Brokoli adalah tanaman tahunan dekat kembang kol. Dalam makanan, perbungaannya digunakan, yang menyerupai, dalam bentuk, kepalan tangan. Pada banyak penganut makanan sehat sayuran ini merupakan komponen wajib dari diet. Mengapa kubis yang tidak biasa ini sangat dihargai? Apa manfaat dan bahaya dari kubis brokoli?
Manfaat Kubis Brokoli
Penggunaan brokoli untuk tubuh adalah kaya vitamin C, PP dan K. Fosfor, magnesium, kalsium dan zat besi yang terkandung dalam perbungaan memperkuat kesehatan secara umum, membuat tubuh kurang rentan terhadap penyakit. Karena kekayaan brokoli dengan vitamin U yang langka, itu mencegah perkembangan bisul.
Itu jenuh dengan beta-karoten, yang merupakan "vitamin kecantikan". Ini berkontribusi pada pemulihan penglihatan, dan dalam kubis ini terkandung dalam jumlah yang cukup besar.
Protein yang terkandung dalam perbungaan kaya asam amino. Dengan konsumsi brokoli secara teratur, ini membantu mengatur kadar gula darah. Serat, yang terkandung dalam sayuran, membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan racun. Produk ini juga digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai pencegahan kanker, katarak dan stroke . Penting untuk menggunakan kubis ini untuk wanita hamil: mengurangi kemungkinan perkembangan patologi di tubuh bayi.
Nilai gizi brokoli adalah sebagai berikut: untuk 100 gram produk ada 2,82 g protein, 0,37 g lemak dan 6,64 g karbohidrat.
Brokoli dan manfaatnya
Brokoli dapat menyebabkan bahaya hanya jika seseorang memiliki intoleransi. Masih perlu mematuhi standar sanitasi dan higienis dan dengan hati-hati mencuci perbungaan kubis. Tidak ada kontraindikasi lain untuk penggunaannya. Ini juga berlaku untuk versi yang dibekukan.