Puree sup kacang - resep asli yang paling lezat, lama dan baru untuk hidangan panas

Puree sup kacang adalah alternatif yang sangat baik untuk kursus pertama yang biasa. Masalahnya tidak hanya dalam konsistensi yang paling halus dan servis yang lezat: legum kaya akan protein nabati tinggi, yang dikombinasikan dengan daging dan sayuran, yang membantu memasak sebagai varian ringan, dan menyajikan makanan yang bergizi dan lebih panas.

Bagaimana cara memasak sup kacang polong?

Sup puree dari kacang polong sederhana, tetapi tahan lama dalam memasak. Hal ini disebabkan oleh perendaman kacang-kacangan, di mana kacang polong dituangkan dengan air dan dibiarkan selama 5 jam. Setelah itu, masak selama sekitar satu jam, tambahkan sayuran goreng, bumbui, dan gabungkan. Konsistensi sup diatur dengan air, kaldu atau krim. Disajikan dengan crouton atau sayuran yang dihias.

  1. Puree sup kacang akan menjadi lebih lembut dan lezat jika Anda merendam kacang dalam air selama beberapa jam. Tanpa pra-perendaman, kacang polong harus dimasak selama 3 jam.
  2. Setelah direndam, kacang polong harus dibilas dengan air mengalir, dituangkan segar dan, baru kemudian, dibakar.
  3. Yang paling memuaskan adalah sup, dimasak dengan kaldu daging, untuk daging ayam, daging sapi, atau daging asap yang sempurna. Yang terakhir ini akan menambah rasa pahit dan pedas.

Sup kacang polong - resep klasik

Puree sup kacang adalah resep yang kaya akan variasi masakan. Semuanya didasarkan pada resep klasik, yang terdiri dari bahan-bahan yang tersedia: kacang polong, wortel, bawang dan rempah-rempah, dan cara memasak yang sederhana. Selama memasak, rebus kacang sampai lunak, tambahkan bawang goreng dan wortel, mash, dan sajikan dengan remah roti.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Kacang polong direndam, masukkan akar peterseli dan masak selama 2 jam.
  2. Bawang dan wortel goreng.
  3. 10 menit sebelum akhir memasak, masukkan daging panggang ke dalam sup.
  4. Selesaikan hidangannya.
  5. Tongkat dipotong menjadi kubus dan goreng.
  6. Sup kacang dengan saus krim.

Sup kacang dengan daging asap

Sup kacang dengan iga asap adalah cara memasak yang populer. Memasak bersama kacang polong dan rusuk jangka panjang membantu kacang merendam dengan bau produk asap dan mendapatkan ekspresif. Hidangan ini lezat, harum dan menguntungkan secara finansial, karena 200 gram iga cukup untuk kaldu yang kaya, dan untuk rasa daging yang kaya.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Perbanyak kacang polong dan iga selama 1,5 jam.
  2. 30 menit sebelum dimasak, masukkan kentang.
  3. Setelah 15 menit, bawang merah, bawang putih dan wortel.
  4. Angkat iga, potong daging, dan potong sup dengan blender.
  5. Sajikan sup-puree dari kacang polong dengan daging asap dan potongan daging.

Sup kacang dengan ayam

Sup puree kacang dengan dada ayam adalah hidangan yang ideal untuk makanan diet. Kacang polong berkalori rendah dan fillet menjenuhkan sup protein nabati dan hewani, dan buncis juga serat, dan dengan itu, mereka memberi makan dan untuk waktu yang lama menahan rasa lapar. Kaldu ayam ringan akan menghasilkan sup ringan dan akan menghangat pada hari yang dingin.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Merendam kacang polong dan parsley root cook selama 45 menit.
  2. Setelah 20 menit, masukkan dada ayam, bawang, dan wortel.
  3. Di akhir persiapan, ekstrak payudara dan potong, dan sayuran harus digosok.
  4. Sajikan sup dengan potongan ayam.

Sopis pure dari kacang polong dan kentang

Kuliner yang berpengalaman bahkan puree sup buatan sendiri dari kacang polong dan kentang dapat berubah menjadi hidangan pedas. Mengingat bahwa setiap komponen menghasilkan pure yang sempurna, sangat mudah untuk melakukan ini, Anda hanya perlu merebus kedua produk sampai lunak dan kocok, dan cicipi rasanya dengan jahe, kacang, dan yoghurt.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Rendam kacang polong selama 30 menit.
  2. Tambahkan kentang dan bawang goreng dan jahe.
  3. Masukkan kacang almond dan biarkan api selama 15 menit.
  4. Kocok dan sajikan dengan yogurt.

Sup kacang dengan krim

Sup puree dari kacang polong - resep yang memungkinkan Anda memasak makanan yang kaya dan kurang kalori. Klasik dari genre adalah kacang polong dengan krim. Produk susu membuat tekstur sup halus dan lembut, meninggalkan rasa krim yang menyenangkan dan memberi nilai gizi. Panas ini cocok untuk disajikan dengan crouton renyah dan keju parut.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Rendam kacang polong dengan air dan masak selama 30 menit.
  2. Wortel goreng, beralih ke kacang polong dan masak selama 5 menit.
  3. Sup dikocok dan dibumbui dengan krim.
  4. Goreng irisan baguette, dan parut keju.
  5. Letakkan sepotong baguette dalam mangkuk, hiasi dengan keju dan sajikan sup kacang polong dengan kacang polong dan bersulang ke meja.

