Kismis merah - produk yang cukup langka di lintang kami dibandingkan dengan kerabatnya yang hitam, tetapi kandungan vitamin dan elemen jejaknya tidak kalah dengan itu. Dengan konsentrasi vitamin C, berry ini dengan percaya diri memasuki tiga besar, jadi jika Anda atau orang yang Anda cintai membutuhkan penguatan kekebalan, masuk akal untuk mempersiapkannya untuk musim dingin. Pilihan terbaik dalam hal ini adalah jeli dari kismis merah tanpa dimasak. Tidak cepat bosan seperti selai tradisional, sangat mirip anak-anak dan sepenuhnya mempertahankan vitamin yang hancur selama perlakuan panas.
Jelly dari kismis merah segar tanpa dimasak
Tidak semua orang suka dipusingkan dengan prosedur selai memasak yang membosankan, tetapi resep ini tidak mengharuskan Anda. Ini adalah kesempatan unik bagi ibu rumah tangga yang terlalu sibuk untuk menyiapkan makanan yang indah dan bermanfaat, yang bahkan dalam cuaca beku yang parah akan mengingatkan Anda tentang musim panas yang hangat.
Bahan-bahan:
- kismis merah - 1 kg;
- gula pasir - 2 kg.
Persiapan
Kupas buah dari daun dan ranting, lalu cuci dengan hati-hati di bawah air mengalir. Ketika mereka benar-benar kering, tuangkan kismis ke dalam blender dan potong. Kemudian tambahkan 1: 1 gula ke dalam massa dan aduk rata. Biarkan campuran untuk berdiri sebentar, setelah itu secara bertahap tuangkan gula pasir yang tersisa, ada baiknya untuk menggosok semuanya dengan kerak sampai konsistensi yang homogen. Masukkan preform di kulkas selama sekitar tiga jam, sekali lagi kocok massa dalam blender, masukkan dalam stoples yang disterilkan , tutup dan pindahkan ke tempat yang dingin. Resep ini untuk jeli dari kismis merah tanpa memasak tersedia bahkan untuk pemula. Lagi pula, itu tidak memerlukan waktu dan usaha khusus.
Jelly dari jus redcurrant segar tanpa dimasak
Sepotong ini pasti akan menyenangkan Anda, jika Anda menghargai jeli dengan rasa yang berair dan kaya, meninggalkan sensasi menyegarkan yang menyenangkan. Dapat dikonsumsi secara mandiri dan dapat disajikan untuk minuman apa pun: teh, kopi, buah berry.
Bahan-bahan:
- gula - 1 gelas dengan bagian atas;
- jus redcurrant - 4/5 gelas.
Persiapan
Bilas dan keringkan buah beri, lalu sobek mereka dari ranting, mencoba untuk tidak menghancurkan. Maka Anda perlu mengubah kismis dalam haluskan menggunakan tolstushki kayu (sendok, seperti benda logam, tidak dapat digunakan, karena ini akan memperburuk rasa hidangan). Tekan massa yang dihasilkan dengan saringan atau lapisan ganda kain kasa untuk mendapatkan jus berry alami. Campur dengan gula, mencapai pembubaran lengkap. Untuk mempercepat proses, panaskan sedikit campuran, tetapi Anda tidak bisa mendidihkannya.
Ketika sebutir gula hampir tidak tersisa, tuangkan sirup ke botol yang sebelumnya sudah disterilkan, yang ditutupi dengan penutup plastik. Dalam bentuk jeli untuk musim dingin, kismis merah tanpa dimasak akan diawetkan dengan sempurna sampai musim semi. Anda harus meletakkannya di ruang bawah tanah atau di rak kulkas.
Persiapan jelly dari kismis merah dan lemon tanpa memasak
Lemon akan memberikan rasa asam yang gurih dan gurih. Selain itu, pengadaan seperti itu akan menjadi obat yang kuat terhadap selesma dan flu yang berbahaya karena kandungan vitamin C yang berlebihan.
Bahan-bahan:
- lemon - 1 buah;
- gula - 1,8 kg;
- kismis merah - 1 kg.
Persiapan
Kami membersihkan kismis dari dedaunan dan kluster, itu bagus untuk saya dan kami mengeringkannya. Kemudian menggiling buah beri dengan penggiling daging, letakkan massa dalam kain kasa, dilipat dua kali, dan peras airnya ke dalam panci. Tekan jus dari lemon, gunakan juicer, dan campurkan dengan jus kismis dan gula. Gula secara bertahap diisi dan dicampur dengan sendok kayu selama 10 menit. Setelah itu, kami menggeser massa ke dalam kaleng steril, menutup dan memindahkannya ke tempat yang dingin.