Daging sapi muda, manfaat dan bahaya yang menarik banyak konsumen, adalah produk sampingan yang cukup umum dan populer. Ini bisa direbus, dipanggang, direbus dan digoreng. Pada saat yang sama, hidangan itu ternyata lebih lembut, bergizi dan tidak terlalu tinggi kalori.
Seberapa bergunakah paru sapi?
Daging sapi muda adalah produk sampingan yang cukup populer dari mana hidangan yang sangat lezat dan bergizi diperoleh. Tetapi tidak hanya itu berharga. Banyak yang tertarik dengan pertanyaan apakah paru sapi berguna dan apa sebenarnya. Pertama, Anda perlu memahami komposisi produk ini. Misalnya, paru-paru berisi:
- vitamin A, B1, B2, PP, C;
- kalsium;
- potassium;
- natrium;
- mangan;
- fosfor;
- selenium;
- tembaga;
- mangan;
- seng;
- besi;
- yodium.
Sifat bermanfaat utama dari paru-paru sapi dapat dikaitkan dengan fakta bahwa produk sampingan ini mengandung sejumlah besar protein . Benar, itu sedikit lebih mudah dicerna daripada daging, tetapi, bagaimanapun, sangat berguna. Semua vitamin dan elemen yang membentuk produk ini memainkan peran penting dalam membangun tubuh dan memperkuat kekebalan. Dengan penggunaannya yang teratur meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan kerja saluran cerna.
Produk untuk menurunkan berat badan
Perlu memperhatikan fakta bahwa paru-paru dianggap sebagai produk rendah kalori (92 kkal). Kandungan kalorinya kurang dari daging, dan karena itu, hidangan ini dapat digunakan oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan . Pada saat yang sama, yang terbaik adalah memasak, merebus atau memanggang dengan sedikit minyak. Jika seseorang cenderung untuk kenyang, maka dalam dietnya harus ada hidangan dari produk sampingan ini, yang sangat berguna dan sangat lezat.
Bahaya dari paru-paru
Penggunaan daging sapi tidak dapat dipungkiri, tetapi, bagaimanapun juga, produk sampingan ini dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki terhadap kesehatan. Jadi, misalnya, ketika membeli paru-paru, Anda harus memilih produk segar tanpa film, lendir dan penggelapan. Paru-paru harus berwarna merah dan memiliki bau yang menyenangkan. Jangan gunakan produk sampingan ini kepada orang-orang yang memiliki intoleransi terhadap daging sapi. Saat memasak daging sapi, air pertama harus dikeringkan sepenuhnya. Ini karena air pertama setelah mendidih menyisakan semua zat berbahaya dari produk, yang tidak diinginkan untuk digunakan. Bahwa dari penggunaan daging sapi paru-paru untuk menerima keuntungan maksimal, bukannya membahayakan itu perlu tidak hanya benar untuk memilihnya, tetapi juga untuk mempersiapkan.