Luar biasa ketika hidangan di atas meja tidak hanya enak, tetapi juga menyenangkan tampilan dengan desainnya. Ini tentang hidangan ini dan sekarang akan menjadi pidato. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad "tiang Romashkovoe". Di bawah satu nama, kadang-kadang piring yang sangat berbeda bersembunyi, dan dalam kasus kami - mereka menyiapkan salad ini dengan makanan kaleng, daging, dan ayam. Tetapi pada saat yang sama masing-masing adalah unik dan rasanya dengan caranya sendiri. Resep untuk salad "Camomile Field" sedang menunggu Anda di bawah ini.
Resep untuk salad "tiang Romashkovoe"
Bahan-bahan:
- salmon kaleng - 1 kaleng;
- bawang - 300 g;
- wortel - 150 g;
- mentimun - 150 g;
- nasi rebus - 300 g;
- mayonnaise, salt - secukupnya;
- daun selada - 5 pcs.
- Untuk dekorasi:
- telur - 4 buah;
- dill.
Persiapan
Wortel mentah dikupas, tiga pada parutan dan digoreng dengan minyak sayur. Ketimun dipotong menjadi irisan tipis atau dipotong menjadi kubus kecil. Bawang halus remah. Sesungguhnya, pertama-tama dapat disiram dengan air mendidih sehingga kepahitan hilang, dan kemudian direndam dalam campuran 1: 1 cuka dan air. Kalengan mash dengan garpu. Pada piring datar lebar mulai menyebar lapisan salad. Daun selada robek dengan tangan di potongan-potongan ukuran sewenang-wenang dan kami menyebarkannya dengan lapisan pertama, ringan diolesi dengan mayones buatan sendiri . Kemudian datang nasi (tidak boleh terlalu matang), salmon merah muda, bawang acar, wortel goreng dan mentimun. Sekarang kita membuat perhiasan dari telur: bajing dipotong menjadi sedotan - ini adalah kelopak chamomile. Dan hati adalah kuning telur, parut pada parutan halus. Dill akan menjadi kelopak chamomile. Salad yang lezat dan sangat lezat sudah siap!
"Camomile field" salad dengan ayam
Bahan-bahan:
- beras berbulir panjang - 100 g;
- Mentimun segar - 2 pcs.;
- bawang putih salad - 1 pc.;
- fillet ayam - 250 g;
- telur - 3 buah;
- mayones.
Untuk dekorasi:
- daun selada;
- daun dill dan peterseli.
Persiapan
Nasi beras dengan baik, dan tuangkan ke dalam panci dengan air asin yang mendidih. Dalam hal ini, rasio air dan beras harus 2: 1. Rebus sampai matang. Agar tidak saling menempel, bilas dengan air dingin dan balikkan ke saringan, agar gelasnya tidak berlebihan.
Fillet ayam juga direbus dalam air asin sampai matang. Kemudian potong menjadi kubus. Telur mendidih keras, potong bawang menjadi kubus. Jika Anda menggunakan salad bawang putih, maka tidak ada kepahitan di dalamnya dan Anda dapat menggunakannya mentah tanpa perawatan awal. Jika bawang merah biasa, maka lebih baik untuk merebusnya, menghilangkan kepahitan. Sekarang kita memotong mentimun - Anda dapat melakukan ini dengan cara yang berbeda: Anda dapat memotongnya dengan sedotan, atau Anda dapat menggunakan setengah lingkaran. Anda bahkan dapat menggosoknya pada parutan besar, tetapi kemudian Anda perlu memeras kelebihan cairan.
Daun selada robek dalam potongan-potongan kecil. Salad kami taruh di atas lapisan piring, masing-masing lapisan sedikit asin dan diberi lemak dengan mayones. Jadi: daun selada, nasi, ayam fillet, bawang, mentimun. Sekarang kami sedang mempersiapkan dekorasi, yaitu chamomile. Dalam telur rebus, kita memisahkan protein dari kuning telur. Tiga yang terakhir ada di parutan kecil, dan tupai-tupai itu dipotong-potong. Di permukaan salad, buat beberapa gumpalan kecil kuning telur, dan di sekelilingnya taruh potongan-potongan protein. Tangkai kecil peterseli dan dill berbaring di antara bunga aster. Kami mengirimkan "Lapangan Camomile" di lemari es selama 2 jam, lalu disajikan ke meja.
"Chamomile field" dengan daging sapi dan jamur
Bahan-bahan:
- daging sapi - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- champignons - 200 g;
- mentimun acar - 200 g;
- keju keras - 50 g;
- telur - 3 buah;
- mayones.
Untuk dekorasi:
- putih telur rebus - 1 pc.;
- wortel;
- parsley.
Persiapan
Daging sapi direbus sampai matang, dan kemudian dipotong-potong. Ketimun dipotong menjadi kubus kecil. Telur mendidih keras. 3 kuning telur dan 2 protein dicincang halus. Semua bahan digabungkan, bumbui salad dengan mayones. Sekarang taruh di piring datar. Bagian atasnya diratakan, ditaburi dengan keju, diparut pada parutan halus, dan didekorasi dengan chamomile dari protein. Seredinkuyu berfungsi sebagai potongan wortel.