Hijau sangat berguna dan penting untuk produk tubuh, karena mengandung banyak zat yang berguna. Cara membuat sup jelatang dan coklat kemerah-merahan, baca di bawah ini.
Nettle and sorrel soup - resep
Bahan-bahan:
- jelatang muda - 300 g;
- bagian putih daun bawang - 100 g;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- coklat muda - 1 ikat;
- krim asam dingin;
- garam;
- merica;
- akar seledri - 100 g;
- kentang - 250 g;
- terigu - 50 g;
- wortel - 100 g;
- telur, rebus keras - 2 pcs.
Persiapan
Jelatang dengan coklat kemerah-merahan disortir dan dicuci. Nettle kita isi dengan air mendidih, membiarkan air mengalir. Kentang dan wortel dipotong dengan sedotan, seledri dan daun bawang potong dadu. Sorrel dan jelatang melenko chop, hati-hati diturunkan ke dalam air mendidih asin. Di sana kami menaruh kentang, wortel dan memasak selama sekitar 5 menit. Lalu kita berbaring seledri, daun bawang. Dalam wajan, lelehkan mentega, kami melewati tepung di dalamnya, aduk. Tuangkan sekitar 2 sendok makan air panas, aduk dan tuangkan isinya ke dalam sup. Kami memasak lagi 7 menit. Di setiap piring, saat disajikan, kami memasukkan krim asam dan setengah telur rebus.
Sup hijau dengan coklat kemerah-merahan dan jelatang
Bahan-bahan:
- jelatang - 1 bundel;
- sorrel - 1 bundel;
- kentang - 4 pcs.;
- garam;
- merica
Persiapan
Kentang dikupas potong dadu. Jelekku, kita isi dengan air mendidih, kita pilih daun dan potong dengan garis-garis. Sorrel juga milikku dan dipotong-potong. Dalam panci dengan air mendidih, pertama-tama kita menempatkan kentang dipotong kecil-kecil dan masak sampai siap. Menit untuk 5 sebelum akhir memasak kami menempatkan coklat kemerah-merahan, jelatang, podsalivaem, lada.
Sup kemarel dengan nettles dan daging
Bahan-bahan:
- ayam - 1 kg;
- bawang - 100 g;
- jelatang muda - 100 g;
- tepung terigu dari kelas tertinggi - 50 g;
- minyak zaitun - 40 ml;
- krim - 100 ml;
- garam;
- merica
Persiapan
Ayam dipotong-potong, rebus sampai matang. Lalu kami mengekstrak daging, dan menyaring kaldu. Jelekku, kita potong besar, kita potong bawang sedikit. Dalam panci besar tuangkan minyak, goreng bawang dengan jelatang selama sekitar 5 menit. Kita tuangkan kaldu dengan krim, lalu angkat dari api dan diamkan selama 5 menit Sementara itu, kita mengolah tepung dalam 50 ml air, tuangkan campuran ke dalam sup dan didihkan, aduk. Tambahkan garam secukupnya, merica, tambahkan ayam, iris.
Sup dengan jelatang, coklat kemerah-merahan dan telur
Bahan-bahan:
- kentang - 100 g;
- jelatang - 1 bundel;
- keju olahan - 100 g;
- bawang putih - 4 siung;
- garam;
- rempah-rempah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- telur rebus.
Persiapan
Kami memotong kentang menjadi kubus kecil. Kami memasukkannya ke dalam air mendidih, sedikit menambahkan garam dan masak hingga setengah matang. Pada jelatang kita memotong dedaunan, dicuci bersih dan dipotong, hanya menggiling sorrel. Potong bawang dan bawang putih, goreng ringan. Dalam panci kentang, taruh krim keju dan aduk sampai larut. Kami menaruh bawang goreng dengan bawang putih, jelatang dan coklat kemerah-merahan. Aduk, rebus dan, jika perlu, tambahkan garam. Telur potong menjadi 4 bagian dan tambahkan potongan di piring.