Jika Anda telah membekukan terong cincang untuk digunakan di masa depan, maka semua pilek masa depan dapat menjadi dasar rebusan sayuran yang memukau, yang dirancang untuk menghangatkan dan memuaskan dalam cuaca buruk. Beberapa resep yang paling menarik untuk terong rebus dengan kentang, kami akan memberi tahu Anda lebih lanjut.
Daging kambing, direbus dengan terong dan kentang
Hidangan tradisional Georgia berdasarkan sup dengan sayuran domba disebut chanaha. Makanan sederhana dan lezat ini disiapkan dari produk-produk yang tersedia dan disajikan di perusahaan penghijauan.
Bahan-bahan:
- domba - 950 g;
- minyak sayur - 55 ml;
- bawang bombai - 240 g;
- bawang putih - 10 dentikel;
- tomat dalam jusnya sendiri - 620 g;
- cuka anggur - 25 ml;
- kentang - 340 g;
- paprika manis - 340 g;
- segenggam basil hijau, peterseli dan daun ketumbar;
- tomat segar - 420 g.
Persiapan
Sebelum menyiapkan terong rebus dengan kentang, Anda perlu menyingkirkan terong dari kepahitan, karena ini memotong sayuran, taburi dengan garam dan biarkan selama satu jam. Setelah 60 menit, tiriskan cairan yang disekresikan dan bilas potongan.
Potong kubus domba dan juga bumbui dengan garam laut dan campuran cabai. Daging rasa itu berwarna coklat di anglo dan disisihkan di piring terpisah, dan sebagai gantinya, biarkan cincin bawang. Tambahkan bawang putih ke pemanggang dan kembalikan daging ke piring. Selanjutnya, tuangkan tomat bersama dengan jus dan cuka. Di atas saus dan daging, bergantian susun kentang dan terong dalam beberapa lapisan, bumbui setiap garam laut. Crouch adalah hidangan irisan tomat segar. Tuangkan ke dalam satu liter air dan taruh rebusan dalam oven 180 derajat yang sudah dipanaskan selama satu setengah jam. Setelah waktu berlalu, tingkatkan suhu hingga 200 derajat, masukkan herba segar dan panggang lagi selama 15 menit. Kentang, direbus dengan terong dan daging adalah tastiest dalam bentuk panas dengan sepotong roti segar.
Telur rebus direbus dengan kentang dan tomat
Bahan-bahan:
- Umbi kentang - 340 g;
- terong - 780 g;
- minyak sayur - 55 ml;
- jinten tanah, cengkeh, kayu manis, kapulaga, jahe - 1/2 sendok teh masing-masing;
- bawang ungu - 70 g;
- pasta tomat - 15 g;
- tomat segar - 230 g;
- yoghurt - 65 ml;
- air 115 ml;
- laurel - 2 daun.
Persiapan
Dalam mentega hangat, kentang coklat dan irisan terung, yang terakhir digaruk. Balik bawang dalam haluskan dengan stupa atau blender, tambahkan bumbu halus ke dalamnya. Dengan pasta yang diperoleh, bumbui sayuran di anglo. Larutkan pasta tomat ke dalam air dan tuangkan larutan ke dalam isi piring, lalu kirim dan tomat segar, dan di belakangnya - daun laurel. Biarkan sayuran rebus selama 20-25 menit, dan sebelum dikeluarkan dari api, bumbui dengan yogurt.