Ayam goreng - hidangan yang hampir semua ibu rumah tangga coba masak saat liburan. Dan ini dibenarkan, karena suguhan itu murah, terlihat sangat mengesankan dan selalu ternyata sangat lezat. Ada banyak pilihan untuk mengisi bangkai, dan adalah mungkin untuk barang-barang tidak hanya seluruh burung, tetapi juga bagian-bagian individu.
Bagaimana cara memasak ayam boneka?
Siapkan hidangan ini tidak sulit, tugas utama dalam menciptakan karya adalah dari isian ayam. Ada banyak sekali variasi, bisa berupa jamur, sayuran, dan buah-buahan kering - ini masalah selera.
- Seluruh bangkai bisa diisi dengan pancake, meskipun pemula harus mengotak-atik pemotongan karkas, mengeluarkan tulang.
- Resep sederhana untuk ayam yang diisi isian adalah pengisian perut yang biasa dengan berbagai campuran sayuran atau sereal.
- Untuk memasukkan bagian-bagian burung: kaki, payudara atau paha, Anda dapat menggunakan keju, ham dan buah-buahan kering.
Resep ayam diisi dengan pancake
Hidangan yang merepotkan tapi sangat lezat adalah ayam yang diisi dengan pancake. Memperlakukan ini layak untuk acara khusus, karena sering seperti memotong burung tidak ada yang mau menghabiskan. Di awal, panggang pancake sesuai dengan resep yang sudah terbukti . Sangat tepat untuk menambahkan champignon ke isian, mereka sempurna dikombinasikan dengan ayam.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- pancake - 10 buah;
- telur - 2 buah;
- champignons - 0,5 kg;
- bawang - 2 buah;
- keju - 200 g;
- garam, lada, kari.
Persiapan
- Dengan lembut membagi ayam, memisahkan kulit, sehingga masih ada "tas" dengan sayap dan kaki utuh.
- Taburi bumbu dan kirim ke kulkas.
- Pisahkan daging, masukkan penggiling daging, bumbui dengan garam, bumbui dengan kari, aduk, sisihkan.
- Spasseruyte bawang, tambahkan jamur cincang, garam, panggang hingga matang, dinginkan.
- Campur daging cincang dengan roti panggang.
- Dalam panekuk, sebarkan isiannya, gulung dengan gulungan, celupkan ke dalam sebutir telur, taburi dengan keju, dan isi ayam, isi sepenuhnya "tas".
- Pindahkan payudara unggas ke dalam bentuk berminyak.
- Ayam yang diisi dalam oven dipanggang selama 60 menit pada 200 derajat.
Ayam diisi dengan nasi di oven
Ayam yang diisi dengan nasi sering disiapkan untuk menu yang khusyuk. Piring terlihat cantik, dan croup sebagai hasilnya diresapi dengan jus daging dan rasa bahan tambahan dan selalu berubah gembur. Rasa khusus dari makanan akan menambahkan buah-buahan kering, yang dapat ditambahkan ke pengisian.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- beras - 250 g;
- air - 2 l;
- bawang - 1 buah;
- plum prune - 10 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak;
- sayuran, bumbu.
Persiapan
- Buang garam dengan garam dan bumbu di bagian luar dan dalam.
- Pangkas plum dan potong menjadi kubus.
- Bilas beras, masak hingga setengah matang.
- Bawang dan wortel.
- Bawang putih dan sayuran dipotong halus.
- Campur nasi dengan bawang putih, dill, goreng, dan plum.
- Isi bangkai dengan isian, ujung-ujungnya dijahit.
- Lumasi burung dengan mentega dan panggang selama satu jam dengan suhu 190 derajat.
Ayam diisi dengan apel di oven
Berkat buah, ayam yang diisi dengan apel diperoleh dengan rasa manis yang mengasyikkan. Apel sendiri dapat disajikan dengan hidangan, mereka sangat lezat dan harum keluar sebagai hasilnya. Buah-buahan mengambil asam - antonovku. Dibutuhkan beberapa menit untuk menyiapkan bangkai, tetapi mungkin untuk sedikit mendiamkannya dalam garam dan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- Antonovka - 1 kg;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak, madu, krim asam - 50 g;
- garam, kari.
Persiapan
- Merendam burung selama 30 menit.
- Pisahkan apel menjadi empat bagian, campur dengan garam, kari, bawang putih cincang.
- Isi burung itu dengan irisan pedas.
- Gosok bangkai dengan campuran mentega, krim asam dan madu, kirim ke oven.
- Bersiaplah diisi dengan apel ayam selama 1,5 jam.
Ayam diisi dengan jamur di oven
Ayam diisi dengan jamur adalah nikmat nikmat aromatik. Untuk mengisi, ambil jamur, mereka sempurna dikombinasikan dengan daging burung. 12 jam sebelum memasak garam ayam dan biarkan dalam dingin, sehingga daging akan keluar lebih segar. Satu jamur dalam isinya tidak cukup, jadi tambahkan ke potongan kentang.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- kentang - 6 pcs.;
- champignons - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- krim asam 20% - 60 g;
- garam, merica, kunyit.
Persiapan
- Potong kentang menjadi irisan.
