi api dan memasak dengan api kecil selama 3 jam. Kemudian matikan api, keringkan semua uap dari katup dan perlahan buka tutup pressure cooker.

Ketika daging dan kaldu mendingin ke keadaan hangat, kami mengambil daging dan membongkarnya. Pisahkan tulang dan kulit, dan sisanya dipotong kecil-kecil dan dilipat menjadi cetakan hingga setengah tinggi. Bawang putih dibersihkan, dihancurkan dan dimasukkan ke dalam kaldu. Kaldu kaldu sehingga sedikit asin. Tuangkan gelatin dan panaskan sedikit, aduk sampai butiran larut sempurna. Kemudian saring kaldu dan tuangkan dagingnya. Tutup penutup dan bersihkan udara dingin kami, dimasak dalam panci bertekanan, untuk memadatkan di tempat yang dingin. Setelah sekitar 5 jam, kami mengeluarkan wadah, memotong dingin menjadi beberapa bagian, taburi dengan ramuan cincang halus dan sajikan dengan mustar atau saus tomat. Itu saja, ayam yang enak dingin di pressure cooker sudah siap.

Juga dengan mudah dan cepat, jelly bisa dimasak di dapur asisten lain - di multivark .