Dengan permulaan musim cukini, saatnya untuk makan hidangan dari mereka, yang utamanya, tentu saja, adalah pancake zucchini. Ringan dan sangat lembut, mereka dapat menjadi bagian dari makanan apa pun di siang hari, dan berkat kesederhanaan memasak, mereka juga akan menjadi sahabat pemula.
Resep untuk pancake dari cukini
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur - 2 buah;
- tepung - 6-8 sdm. sendok;
- bubuk untuk membuat kue - 1 sendok teh;
- garam - 1 sendok teh;
- lada hitam - 1/2 sdt;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami menggosok zucchini pada parutan besar. Segera tambahkan telur dan bawang merah parut. Tambahkan 6 sendok makan tepung, yang sebelumnya disaring dengan baking powder, juga garam dan lada. Jika zucchini memberikan cairan ekstra, tambahkan 2 sendok makan tepung terigu.
Dalam wajan, kami memanaskan satu sendok makan minyak sayur dan berbaring di atas permukaan panekuk panekuk, ini bisa menjadi satu pancake besar, dan beberapa yang kecil. Setelah pancake telah kecoklatan, balikkan ke sisi lain dan tunggu sampai ditutupi dengan kerak emas. Kami menyajikan pancake zucchini dengan porsi krim asam dan mentega.
Bagaimana cara membuat pancake manis dari cukini?
Bahan-bahan:
- tepung - setengah abad;
- gula - 3 sdm. sendok;
- bubuk untuk membuat kue - 1 sendok teh;
- soda - 1/2 sendok teh;
- garam - 1/4 sdt.
- telur - 1 buah;
- Yoghurt Yunani - 1/2 st .;
- mentega cair - 2 sdm. sendok;
- zucchini - 1 buah;
- susu - 1/2 sdm.
Persiapan
Pengayak tepung dengan soda dan bubuk untuk dipanggang. Tambahkan gula dan garam ke dalam campuran kering.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, yogurt, dan mentega cair. Sekarang hubungkan bahan cair dengan yang kering dan remas adonan homogen. Kami menambahkannya dengan zucchini parut dan encer dengan susu atau air.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur dan distribusikan pada permukaan 1/3 dari seluruh campuran serabi. Goreng pancake squash ke warna emas di kedua sisi.
Makan pancake dari cukini dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- bubuk bawang putih - 1/2 sdt;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Kentang dan zucchini bergesekan dengan parutan besar, bumbui dengan garam, merica, dan bawang putih kering, aduk dan goreng campuran dalam penggorengan ke kerak renyah di kedua sisinya.
Bagaimana cara memasak pancake zucchini?
Bahan-bahan:
- tepung naik sendiri - 150 g;
- bubuk untuk pembuatan kue - 1/2 sdt;
- telur - 1 buah;
- susu - 310 ml;
- zucchini - 150 g;
- minyak zaitun;
- tomat ceri - 250 g;
- alpukat -1 pc.;
- daun basil - 1 butir;
- bawang merah - 1/2 pcs.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- cuka balsamic.
Persiapan
Kami menyaring tepung bersama dengan baking powder, tambahkan garam dan merica. Di tengah-tengah slide tepung kita membuat sumur dan tuangkan ke dalamnya campuran telur dan susu. Secara bertahap, ambil sebuah bukit tepung, aduk adonan. Begitu adonan menjadi homogen, tambahkan zucchini parut.
Dalam wajan, hangatkan minyak zaitun dan goreng
Sementara pancake digoreng, dalam penggorengan terpisah goreng bacon selama 3-4 menit di setiap sisi, setelah itu kita potong menjadi potongan besar. Campurkan irisan tomat ceri, potongan alpukat yang dikupas, cincin bawang tipis, biarkan melalui tekan bawang putih dan tuangkan semua dua sendok teh cuka balsamic. Taburkan campuran salad yang dihasilkan dengan garam dan lada. Kami menyebarkan salad di atas panekuk dan menyajikannya ke meja.
Tambahan tambahan untuk pancake bisa menjadi mangkuk dengan yoghurt Yunani atau krim asam.