Hampir semua hidangan yang terbuat dari daging cincang disiapkan dengan cepat dan sederhana. Anda dapat menyiapkan pasta tanpa rasa dengan cara Fleet atau mendekati proses membuat makan malam rumah lebih kreatif, menggunakan resep yang lebih halus. Belajar memasak dari produk ini adalah kesenangan, karena makanan apa pun dari makanan itu lezat!
Resep untuk daging cincang
Hidangan daging akan lebih lezat, jika Anda menggunakan produk setengah jadi buatan sendiri. Anda dapat melakukannya tanpa usaha, menggulirkan bahan mentah melalui penggiling daging atau memotong halus dengan pisau (dalam hal ini daging harus sedikit beku). Penting bahwa produk tersebut segar, dan bahan tambahan ditambahkan sesuai selera atau berdasarkan hidangan apa yang akan disiapkan darinya, dapat berupa:
- bawang, wortel, paprika, bawang putih;
- remah roti yang direndam;
- kadang-kadang mangga, oatmeal atau croup lainnya.
Gulung dengan ayam cincang
Meatloaf dari daging cincang disiapkan sederhana, yang utama adalah memutuskan isiannya. Bisa berupa keju, jamur goreng, buah-buahan kering dan kacang-kacangan atau minyak bawang putih dengan bumbu. Dasar hidangan disiapkan dari ayam cincang, dan karena itu rolet akan dipanggang dengan cepat. Jika Anda ingin mendapatkan garing, gulung benda kerja di breading.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- telur - 1 buah;
- rempah-rempah;
- mentega - 150 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- hijau - 1 ikat;
- breading.
Persiapan
- Aduk pakan dengan rempah-rempah dan telur. Tersebar di lapisan foil.
- Aduk minyak dengan bawang putih cincang dan cincang, dinginkan.
- Letakkan minyak wangi di atas isian.
- Lipat gulungan, gulung dalam remah roti, bungkus dengan kertas timah.
- Panggang selama 35 menit pada 190, dalam 10 menit, buka amplop dan coklat.
Tumpukan daging cincang
Jika Anda tidak tahu apa yang bisa Anda masak dengan daging cincang untuk perayaan, resep ini pasti akan membantu Anda! Piringnya ternyata enak dan enak dilihat, cocok untuk meja meriah. Selama 50 menit Anda bisa membuat 4 porsi. Tumpukan daging cincang - resepnya tidak merepotkan, dan hiasan untuk hidangan lezat ini cocok untuk siapa saja - sayuran atau kentang tumbuk.
Bahan-bahan:
- daging babi cincang giling - 300 g;
- keju keras - 150 g;
- kentang - 3 pcs.;
- telur - 2 buah;
- bawang - 2 buah;
- mayones, minyak sayur, lada, garam.
Persiapan
- Cincang halus bawang dan mentega.
- Masak telur rebus yang dicincang halus, dicampur dengan sesendok mayones.
- Lap keju dan kentang.
- Dari isian siap untuk membentuk kue datar, letakkan di atas loyang, di tengah masing-masing mendistribusikan bawang, telur, kentang, garam, tuangkan mayones, keju.
- Panggang selama 30 menit dengan 200 derajat.
Potongan daging cincang di oven
Roti daging dari daging ayam adalah casserole biasa, dibuat dalam bentuk roti-batu bata. Hidangan yang lezat, persiapan yang tidak ada yang istimewa dalam prosesnya, atau dalam penggunaan bahan-bahan khusus. Produk serupa yang terbuat dari daging cincang pasti akan menyenangkan semua tamu, dan untuk rumah Anda akan sering memasak makanan lezat ini.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- bawang - 1 buah;
- seledri - 1 cabang;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 1 gigi;
- Saus Worcestershire - 1 sdt;
- roti - 2 potong (remah);
- telur - 1 buah;
- saus tomat akut - 2 sdm. l.;
- mentega dan sayuran - 1 sdm. l.;
- peterseli, garam dan merica, bumbu apa saja.
Persiapan
- Spasseruyte semua sayuran, garam, merica, tuangkan dalam wester, saus tomat, didihkan 5 menit.
- Forcemeat, telur, setengah pon campuran peterseli cincang halus, tambahkan gorengan, aduk.
- Dalam bentuk, gemuk persegi panjang, masukkan isian, menerapkan saus tomat di permukaan.
- Panggang selama 50 menit pada 180.
Sarang daging tukang daging
Sarang daging sapi dipersiapkan irisan daging yang lebih mudah, dan penampilan produk tersebut akan menyenangkan semua pecinta makanan lezat. Untuk mendapatkan 6 porsi hidangan selera daging cincang, Anda membutuhkan sedikit makanan, kesabaran, dan 50 menit waktu. Siapkan pesta daging sapi, tetapi produk setengah jadi lainnya akan melakukan: babi, ayam atau campuran berbagai jenis daging.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 1 kg;
- bawang - 1 buah;
- susu - 150 ml;
- roti - 1 hunk (remah);
- garam, lada;
- krim asam - 150 ml;
- telur - 2 buah;
- keju 150 g;
- dill.
