Bream yang dipanggang di oven cocok untuk menu pesta dan meja santai. Hidangan itu ternyata sangat berguna dan sangat bergizi. Kami akan memberi tahu Anda hari ini bagaimana menyiapkan bream di oven dan mengejutkan semua orang dengan keahlian memasak Anda.
Resep untuk bream di oven
Bahan-bahan:
- bream - 500 g;
- minyak zaitun - 6 sdm. sendok;
- rosemary segar - 4 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- garam laut - secukupnya;
- bohlam - 1 buah;
- rempah-rempah;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Kami mencuci ikan, membersihkannya, mengeringkannya dengan handuk kertas dan membuat potongan di bagian belakang, sehingga nantinya akan lebih mudah untuk mengeluarkan tulang. Dalam mangkuk, campur rosemary, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah yang sudah dihancurkan. Lumasi bream dengan bumbu perendam ini, di dalamnya taruh beberapa lingkaran lemon dan biarkan rendam selama 30 menit. Setelah setengah jam, kami menutup loyang dengan perkamen, taburi dengan minyak zaitun, dan meletakkan ikan kami, menyiramnya dengan bumbu dan menyebarkan cabang rosemary. Oven dipanaskan sampai 220 ° C dan memanggang bream selama 15 menit. Kami menyajikan hidangan panas dengan sayuran rebus dan nasi atau kentang.
Bream di oven dengan jamur
Bahan-bahan:
- lemon - 1 buah;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- jamur - 400 g;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 2 buah;
- rempah-rempah;
- Bream - 1 pc.
Persiapan
Ikan selama 10 menit kita celupkan ke dalam air dengan cuka, agar lebih baik menghilangkan sisik. Lalu, rapikan perut dengan lembut, keluarkan bagian dalam dan bilas dengan seksama, keluarkan sirip dan insang. Lalu kita membuat luka di sisi-sisi ikan. Rempah dicampur, dihancurkan dalam lesung dan digosok dengan ikan dari semua sisi. Kami membiarkannya minum selama satu jam, dan kali ini kami akan menyiapkan isinya untuk saat ini. Bola dibersihkan, diparut oleh semifinal dan kami meneruskan minyak sayur sampai lunak. Wortel dibersihkan, digosokkan pada parutan besar dan dilemparkan ke busur. Kami mengolah jamur, menggilingnya, menyebarkannya ke sayuran dan menggoreng semuanya, diaduk, hingga disiapkan. Solim, merica banyak untuk dicicipi dan mengisinya dengan ikan. Kemudian perut diperbaiki dengan tusuk gigi, dan di bawah insang kami menaruh irisan lemon. Panaskan oven hingga 180 ° C, taruh ikan di atas loyang panas dan panggang selama 30 menit. Lalu kita keluarkan bream, tutup dengan mayones dan lanjutkan kompor selama 10 menit lagi.
Bream dipanggang dengan kentang
Bahan-bahan:
- Bream - 1 kg;
- kentang - 1 kg;
- rempah-rempah;
- bohlam - 2 buah;
- mayones - 100 ml.
Persiapan
Cuci bersih, bersihkan, keluarkan insang dan potong kepala. Kemudian gosok ikan di dalam dan di luar dengan bumbu dan biarkan terendam sebentar, taburi dengan jus lemon sesuka hati. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi irisan, dan bawang diparut oleh semirings. Dari krim asam dan mayones kami membuat saus dan menutupinya dengan bream di kedua sisi. Kami memanggang nampan dengan minyak sayur, meletakkan setengah lingkaran bawang dan ikan. Kentang diasin secukupnya, campur dengan sisa saus dan tutup bream di semua sisinya. Selanjutnya, tuangkan sedikit air yang disaring dan masukkan piring ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kami memasak ikan selama sekitar satu jam dengan api sedang, dan kemudian, jika diinginkan, taburi keju parut dan bawa ke kesiapan.
Bream di oven dengan foil
Bahan-bahan:
- bream - 900 g;
- rempah-rempah;
- lemon - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- thyme - 3 pcs.;
- minyak zaitun.
Persiapan
Jadi, kita bersihkan ikan, potong sirip dan keringkan di handuk. Kemudian gosok dengan garam, merica, ambil isi perutnya dan taruh beberapa lingkaran lemon dan bersihkan siung bawang putih ke dalam perut. Sisi luar bream diolesi dengan minyak zaitun dan menyebarkan ikan di atas kertas. Di atasnya taruh beberapa ranting thyme dan rosemary dan bungkus foil. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C dan panggang hidangan selama sekitar 15-20 menit, sampai matang.