Mari kita cari tahu cara memasak babi dengan kacang mete dan diversifikasi menu harian. Hidangan yang tidak biasa ini akan diingat untuk waktu yang lama untuk Anda oleh rasa ilahi, kesederhanaan persiapan dan orisinalitas presentasi.
Babi dengan cabai dan kacang mete
Bahan-bahan:
- fillet babi - 500 g;
- nanas kalengan - 350 g;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 3 buah;
- Lada Bulgaria - 2 pcs.;
- lada hijau panas - 1 pc.;
- kacang mete - 150 g;
- kecap - 100 ml;
- kecap ikan - 1 sdm. sendok;
- cuka beras - 1 sdm. sendok;
- kari - 2 sdt.
Persiapan
Daging dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Sayuran dibersihkan, diproses, dan diparut semua potongan yang persis sama dengan daging babi. Lalu kita ambil penggorengan, taruh di atas api, sebarkan lada pedas dan manis, bawang dan wortel, tambahkan kedelai, saus ikan, campur dan rebus sampai setengah siap. Setelah sekitar 15 menit, tambahkan nanas kalengan dengan jus. Selanjutnya, petakan potongan daging, masak selama 5-7 menit dan tuang kacang mete dan kari. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan hidangan sampai benar-benar siap. Sebagai hiasan, kami menyajikan nasi rebus atau bubur gandum .
Babi Goreng dengan Mete
Bahan-bahan:
- fillet babi - 600 g;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- kacang mete - 100 g;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- bawang putih - 4 siung;
- bawang hijau - secukupnya;
- pati - 1 sdm. sendok;
- gula pasir - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Potong daging menjadi strip sepanjang 5 sentimeter, dan setebal 1 sentimeter. Dalam wajan, hangatkan sedikit minyak bunga matahari dan goreng daging babi sampai setengah matang. Kemudian geser potongan-potongan itu ke atas tisu dan buang sisa minyak. Dalam penggorengan, taburkan bawang putih cincang, batang bawang hijau, tuang kacang dan masukkan bahan, aduk, 30-60 detik, lalu tambahkan daging. Dalam campuran tepung mangkok, kecap, encerkan sedikit dengan air, tuangkan gula dan lemparkan sedikit garam. Tuangkan daging saus yang dihasilkan dan masak selama 5-10 menit dengan api kecil.
Babi dengan kacang mete di foil
Bahan-bahan:
- bubur daging babi - 500 g;
- kacang mete - 100 g;
- hijau dill - 1 ikat;
- kecap - 100 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging babi dicuci dan dipotong kecil-kecil. Kemudian podsalivaem, lada secukupnya, taburi dengan kacang mete cincang, bagi daging menjadi beberapa bagian dan bungkus masing-masing dalam foil. Kami menaruh kertas kosong di atas loyang dan mengirimkannya selama setengah jam ke oven yang dipanaskan sampai 200 ° C. Dill dicuci, dikocok dan diremas ringan dengan pisau. Kami menghapus babi yang disiapkan dengan hati-hati dari kertas, menaruhnya di atas piring, tuangkan dengan saus tomat dan taburi dengan adas segar.