Persiapan
- Campur daging cincang dengan bawang cincang.
- Rendam roti dalam susu dan diperas menjadi daging cincang.
- Tuangkan 50 ml susu, tambahkan garam dan lada.
- Bentuk bola, ukuran apel besar, buat alur, taruh billet di atas loyang.
- Keju parut dicampur dengan krim asam, telur dan dill cincang.
- Bagikan isian di atas yang kosong.
- Panggang selama 30 menit dengan 190 derajat.
Daging souffle dengan resep mince
Hidangan serupa dari daging sapi siap untuk anak-anak, tetapi jika ditambahkan ke komposisi bahan-bahan berair, maka makanan dapat disajikan dengan percaya diri selama pesta "dewasa". Persiapan pasti akan menarik setiap koki, seorang amatir atau profesional, dan hasilnya pasti akan melampaui harapan paling liar.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 600 g;
- krim asam 25% - 150 g;
- telur - 3 buah;
- Muscat - 1 pinch;
- mentega - 50 g;
- rempah-rempah, garam.
Persiapan
- Di dalam isian dalam kuning telur, tambahkan krim asam, pala, mentega, podsalivayut, lada, dipukul dengan mixer.
- Secara terpisah kocok protein untuk mengencangkan puncak dan mencampurnya dengan lembut ke dalam daging cincang.
- Isi formulir berminyak dan panggang souffle daging sapi dalam oven selama 30 menit pada 195 derajat.
Beef casserole di oven
Hidangan yang lebih sederhana dari daging cincang daripada casserole dan menjadi sulit! Beberapa bahan sederhana dan suguhan asli untuk makanan sehat sudah siap. Tambahan resep dengan bahan yang cocok, rempah-rempah favorit, jamur atau sayuran. 6 porsi makanan yang besar akan siap dalam waktu sekitar satu jam.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- telur - 2 buah;
- rempah-rempah, garam, bumbu;
- tomat - 2 pcs.;
- keju - 200 g;
- mayones.
Persiapan
- Campurkan forcemeat dengan telur, gulung bumbu, garam.
- Bagikan stok daging dalam bentuk berminyak.
- Atas dengan mayones, taburkan irisan tomat, taburi dengan keju.
- Menyiapkan casserole daging dari daging cincang di oven selama 55 menit pada 190 derajat.
Cutlets dari daging cincang kalkun
Rahasia utama irisan daging yang lezat dari daging cincang adalah produk setengah jadi yang disiapkan dengan benar. Kepatuhan dengan proporsi dan kualitas daging harus tanpa cacat. Bahkan cutlets dari payudara dapat dibuat juicy, halus, tanpa menambahkan kompleks atau tidak dapat diakses oleh produk konsumen. Dari jumlah komponen yang ditentukan akan ada 6 porsi camilan yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 50 g;
- bawang - 100 g;
- air 50 ml;
- breading;
- garam, rempah-rempah.
Persiapan
- Campur forcemeat dengan bawang cincang, bumbui dengan garam, bumbu, tuang ke dalam air, aduk rata.
- Bentuk irisan kecil, gulingkan di breading dan kirim ke kulkas selama setengah jam.
- Goreng dalam minyak di semua sisi sampai tong kemerahan.
Puff pastry dengan puff pastry
Kue buatan sendiri tidak sulit untuk disiapkan, jika Anda menggunakan produk setengah jadi siap pakai, misalnya adonan untuk kue dapat dibeli beku. Kualitas pemanggangan tidak akan terganggu, jika Anda mengikuti resep dan tidak melampauaskan produk dalam oven. Makanan ikan paling baik dibuat dengan tangan sendiri dari ikan merah, sehingga makanan yang disajikan benar-benar lezat.
Bahan-bahan:
- ikan cincang - 350 g;
- jus lemon - 25 ml;
- telur - 1 buah;
- puff pastry - 500 g;
- garam, rosemary, thyme.
Persiapan
- Defrost lapisan yang tidak beku menjadi dua bagian dan gulung keluar tidak terlalu tipis.
- Bagikan satu lembar dalam bentuk, ditaburi tepung, angkat pinggiran adonan.
- Sebarkan ikan cincang, garam, bumbui dengan bumbu, taburi dengan jus lemon.
- Tutup lapisan kedua benda kerja, paku permukaan dengan garpu di beberapa tempat.
- Lumasi permukaan dengan telur dan panggang kue ikan cincang selama 45 menit pada 180 derajat.