Sejumlah besar resep untuk ayam, yang penuh dengan Internet, adalah karena fakta bahwa itu murah dan netral untuk mencicipi daging, tidak menyembunyikan rahasia khusus memasak dan menggabungkan dengan berbagai berbagai aditif. Kami memutuskan untuk melengkapi variasi ini dengan resep ayam dengan lengan yang dipanggang di oven dalam beberapa variasi yang tidak biasa.
Resep ayam di lengan di oven
Jubah untuk memanggang yang mempertahankan kecukupan ayam, bersama dengan semua rasa yang disertai dengan dipanggang, adalah atribut yang harus dimiliki di dapur dari setiap koki yang berpengalaman. Buktikan dengan resep sederhana untuk fillet ayam, yang, berkat beberapa rincian, berubah dari hidangan daging biasa menjadi panas, cocok untuk disajikan di meja meriah.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 620 g;
- keju gouda - 65 g;
- apel asam - 1/2 pcs.;
- ranting thyme - 2 pcs.
Persiapan
Bagi apel setengah menjadi irisan tipis. Parutan keju, dan buang daun thyme dari ranting.
Potongan ayam yang dikupas dipotong dan dibuka dengan cara buku. Bumbui daging dengan campuran garam dan daun thyme. Masukkan irisan apel dan taburi dengan keju. Tutup pengisian paruh kedua dengan fillet dan letakkan payudara di lengan baju. Tempatkan semuanya dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat dan panggang ayam dengan apel dengan lengan di oven selama 12-15 menit.
Ayam di oven di lengan untuk dipanggang
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 540 g;
- kecap - 85 ml;
- mustard - 5 g;
- oranye - 2 bagian;
- madu - 10 ml;
- cabang rosemary.
Persiapan
Setelah menyiapkan fillet (setelah dibersihkan, dibilas dan dikeringkan), ambil bumbu untuk ayam di oven di lengan baju. Diperlukan untuk mengkombinasikan kedelai dengan mustard, jus jeruk dan madu. Sisi pisau yang rata menggosok daun rosemary dan menempatkannya di marinade. Celupkan fillet ayam ke dalam campuran yang dihasilkan dan biarkan selama setengah jam (semakin lama, semakin banyak, rasanya akan berkembang lebih baik). Sebelum mulai memanggang, fillet dikeringkan lagi, dimasukkan ke dalam selongsong dan tutup dengan irisan jeruk. Memperbaiki tepi lengan, biarkan fillet di oven pada 200 derajat selama setengah jam.
Ayam yang berair di oven di lengan baju
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 4 pcs.;
- umbi kentang - 420 g;
- gigi bawang putih - 10 pcs.;
- oregano - 2 sendok teh;
- jus lemon - 115 ml.
Persiapan
Bagi umbi kentang menjadi empat bagian dan campurkan. Paha ayam juga asin dengan garam. Bagilah sepasang gigi bawang putih menjadi kelopak tipis dan letakkan di bawah kulit burung. Bawang putih yang tersisa dihaluskan dan dikombinasikan dengan jus lemon dan oregano. Encerkan campuran yang dihasilkan dengan setengah gelas air dan bagikan semuanya antara kentang dan burung. Taruh burung dengan lengan dengan potongan umbi dan biarkan memanggang selama setengah jam pada 220 derajat.
Bagaimana memanggang ayam di oven di lengan sepenuhnya?
Bahan-bahan:
- karkas ayam (kecil) - 1 buah;
- mentega - 35 g;
- lemon - 1 buah;
- anggur putih kering - 115 ml;
- tangkai rosemary - 3 buah;
- kaldu ayam - 115 ml;
- bawang merah - 40 g.
Persiapan
Campurkan mentega lunak dengan sedikit garam, rosemary cincang dan kulit lemon. Gosok campuran hasil karkas ayam dari luar. Di dalam burung, juga tuangkan garam, dan kemudian taruh setengah dari lemon dan bawang. Kencangkan tulang kering burung-burung itu bersama-sama, dan kemudian geser ke lengan baju. Memperbaiki salah satu ujung lengan, tuangkan ke dalamnya campuran anggur dan kaldu. Perbaiki ujung kedua dan kirim burung ke oven yang dipanaskan hingga 220 derajat. Berapa banyak untuk memanggang ayam di lengan di oven ditentukan oleh ukurannya, rata-rata untuk burung berukuran sedang akan cukup untuk satu jam, tetapi Anda dapat memeriksanya dengan hanya membunuh tulang kering Anda, jus cahaya menunjukkan kesiapan daging.