Jika Anda tiba-tiba ingin menyenangkan diri Anda dengan ikan yang empuk, tetapi tidak tahu bagaimana menyiapkannya dengan benar, maka artikel ini untuk Anda. Hake dalam adonan - cukup anggaran, tapi hidangan lezat lezat dan cukup sederhana untuk disiapkan. Tamu-tamu Anda akan sangat terkejut dengan rasa ikan ini, dan mereka pasti akan meminta Anda untuk berbagi resep. Sajikan hidangan ini dengan berbagai lauk untuk selera Anda. Jadi, mari kita segera belajar cara memasak hake yang lezat dalam adonan.
Resep Hake dalam adonan
Bahan-bahan:
- Hake fillet - 500 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- minyak sayur - 150 ml.
Untuk adonan:
- keju varietas keras - 150 g;
- telur - 3 pcs.
Persiapan
Hake fillet dicuci, dipotong-potong, garam dan ditaburi dengan rempah-rempah sesuai selera Anda. Gilingan keju pada parutan besar dan aduk rata dengan telur. Sekarang ambil penggorengan, tuangkan minyak, taruh di atas kompor dan panaskan kembali. Selanjutnya, gulung perlahan potongan-potongan hake terlebih dahulu dalam tepung, kemudian celupkan ke dalam adonan dan goreng dalam panci sampai siap.
Resep ikan untuk hake dalam adonan
Bahan-bahan:
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- Hake fillet - 600 g;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- kecap - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- minyak sayur - 50 ml.
Untuk adonan:
- telur ayam - 2 pcs.;
- keju keras - 100 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Ikan fillet dipotong-potong, diisi dengan jus lemon, kecap asin dan biarkan selama setengah jam acar, tuangkan secukupnya. Kali ini, kami menyiapkan terung: potong telur ke dalam mangkuk, kocok sedikit, tambahkan keju parut di atas wajan besar dan aduk rata. Jika keju itu sendiri tidak terlalu asin, maka klari sedikit podsalivaem. Sekarang langsung menuju menyiapkan hidangan kami. Setiap irisan fillet dibuang terlebih dahulu dalam tepung, dan kemudian dimasukkan ke dalam kuning telur. Kami menggoreng hake dalam minyak sayur pertama dari satu sisi, dan kemudian dari yang lain. Kami memindahkan ikan panas ke handuk sehingga menyerap semua kelebihan lemak. Itu semua fillet hake juicy, harum dan lembut dalam adonan keju siap. Sajikan dengan kentang tumbuk atau nasi!
Resep untuk hake goreng dalam adonan
Bahan-bahan:
- Hake fillet - 400 g;
- rempah-rempah;
- peterseli hijau - secukupnya;
- minyak sayur.
Untuk adonan:
- susu - 200 ml;
- telur ayam - 3 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Hake fillet dicuci, dikeringkan, dipotong kecil-kecil, digosok dengan lada, garam secukupnya dan biarkan sekitar 30 menit. Dan kali ini, untuk saat ini, mari masak makanan penutup: kocok telur dengan susu dan garam, tuang ke dalam tepung dan aduk hingga rata dengan adonan agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Kemudian fillet dari hake dicelupkan ke dalam adonan, dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang telah dipanaskan dan digoreng sampai kerak kemerahan terbentuk, di semua sisi. Lalu kita memindahkan ikan ke piring dan menyajikannya di atas meja, menghias dengan peterseli hijau segar.
Hake fillet resep dalam adonan di multivark
Bahan-bahan:
- Hake fillet - 1 kg;
- rempah-rempah;
- tepung terigu.
Untuk adonan:
- telur ayam - 2 pcs.;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Untuk menyiapkan adonan, kita pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam, lemparkan garam, bumbu dan aduk rata. Kemudian tuangkan bagian tepung dan aduk adonan cair homogen, seolah-olah di atas panekuk. Fillet ikan dicuci, dikeringkan dengan serbet, dipotong-potong, ditaburi garam dan lada secukupnya. Taruh sedikit tepung di piring terpisah. Sekarang kita nyalakan multivark, pilih program "Baking", tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk dan hangatkan. Potongan ikan dicelupkan ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam adonan dan goreng selama 15-20 menit di setiap sisi.