- Bawang dan jamur spaertsuyte, garam, dikeluarkan selama 15 menit, campur dengan kentang.
- Mulai ayam, beri minyak dengan krim asam, bumbui.
- Ayam goreng panggang selama 1,5 jam pada 190 derajat.
Ayam diisi dengan kentang di oven
Ayam yang diisi dengan kentang adalah cara yang bagus untuk menghemat waktu memasak garnish. Peran utama dalam hidangan akan memainkan rempah-rempah, mereka dapat terhindar. Ini bisa menjadi campuran kari siap pakai atau mencoba untuk membuat sendiri aroma pedas Anda sendiri, tetapi bahan utamanya adalah kunyit tradisional.
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- minyak - 2 sdm. l.;
- bawang putih - 3 gigi;
- garam;
- paprika, kunyit, thyme, jahe kering;
- ayam - 1 pc.
Persiapan
- Cuci bangkai, garam dengan garam, campuran rempah-rempah.
- Rebus kentang, garam, dan tuang.
- Spasseruyte bawang, tambahkan kentang tumbuk.
- Isi bangkai dengan isian, jahit, dan panggang selama satu jam dengan suhu 190 derajat.
Ayam diisi dengan sayuran di oven
Ayam, diisi dengan sayuran - hidangan lezat dan bermutu tinggi, yang disiapkan bersamaan dengan hiasan. Komposisi nabati dapat disesuaikan dengan selera Anda sendiri, mengisi burung dengan bahan-bahan khusus. Anda bahkan dapat menggunakan campuran beku yang sudah jadi dengan komposisi multikomponen.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- rempah-rempah untuk dipilih;
- garam;
- campuran sayuran beku - 500 g;
- minyak zaitun, mustard, bawang putih.
Persiapan
- Rendam bangkai dengan bumbu.
- Campuran sayuran, biarkan mendidih dalam air mendidih selama 5 menit, dinginkan sedikit, garam, bumbui dengan rempah-rempah.
- Isi burung dengan isian, taburi dengan saus dari mentega, madu, dan siung bawang putih.
- Diisi dengan sayuran, ayam panggang selama satu jam dengan suhu 190 derajat.
Ayam diisi dengan jeruk di oven
Ayam goreng di lengan baju adalah hidangan yang setiap pemula akan siapkan. Berkat film khusus, burung itu tidak akan terbakar, ia tidak akan mengering, dalam hal apapun itu akan menjadi juicy dan lezat. Dalam pengisian dapat mencakup produk apa pun, tetapi jeruk akan memainkan peran yang sangat baik dalam menciptakan rasa yang unik.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- jeruk - 2 -3 buah;
- garam, lada;
- bawang putih - 2 siung;
- rosemary - 2 cabang.
Persiapan
- Panggang garam, bumbui dengan bumbu.
- Jeruk potong irisan.
- Tuangkan bangkai dengan jus jeruk, minyak dengan bawang putih cincang, kirim irisan sitrus ke ayam, ikat kaki.
- Taruh burung di lengan baju, letakkan ranting rosemary di sana, segel di dua tempat, tusuk paketnya.
- Boneka ayam panggang selama satu jam pada 200 derajat dan memotong coklat paket selama 20 menit.
Boneka dada ayam
Anda dapat mengisi dengan bahan-bahan yang berbeda tidak hanya seluruh burung, tetapi juga bagian-bagian individu. Yang paling populer adalah payudara. Mereka dapat diisi dengan keju, buah-buahan kering, campuran hijau dan bawang putih pedas, dalam hal apapun daging tidak akan keluar kering, sebaliknya akan berubah berair dan aromatik gila-gilaan.
Bahan-bahan:
- payudara - 2 pcs.;
- keju keras - 100 g;
- mayones;
- telur - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- breading;
- garam, kari.
Persiapan
- Di masing-masing bagian, buat sayatan, usahakan tidak memotong, garam, musim.
- Campurkan Mayones dengan bawang putih, oleskan minyak pada payudara.
- Di dalam, masukkan sepotong keju dan merajut "saku" dengan tusuk gigi.
- Celupkan telur, roti dengan remah roti.
- Ayam yang diisi dengan keju digoreng dalam minyak sampai sisi kemerahan.
Kaki ayam yang diisi
Kaki ayam yang diisi tidak bisa langsung memasak seorang juru masak pemula. Proses ini membutuhkan ketangkasan saat memisahkan kulit dari daging. Namun sebagai hasilnya, semua upaya Anda akan dibenarkan oleh hidangan lezat dan sajian asli. Hidangan ini juga disebut "Kaki dengan kejutan" dan cukup dibenarkan.
Bahan-bahan:
- shin - 6 pcs.;
- roti - 2 irisan;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- plum - 100 g;
- krim asam - 150 g;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Hapus kulit dari kaki.
- Pisahkan bubur dari tulang, potong.
- Di isian tambahkan roti yang direndam, aduk.
- Bawang dan wortel tumis dan tambahkan ke daging giling.
- Pangkas plum, potong halus, campur dengan daging giling, garam, merica.
- Isi isian dengan batang, jahit, tutup dengan krim asam.
- Panggang selama 25 menit pada 180 derajat.