Sup kacang dengan bacon

Banyak ibu rumah tangga memasak sup kacang polong yang lezat bukan dari iga asap, tetapi dengan bacon. Dengan itu, sup juga mendapat rasa asap ringan, dan irisan kemerahan di piring terlihat sangat menggugah selera. Kelebihan lainnya adalah hidangan ini lebih mudah disiapkan, karena rasa bacon terungkap dalam pemanggang pendek dua menit.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Tambahkan kacang polong dengan air dan masak selama 30 menit.
  2. Bagilah bacon menjadi dua.
  3. Satu bagian direndam bersama dengan wortel dan bawang putih, dan satu lagi digoreng terpisah untuk disajikan.
  4. Tambahkan kentang ke sup, setelah 10 menit - sayuran dan bacon.
  5. Tahan selama 2 menit di atas api dan gosok.
  6. Sajikan sup kacang dengan sepotong daging asap.

Sup kacang dengan jamur

Vegetarian sup-puree kacang - anugerah bagi orang-orang yang ingin membuat menu yang paling sehat . Dalam mengejar tujuan ini, banyak yang menginginkan hidangan untuk menyenangkan tidak hanya dengan vitamin, tetapi juga dengan rasa dan aroma. Yang terakhir ini dapat disediakan dengan menambahkan ke jamur sup - hutan atau jamur biasa - semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Rendam kacang polong dalam 2 liter air selama 30 menit.
  2. Tambahkan kentang dan masak 10 lagi.
  3. Dimasukkan ke dalam sup panggang bawang dan jamur.
  4. Setelah 5 menit, menghakimi dan melayani.

Sup kacang hijau puree

Puree puree kacang hijau adalah kesempatan yang sangat baik untuk melayani meja dengan cepat, lembut, dan cerah. Rahasia tekstur dan rasa terletak pada variasi kacang. Kacang hijau cincang "Oregon" dan tanpa perendaman direbus selama setengah jam, dan dalam bentuk yang disiapkan itu menjadi lunak selama 15 menit. Untuk mempertahankan warna hijau terang, tidak ada sayuran berwarna yang ditambahkan ke sup.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Rendam kacang hijau selama 2 jam.
  2. Setelah itu, masak selama 15 menit.
  3. Tambahkan bawang goreng.
  4. Saring selama 5 menit, angkat dan bumbui dengan krim hangat.

Pure sup kacang Turki

Mereka yang ingin membuat dalam sup kacang polong, rasa puree, bisa mengelasnya dari kacang arab. Kacang polong Turki adalah simbol masakan oriental, memiliki kualitas makanan tinggi dan harga murah. Secara tradisional, buncis dikombinasikan dengan rempah-rempah, rempah-rempah dan tomat, tetapi tidak dengan produk daging dan kaldu. Sebagai dasar sup sup, lebih baik mengambil kaldu.

Bahan-bahan :

Persiapan

  1. Rendam kacang arab dalam satu liter air selama 8 jam.
  2. Goreng bawang dan bawang putih dengan biji ketumbar.
  3. Tambahkan tomat dan biarkan selama 3 menit.
  4. Terhubung dengan buncis dan masak selama 50 menit.
  5. Cambuk dengan blender.
  6. Sup krim kacang musim dingin dengan krim.

Sup kacang dengan kari dan kari

Sup kacang dengan kari adalah kesempatan untuk berkenalan dengan masakan India. Untuk persiapan tidak perlu komponen luar negeri - sejumput kari akan menambah bumbu dan kecerahan, dan akan memperkenalkan rasa khusus. Jangan bingung dengan pilihan kacang polong: hidangan dapat dilas dari yang dihancurkan, tetapi sebagai basa cair lebih baik menggunakan kaldu ayam.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Masukkan mentega, bawang dan bawang putih dalam panci dan menguap selama 3 menit.
  2. Tambahkan kacang polong, kari dan kaldu.
  3. Taruh sup selama 50 menit, aduk dan tuang ke piring.

Puree sup kacang polong

Banyak ibu rumah tangga lebih suka memasak puree kacang polong tanpa daging . Dengan ini sulit untuk tidak setuju, karena hidangan ini sama baiknya, dan melampaui lebih panas dengan daging atau unggas yang diasap. Hal ini tidak perlu disederhanakan dan dengan pilihan komponen: beberapa sendok saus tomat akan menambah kepadatan panas dan secara harmonis menaungi manisnya campuran sayuran dengan rasa asam.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Kacang polong tuangkan air dan masak selama 2 jam.
  2. Tambahkan kubus kentang.
  3. Setelah 10 menit, melewati bawang, wortel dan pasta tomat.
  4. Saring selama 10 menit dan potong blender.

Puree sup kacang dalam multivark

Sup kacang dengan sosis asap dalam multivarquet adalah jamuan makan malam berkualitas untuk seluruh keluarga. Unit modern akan melindungi kacang polong dari pembakaran, coklat bacon dan bertukar aroma mereka selama dua jam "Quenching" rezim. Berkat sup ini akan menjadi harum dan kaya, yang sangat penting di musim dingin.

Bahan-bahan :

Persiapan

  1. Sandung daging bacon di "Baking" selama 10 menit. Tinggalkan beberapa irisan untuk disajikan.
  2. Tambahkan bawang, bawang putih, seledri dan wortel.
  3. Setelah 10 menit - kacang polong direndam, kentang dan air.
  4. Tomite dalam "Quenching" 2 jam.
  5. Kocok blender dalam mangkuk terpisah.